霸道总裁吃兰州牛肉面电影 全国三大著名牛肉面

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全国三大著名牛肉面

全国三大著名牛肉面

全国三大著名牛肉面有兰州牛肉拉面,台湾牛肉拉面,重庆小面。

其中:兰州牛肉面,是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间,系回族人首创,牛肉面不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,而且面条的种类较多,有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等,顾客可随爱好自行选择。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

兰州西站牛肉面排行

兰州西站牛肉面排行

1.磨沟沿老字号牛肉面

总店地址:兰州西津东路磨沟沿46号

吴家园店地址:七里河区吴家园西街

金港城店地址:七里河区金港城火星街59号

?2.陈记牛肉面:

1985年、陈作林先生在兰州市西固创立第一家陈作林陈记牛肉面,经过三十五年发展,如今陈记牛肉面分店已远超150家,业务现已辐射全国,并在法国和澳大利亚同时开设了两家分店。陈记牛肉面是兰州汉餐牛肉面的代表品牌之一,在业界享有盛名、人气很旺、陈记牛肉面用料考究、坚持传统制作工艺,汤头鲜浓,辣油醇香,辣椒油是陈记牛肉面的画龙点睛之笔、其香味扑鼻、陈记牛肉面的制作工艺代表着兰州汉餐牛肉面的最高水准。

?3.马安军辣子牛肉面:

马安军辣子牛肉面,可以说是七里河区最出名的牛肉面馆,这家店1962年最早起源于兰州市七里河郑家庄,起初并没有叫辣子牛肉面,后来因为秘制的辣子让很多人记住了这家牛肉面店,老板也就索性将招牌改为了马安军辣子牛肉面。

牛肉面谁发明的

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兰州牛肉面的创始人:陈维精。

陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生。陈维精在京城国子监读书时的闲情雅致是大量阅读膳补食疗著述,如《日用本草》、《救荒本草》、《食物八类本草》、《遵生八·四时调摄》袁枚的《随园食单》等,研究医食同源之方剂,用天然植物调味,以达和合之美食。

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