烧烤可以烤牛肉香菜吗 煎锅烤牛肉腌制方法
这篇文章给大家聊聊关于烧烤可以烤牛肉香菜吗,以及煎锅烤牛肉腌制方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
韩国料理家庭烤牛肉的腌制方法
选牛肋条肉。牛肉洗净切片,切好的牛肉加入姜丝、白糖、生抽、料酒、黑胡椒和淀粉,直接下手抓均,腌上20分钟左右即可。
烤牛肉的做法,准备材料:
牛肉(牛肋条肉):300克、金针菇:100克、洋葱:50克、黑木耳:10克、香菜:1克、姜:1克、糖:1克、黑胡椒:1克、料酒:1克、盐:1克、生抽:2克、淀粉:2克。
1、牛肉买洗净切片。
2、切好的牛肉加入姜丝、白糖、生抽、料酒、黑胡椒和淀粉,直接下手抓均,腌上20分钟左右。
3、木耳提前泡发洗净,金针菇去除根部洗净,洋葱洗净切粒放入烤碗中。
4、将腌好的牛肉铺在菜的上面,再淋入食用油。
5、表面盖上一层锡纸,放入预热好的烤箱220度15分钟即可。
煎锅烤牛肉腌制方法
用料:
牛肉250g、大葱1根、香菜1小把、姜1块、蒜两瓣、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、白糖2茶匙(10克)、胡椒粉1g、鸡汁5ml、啤酒2汤匙(30ml)、鸡蛋1个、姜汁3茶匙(10ml)、蒜汁1茶匙(10ml)(家里没有的可适量根据自己的喜好添加就行)
齐齐哈尔烤牛肉怎么腌制
用生啤腌制能稍微嫩一点,其它啤酒不行!用啤酒腌制是为了啤酒花的那股味道。真正要腌制出嫩的牛肉来,要像牛排店一样,买到一种嫩肉粉,用那种粉腌制出来的肉就很嫩。如果那种嫩肉粉不好买,还可以用新鲜木瓜肉捣成泥,和其它调味料一起腌制牛肉。
1、准备600克牛肉,最好选牛上脑或者牛里脊,牛肉逆着纹路切成2毫米厚片,也可以叫牛肉摊主帮忙切。
2、把牛肉装进盆中,一个洋葱切条、一棵水芹切条、一根香菜段、3片姜丝,用吃饭的勺子,加生抽1勺、老抽1勺、醋半勺,糖半勺,蚝油一勺,料酒一勺,淀粉一勺,适量的盐、芝麻、孜然、下手抓拌均匀。(少量醋可以嫩肉)
3、搅拌均匀后,加入食用油,封油!再盖上一层保鲜膜,腌制2小时左右。
4、等时间到了,就可以拿出来烤了,根据切的形状,一般片状适合用烤盘,烤的时间和牛肉的薄厚有关系,烤箱预热210度,放入烤制13分钟。
5、烤盘上铺上锡纸,把牛肉平铺好,撒少许洋葱,撒点孜然粒和黑胡椒。
6、喜欢辣可以撒点辣椒粉,微微焦的味道特别好吃,串不串串,不刻意,家人非常喜欢,不软不硬。
关于烧烤可以烤牛肉香菜吗,煎锅烤牛肉腌制方法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。