六盘水团购牛肉美食套餐 六盘水牛肉火锅的做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于六盘水团购牛肉美食套餐和六盘水牛肉火锅的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享六盘水团购牛肉美食套餐以及六盘水牛肉火锅的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
六盘水牛肉火锅的做法
牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净；牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时；另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟；把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖；到汁浓肉烂关掉火即成；想吃什么放到里面唰就行了。
贵阳清汤牛肉的做法是
做法
三斤牛排骨，最好选择黄牛排，砍成小块，冷水下锅抄水，放入料酒生姜，水开一两分钟捞岀洗干净！
洗干净的牛排重新冷水下锅炖，放入适量的花椒、八角、香叶、生姜等，水开后大火炖十分钟转小火慢炖！
最后做个贵州特有的辣椒水，完美的清汤牛肉火锅就做好了！
贵州六盘水牛肉汤绝密配方
答：既然是绝密一般人就不知道配方。
我自己尝试煮过几次酱牛肉，其味道感觉很好，认为够得上绝密配方了，哈哈，下面推荐给大家：
香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、草果1个、香叶3片、香砂2个、花椒20粒、红辣椒5个。
调料：食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、蒜瓣适量。
改进加：太阳岛豆瓣酱、一罐啤酒，与2斤牛腿肉抹匀腌制1小时。
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