煎牛肉放啥菜好吃呢，如何与煎牛肉配菜-菲力牛肉网

煎牛肉放啥菜好吃呢，如何与煎牛肉配菜

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于煎牛肉放啥菜好吃呢和如何与煎牛肉配菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享煎牛肉放啥菜好吃呢以及如何与煎牛肉配菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

在家煎牛排选什么做配菜合适

牛排配菜主要有土豆、西蓝花、意面、煎鸡蛋、牛油果、圣女果、生菜、香菇、芦笋等。牛排的配菜有很多种，选其中1-2种搭配最适宜，除了有美观的作用外，还可以起到解腻的作用。吃牛排还可撒上一层芝麻，再搭配一些孜然酱或番茄酱更好。

牛排配菜有哪些

。牛排的配菜一般可以采用薯类+蔬菜类+意面三样搭配，三样中荤素搭配，也有面点主食，这样也是最科学的搭配方法，推荐是用一块牛排，小半个土豆，搭配两颗西蓝花和一团意面，烤熟的牛排上淋上黑椒汁，风味无穷。

番茄+生菜搭配

番茄和生菜是蔬菜中的低热量食物，搭配牛排制作成地热量食物，适合减肥人食用。将西红柿上陌上橄榄油，撒上黑胡椒，直接和牛排一起烤熟，生菜洗净后焯水就可以直接吃了。

沙拉之王芥蓝+洋葱

芥蓝是南方人很喜欢吃的一种蔬菜，多用于凉拌蔬菜沙拉中使用，也是沙拉中必备的凉拌菜品。芥蓝和洋葱一起作为牛排的配菜，伴随着烤熟的牛排，洋葱有着甜味，芥蓝有些许苦荞味，正好中和了牛排的油腻和浓烈。

任意搭配牛排配菜

牛排的配菜通常都比较的简单，可以任意选择一些自己喜爱的蔬菜，能烤的就同牛排一起烤制，不能烤的就焯水或者洗净生吃，用牛排的余温加热也行，喜欢吃高蛋白的人，可以在牛排中用鸡蛋作为配菜，半面熟或者全熟的鸡蛋都不错。

如何与煎牛肉配菜

原料：新鲜牛排两片（超市买的适合烤的那种，约1.5cm厚）、土豆两个、洋葱一个、大辣椒一个，西兰花一朵；黑胡椒颗粒、食盐、梅子酒（也可以用红酒）、橄榄油

制作：

1、牛排用松肉锤或刀背正反两面横竖各拍一遍，拍好后撒适量食盐、一茶勺梅子酒抹匀；表面洒上适量黑胡椒颗粒；放冰箱腌制半小时。

2、土豆切2cm左右斜四方形小块，微波炉中火6-8分钟，取出备用。

3、洋葱、大辣椒切片备用。

4、西兰花洗净，劈成小朵；开水（加少许盐）焯两分钟，捞出放凉加少许食盐拌匀备用（亦可过一下凉水）。

5、煎锅内倒少许橄榄油，放入土豆块，大火煎至微黄，放入洋葱片、青椒片煎熟，撒适量食盐拌匀，盛出。

6、煎锅洗净重新烧少量橄榄油，八成热时放入牛排，中火正反两面各煎两分钟，牛排外焦里嫩，而且刚好没有血水（依牛排厚度和个人喜好可调整），切小条（免得吃的时候需要切）。

7、搭配蔬菜盛盘即可上桌食用；配梅子酒或红酒味道更佳。

煎牛肉怎样做又嫩又好吃

牛肉含有丰富的蛋白质，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。而且能提高机体抗病能力，牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

煎牛肉在我家很受欢迎的，因为孩子特爱吃这道菜。

材料

主料：牛肉250g、地瓜1个、豆腐0.5块、香肠1根；

辅料：麻辣鲜1小勺、花生油1大勺、鸡精1小勺、盐适量、生抽1小勺、芝麻1小勺、孜然1小勺、辣椒面2小勺、黑胡椒适量

煎牛肉

牛肉切成薄片放入碟中备用。

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把洗好的地瓜去皮，切成薄片放入盘中。

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把所有调料放入碟子中搅拌均匀。

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香肠切成薄片，豆腐切成长5厘米厚1厘米的薄片。

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电饼铛预热，把牛肉和地瓜片，豆腐，香肠放到电饼铛里面，煎至两面焦黄就可以吃了

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将煎好的肉置于盘中，放入调料酱，便可吃了。

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小贴士

煎牛肉的肉，买的时候仔细地挑选嫩一点的，冷冻后切片，用蛋白液加入少许淀粉、味积鲜、料酒、盐，麻辣鲜，香油，鸡精，等等腌10分钟。

2如果没有电饼铛就用家里的平底锅，锅内加几滴油用餐纸擦匀，微火，把肉片煎至变色，盛盘撒上烧烤调料酱即可。味道是浓郁的烧烤味，鲜嫩可口。

关于煎牛肉放啥菜好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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