合肥庐阳区牛肉(合肥有没有比较有特色的面食?)

合肥庐阳区牛肉(合肥有没有比较有特色的面食?)

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合肥有没有比较有特色的面食?

合肥有没有比较有特色的面食?

我在合肥待过一段时间,要说这比较有特色的面食,还真没发现。因为合肥这边基本都是以大米为主食,可能不太擅长制作面食。不像皖北地区有阜阳有枕头馍、格拉条、太和有牛肉板面、炉桥手擀面等,但是合肥有一样比较有特色的点心是属于面食,那就是狮子头。合肥狮子头距今已有一百多年历史,是安徽庐阳百姓喜爱的汉族传统名点,古合肥城独特食品之一,具有酥、松、脆、香之风味。它的主要配料也十分考究,由红麦面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等槌揉制成,在过油炸熟即可食用。

来合肥旅游,有哪些必吃的合肥特色美食?

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合肥有哪些特色美食?

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。

合肥作为安徽的省会城市,美食肯定是举不胜数。虽说我是合肥下属县城下的一个偏远小村,但是抵挡不了我对美食的热爱。要说合肥特色的美食,比较出名的十个指头也数不过来,今天就分享几个我喜欢的,希望你们也喜欢。

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。

臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽菜的代表作之一,闻起来臭吃起来香。制作这道菜时需要把鳜鱼用淡盐水腌制5-7天左右,搭配竹笋等,吃起来鲜香无比。这道菜类似臭豆腐,喜欢吃的人爱不释手,不喜的嗤之以鼻。

肥西老母鸡汤

相传这道鸡汤曾经是作为贡品上供用的,也是传统经典名菜,在炖煮中不加任何辅料,汤非常鲜美。本地人喜欢炖汤后加点米面吃,尤其是做月子的产妇尝尝用鸡汤米面滋补身体。

来合肥游玩的人基本都会点上一份老母鸡汤面,一边品尝美味一边欣赏美景。

庐州烤鸭

庐州烤鸭出名不在于鸭子,而在于鸭油烧饼。它层次多,特别酥脆,馅料是鸭肉和葱,一口咬下去满嘴油香。与其说是吃烤鸭,不如说是吃鸭油烧饼。

米面

米面在合肥人心中有着很重要的地位,产妇或者是大病初愈的人都喜欢用它和鸡汤、鸭汤、排骨一起吃。合肥的老乡鸡开了很多分店,店内卖的最多的就是鸡汤米面。

米饺

油炸米饺几乎人人都爱吃,以香、脆出名,很多人喜欢早餐吃几个米饺搭配豆浆填饱肚子。它是于大米磨成粉后煮或者炒熟,再包肉馅油炸而成,过程还是比较繁琐的。

小龙虾

小龙虾在每个地方都有,合肥也不例外。每到夏季傍晚,大街小巷到处都是卖小龙虾的,三五亲朋举杯共饮。

结语:合肥的美食小吃等还有很多,这边就不一一码字了。关注我,后期会给大家介绍。

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关于合肥庐阳区牛肉,合肥有没有比较有特色的面食?的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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