八合里牛肉丸外卖价格(八合里牛肉丸为什么那么贵)
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八合里生牛肉丸和熟牛肉丸差别
八合里生牛肉丸和熟牛肉丸差别在于。
1、颜色:生牛肉丸为红色，熟了后会变成灰色。
2、质地:牛肉丸是将牛肉经过反复捶打成浆状后，捏成圆状的产品，如果是生的质地会比较粘稠，而熟的由于蛋白质和淀粉的结合，会变得Q弹有韧性。
3、味道:牛肉丸生的会有一股很重的肉腥味，熟了之后腥味会减轻。
4、状态:煮牛肉丸的时候如果是生的，则会沉在锅底，而熟的牛肉丸则会漂浮在水面上。
八合里牛肉丸为什么那么贵
因为一斤黄牛后腿肉的市场价大约是40元一斤，剔除掉筋膜、油脂等部分，成本不会低于45元。再算上人工、冷藏、物流等各种成本，牛肉含量超过50%的丸子，售价基本不可能低于50块一斤；牛肉含量超过80%的丸子，基本不可能低于80块一斤。
山姆的牛肉丸跟八合里哪个好吃一点
八合里。
1、味道好。八合里牛肉丸经过纯手工打出来的，非常有嚼劲，味道极好，而山姆牛肉丸口感极不好，味道也比不上八合里。
2、品质好。八合里牛肉丸都是采用新鲜的牛肉做出来，即做即吃，品质非常好，而山姆牛肉丸都是冻品，品质得不到保障。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的八合里牛肉丸外卖价格和八合里牛肉丸为什么那么贵问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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