黑豆牛肉胡萝卜煲粥可以吗胡萝卜含磷高吗-菲力牛肉网

黑豆牛肉胡萝卜煲粥可以吗胡萝卜含磷高吗

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黑豆加什么一起吃效果比较好？

营养师小糖来为大家解答。黑豆是很多人都关注的养生食物，那么黑豆究竟有哪些营养价值，该怎么烹饪，与哪些食物搭配比较好呢？且听小糖娓娓道来。

黑豆有哪些营养价值？

1.高蛋白质：黑豆的蛋白质含量高达36%，比我们常吃的鸡肉、牛肉还要高出2倍。黑豆的蛋白属于优质蛋白，其氨基酸组成比例良好，易于人体吸收。

2.优质脂肪：黑豆含有丰富的优质不饱和脂肪酸，能够调节胆固醇和甘油三酯水平，防止其在血管壁上沉积，尤其适合于三高和心血管疾病人群食用。

3.丰富矿物质成分：其富含的钾可以调节血压，铁可以改善贫血，碘可预防甲状腺肿大。

4.植物性雌激素：黑豆中的异黄酮是一种植物雌激素，能够预防乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等癌症，对于骨质疏松也有防治作用。

5.低升糖指数：黑豆的升糖指数GI值为55，比我们常吃的白米饭要低得多，而膳食纤维含量又比较高，因此很适合糖尿病人和糖耐量异常人群食用。

黑豆怎么吃好？

黑豆磨成粉可以蒸馒头吃，煮熟后可以做成凉拌菜，比如醋泡黑豆。黑豆炒熟了还可以做成小零食，黑豆也可以用来打豆浆，黑豆还可以用来发豆芽，总之吃法多种多样。但要注意，黑豆在烹饪过程中一定要做熟，因为黑豆中含有抗胰蛋白酶，会影响到蛋白质的吸收。

黑豆与哪些食物搭配好？

1.与海带搭配，活血祛湿，散风解毒。

2.与牛奶搭配，可促进维生素的吸收。

3.与鸡肉搭配，蛋白质互补，活血调经。

4.与橙子搭配，促进对无机盐的吸收。

5.与乌鸡搭配，蛋白质更全面好吸收。

6.与莲藕搭配，滋阴补虚、止血健胃。

希望小糖的回答能够帮到各位朋友们，觉得不错就点个赞吧，下期问答见！

现在这季节适合吃什么豆煮粥

红豆，黑豆，黄豆，绿豆，豌豆，扁豆等。豆类食品是冬天补脾益胃的最佳食材选择。豆类食物有化湿补脾的共性，尤其适合那些脾胃虚弱的人食用。不过，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。冬季补脾益胃可多吃一下6种豆类食物，大家都可以试试，我是一个礼拜最少三次

胡萝卜含磷高吗

含磷高。

一、蔬菜：如木耳、金针菇、红薯叶、苋菜、芥蓝菜、蘑菇、花椰菜、胡萝卜、韭菜等蔬菜含磷较多。整体而言，蔬菜的含磷量比豆类和动物肉类等食物少。

二、其他食物：

1、豆制品：豆皮、黄豆、豌豆、绿豆、黑豆、青豆等；

2、动物肉类：猪肝、鸡肉、牛肉、猪肉等；

3、海产品：带鱼、黑鱼、章鱼、鳗鱼、虾、白鲳鱼、蛤蜊等；

4、谷类：主要是全麦食品和粗粮含磷较高，包括燕麦、荞麦、糙米、高筋面粉、黑米、高梁等；

5、乳制品：羊乳、牛奶、奶粉、干酪等；

6、坚果类：瓜子、花生、芝麻、腰果、榛子、核桃、开心果等；

7、水果类：如龙眼、石榴、椰子等，在水果中含磷较多，但相对于其他食物而言，含磷元素相对较少；

8、加工食品：火腿、香肠、巧克力、芝麻酱、汉堡等；

9、饮料：红茶、绿茶、碳酸饮料等。

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