合肥开牛肉面馆，合肥百脑汇旁边可有肉板面店-菲力牛肉网

合肥开牛肉面馆，合肥百脑汇旁边可有肉板面店

很多朋友对于合肥开牛肉面馆和合肥百脑汇旁边可有肉板面店不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

开一家牛肉板面店利润好吗

牛肉板面利润分析牛肉板面卖6元的利润想要经营牛肉板面，必须先要了解牛肉板面，对想开店创业的朋友们来说，了解牛肉板面的利润是必须的。一碗牛肉板面到底成本是多少，利润是多少呢，很多朋友都很困惑，不知道该听谁的？现在为朋友们分析一下牛肉板面的利润，真实的利润，提供给想学习想创业的朋友们分析一下！一碗牛肉板面需要用0.5斤—0.7斤左右的面条，成本大约在6毛到8毛左右需要用煤气，平均价格在2毛左右需要绿叶菜，平均价格在2毛左右需要用卤子，平均价格在5毛左右这是一碗牛肉板面的主要成本，大约在1.5元左右，成本还是很可观的，根据现在的市场行情，每碗的售价大多都在6元左右。一碗板面最少能赚到4元钱牛肉板面的做法

主料

牛肉(400g)

调料

鸡蛋(适量)面(适量)青菜(适量)香料(适量)老抽(适量)干红辣椒(适量)粗盐(10g)食用碱(适量)

厨具

煮锅

1牛肉400g。

2牛肉洗净切粒。

3锅内放水烧开倒入牛肉粒、焯水水再次烧开即可捞出。

4捞出的牛肉粒放凉水中漂洗去除血沫。

5香料。

6炒锅放油下入香料炒香倒入牛肉粒。

7把牛肉粒煸炒一会倒入老抽翻炒一下兑足水大火烧开。

8鸡蛋煮熟。

9把烧开的牛肉粒倒入砂锅调味、小火煮1个小时、把煮熟的鸡蛋剥皮放入砂锅使其入味、干红辣椒用油炸香倒入沙锅内。

10粗盐10g。

11把盐放大碗中加热水化开放凉。

12把面倒入盆内搅动成面穗状。

13再把面穗揉搓成面团盖湿布饧半小时。

14食用碱5g。把碱兑水化开。

15手蘸碱水在饧好的面团上揣。一定要揣透。再次饧二十分钟。

16把饧好面团方案板上再次揉透。

17把揉透的面团压扁大约1厘米厚。

18改刀切成约2厘米宽。

19把切好的面用手搓一下使其呈圆条状、逐个做好、上面拍一些面粉、避免再饧的时候粘连、弄好后饧30分钟。

20把饧好的面拿出两个、不可再次揉搓。

21摆齐用擀面杖擀向两端擀开擀薄

22一碗面四根足够、把四根均擀开、擀薄

23再左右手捏着面头，举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，板面由此而得名。

24这是率好的板面。

25锅内烧开水。

26青菜。

27锅开后把摔好的板面下入锅内待锅开到少许凉水放入青菜。

28捞起煮好的板面和菜、清白润滑、然后浇上卤子、白的面条、绿的菜叶、红的卤子。

合肥哪家牛肉面好吃，还有哪家淮南牛肉汤好吃，谢谢？

一碗牛肉面，勾起的是大中国南北方人共同的乡愁。

一块块鲜嫩美味的牛肉，配上翠绿的葱花、浓郁的汤底以及圆溜溜的面条，再加上各种佐料，面一入口，香气便在口腔中流窜。

细细的咀嚼后，唇齿之间都沾染了牛肉与面条混合的香味，让人无限回味。

合肥牛肉面哪家好吃，这便也有一家之言的意味，就说几家比较火的店吧。

比如三孝口的007牛肉面，算是家老字号，以牛肉面著称，但他家炒饭也相当抢风头。

牛肉面能吃辣的比较对口味，鲜辣加上几块牛肉，价格还是多年前朴实的价格，都是回头客在一遍遍刷。

比如老店张师傅拉面馆，名字可真是普通到看不见。

这是有名的苍蝇小馆，在抖音上也时不时出没。

辣味不算重，上面飘着一层红油，牛肉烧得很烂，而且切得比较厚，这个确实好评，分量也瓷实。

比如网红店金寨路上的每碗面馆，最有说头的当然是环境，有点小酒吧的范儿，墙上还挂着吉他，一边吃面一边听音乐，文艺气息十足。

经典牛肉面上牛肉切块比较大，大概在三四片的样子，比较新鲜，是改良过的清爽，不油腻，是纯正牛肉味。

说完牛肉面，说说淮南牛肉汤。

最有名的难道不是肥西路的国记淮南牛肉汤总店？

他家牛肉汤许多人惦记着，里面有千张丝，香菜，牛肉和粉丝，牛肉炖烂而味，汤口味挺重，粉丝嚼劲分量还可以，算是火候把握得比较合适，没坨掉。烧饼香又酥脆也好吃，价格也实惠。

合肥百脑汇旁边可有肉板面店

这个不太清楚，不过有一家合肥的老字号面馆，宿松路与绩溪路交叉口东行五十米路北百脑汇旁，开了新店，还是第一次去。

新店很大，装修设计过，照片墙借钱了刘记的历史，比老店干净卫生许多

关于合肥开牛肉面馆的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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