牛肉拿来烫火锅要洗吗，新鲜牛肉能直接涮火锅吗-菲力牛肉网

牛肉拿来烫火锅要洗吗，新鲜牛肉能直接涮火锅吗

各位老铁们好，相信很多人对牛肉拿来烫火锅要洗吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉拿来烫火锅要洗吗以及新鲜牛肉能直接涮火锅吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

新鲜牛肉直接涮火锅吗

新鲜的牛肉把它洗干净，切成薄片，放一些料酒，生姜，生抽，蚝油，糖，盐腌制一会儿，再用来涮火锅会更好吃。

鲜牛肉怎么处理才能涮火锅

洗去血水即可涮火锅，也可以加葱、姜、料酒去腥。

1、选用适量的新鲜牛肉(如牛腱子)，洗净、切大块；

2、切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水，至水清；

3、备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣；

4、牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。撇除血沫；

5、倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽;大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟；

6、白萝卜洗净切滚刀块。菠菜、白菜等摘洗干净备用；

7、牛肉煮烂，下入白萝卜，大火煮开；

8、小火熬煮20分钟；

9、煮好的牛肉转入小火锅中，煮开(顺便加几个鹌鹑蛋进去)；

10、倒入菠菜、白菜烫一下，端离火炉，放到火锅上，点火，边煮边吃。

牛肉为常见的肉品之一，牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。

1、益气养胃：牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

2、促进康复：牛肉适宜手术后的患者食用，牛肉中富含铁质，可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合，心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

3、减肥：牛肉中含有的丰富蛋白质和亚油酸，亚油酸可以用作抗氧化剂维持肌肉的质量，且牛肉的蛋白质含量比猪肉高，脂肪和胆固醇的含量比猪肉少，所以常食牛肉可减肥，可获得人体所需的蛋白质。

新鲜牛肉能直接涮火锅吗

新鲜的牛肉涮火锅，当然是最好的食材。我们平时吃火锅的时候，一般都是买不到刚杀的新鲜的牛肉。只能到市场上买，牛肉不太新鲜，那也是没有办法的事。因为买不到刚杀的牛肉。所以涮火锅前最好用新鲜的牛肉涮火锅，味道更加鲜美。

关于牛肉拿来烫火锅要洗吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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