牛肉拿什么药材煲 炖牛肉汤放什么中药
• 阅读 19• 作者 南风念云
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炖牛肉汤放什么中药
主料:牛肉辅料:当归红枣党参黄芪盐当归牛肉汤的做法步骤将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里,加水浸泡一小时左右;
将药材从浸泡的水里捞出,装入煲汤袋(鱼袋)里,弄紧袋口、继续浸泡;
将牛肉(选牛筋和牛腩各占一半为宜)清洗干净,与凉水一起放入高压锅中烧开、撇去浮沫;药材包和泡药的水倒入高压锅,上盖继续煮,待锅出气后大火煮二十分钟,改中火煮二十分钟即可。
牛肉归参汤做法
材料:峨眉参10克,牛肉250克,红枣30枚,生姜2片,盐适量。
做法:
步骤1,红枣用清水洗干净,去核。
步骤2,生姜洗干净,刮去姜皮,切两片;
步骤3,峨眉参、牛肉分别用清水洗干净。
步骤4,然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味即可。
什么药材同牛肉煲
红枣、龙眼肉
(1)姜去皮切片,牛肉洗净切片,龙眼肉、红枣去核洗净。
(2)将准备好的材料放人锅内,加水大火煮开后,转小火炖25小时,调味即成。
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