面食牛肉饺子馅的做法，牛肉包饺子馅做法-菲力牛肉网

面食牛肉饺子馅的做法，牛肉包饺子馅做法

各位老铁们好，相信很多人对面食牛肉饺子馅的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于面食牛肉饺子馅的做法以及牛肉包饺子馅做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉包饺子馅做法

导语：现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，以下我为大家介绍牛肉包饺子馅做法大全文章，欢迎大家阅读参考!

牛肉包饺子馅做法大全

包子是我国一种古老传统的面食，不仅历史悠久，在种类这方面也分很多种。不知道喜欢吃包子的你是喜欢吃哪一种馅呢？而今天我们主要介绍的就是牛肉包子馅的做法。牛肉包子吃起来鲜香可口，或许自己动手做出来的'感觉更加美味，根据自己的口味调出来的牛肉包子馅想想就觉得很好吃。

牛肉包子馅做法一

食材准备

牛肉，白萝卜、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、花椒油、调和油，包子调料。

方法步骤

1、将牛肉提前用清水泡一会，去掉血水，然后剁成肉泥；

2、葱、姜洗净切碎，将白萝卜擦成细丝，撒入少许盐，静置几分钟后将水分排掉；

3、锅预热，将油倒入锅中，7成热之后放下葱、生抽和包子调料爆炒出香味，出锅晾凉；

4、将剁好的肉泥与去除水分的白萝卜丝一同放入爆炒好的酱汁内搅拌，加入花椒油、鸡精、盐，顺着方向进行搅拌即可。

牛肉包子馅做法二

食材准备

牛肉，豇豆，食盐，酱油，葱，姜，五香粉。

方法步骤

1、将牛肉剁成肉泥，葱、姜切成末后加到肉泥里，再加入少许盐、酱油搅拌均匀；

2、豇豆清理好之后洗净用热水焯一下切成细小颗粒；

3、把豇豆加入刚才调好的肉馅里，再加入五香粉，顺着方向搅拌即可。

牛肉包子馅做法三

食材准备

牛肉，柿子椒，食盐，味精，葱，调和油。

方法步骤

1、牛肉清洗好剁成肉泥，加入葱，油，盐和味精警醒搅拌；

2、青椒洗净切碎后加点盐，去除水分；

3、将青椒加入刚调好的肉馅中进行顺向搅拌即可。

牛肉包子馅做法四

食材准备

牛肉，酸菜，葱，油，盐，酱油，鸡精。

方法步骤

1、将酸菜用沸水烧煮片刻捞起来过滤水分；

2、葱切成末，牛肉剁成肉泥，与酸菜一起搅拌；

3、放入油、盐、鸡精、酱油与肉馅一同顺向搅拌即可。

牛肉馅饺子怎么调馅好吃

牛肉馅饺子调馅配胡萝卜、大葱、香菜好吃。

想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处。首先把牛肉馅剁碎，然后准备胡萝卜和大葱，全部切成碎末，放一个鸡蛋，适量的蚝油、盐、鸡精、味精、生抽、十三香、香油、老抽。还有最重要的葱姜水，少量多次，边倒边搅拌，直到肉馅上劲，全部吸收为止。

爱吃香菜的小伙伴，可以试一试牛肉香菜馅的水饺，香菜可以多放点，增加鲜味，做法也非常简单。起锅烧油，放点胡萝卜丝，翻炒一下，等晾凉以后，把胡萝卜和炒胡萝卜的油，一同倒入牛肉馅中。放入适量的蚝油、食盐、鸡粉、味精，搅拌均匀以后，最后放香菜和小葱，现调现包，别耽误时间久了，香菜就不新鲜了。

饺子简介

饺子，又称水饺，汉族传统面食，其由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，宋朝以前把饺子称为角子，或水角儿。元代开始有扁食的叫法，明清以来，普遍使用饺子一词，据说饺子由东汉南阳涅阳，今河南南阳邓州人张仲景发明，最初作为药用。

饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，饺子多用面皮包馅水煮而成，古代缺乏肉食，包了肉馅的饺子自然是上好食物。民间谚语好吃不过饺子表达的正是这个意思，另有一句民谚叫大寒小寒。北方最流行的新年食品是饺子，又名水饺、角子、扁食，北方人过年习惯吃饺子，这是古时候流传下来的习惯。

牛肉馅饺子怎么调馅

牛肉胡萝卜饺子馅：

主料：牛肉500克、胡萝卜5根。

辅料：大葱1根、鲜姜1块、蚝油30克、酱油适量、肉馅用凉水适量、盐适量、芝麻香油30克。

步骤：

1、饺子主料准备好：普通面粉、牛里脊或者牛腿肉，胡萝卜。

2、牛腿肉的筋膜去掉，瘦肉切3公分左右的块，用绞肉机打成肉糜。

3、打好的肉糜入盆中，再用绞肉机将大葱段、姜块打成末同入肉盆中；如果家中有人不吃葱姜，可以将葱姜切细丝入碗中泡水，用葱姜水来调理馅料也是去腥添香的好方法。

4、加适量蚝油、盐、酱油、芝麻香油、凉水，将肉馅搅拌均匀；因为牛肉太瘦，所以放了些芝麻香油。

5、胡萝卜刮皮后擦细丝，再切成末，与肉馅混合均匀即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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