牛肉可以放萝卜煮吗,牛肉可以和胡萝卜一起炖
• 阅读 16• 作者 弹腿以文
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水萝卜炖牛肉正宗做法
食材用料
牛肉500克,水萝卜500克,西红柿一个,葱、姜、蒜、香菜各适量,八角、花椒粉适量,生抽、老抽、料酒各适量
做法步骤:
步骤1
牛肉切块,焯水去沫冲净,水萝卜、西红柿切块。
步骤2
热锅凉油少许,加入焯好的牛肉块,加料酒、老抽、生抽、八角适量,加葱姜蒜适量,翻炒片刻加入西红柿,炒出西红柿汁后加开水小火慢炖半小时。
步骤3
牛肉炖差不多了加入水萝卜块儿,等萝卜炖熟后出锅放香菜段即可。
牛肉萝卜汤热量
150-200千卡左右
牛肉萝卜汤的热量主要取决于使用的食材和烹饪方法。如果使用瘦牛肉和新鲜的萝卜,同时不添加太多油和盐,一份牛肉萝卜汤的热量大约在150-200千卡左右。但是如果使用肥牛肉、加入油脂、盐和其他高热量的配料,热量会相应提高。因此,具体的热量取决于烹饪方法和所使用的配料。
牛肉可以和胡萝卜一起炖
可以。
菜名:牛肉炖胡萝卜
主料:黄牛肉2斤,胡萝卜2根,白萝卜半斤。
配料:姜1块,葱1棵,大蒜1棵,花椒5克,白胡椒粉5克,生抽1勺,香菜2棵,料酒1两,精盐5克。
操作步骤:
1,胡萝卜,白萝卜去皮切2分方块。
2,牛肉洗净切块,和冷水一起下锅,加入料酒,姜片,葱,煮10分钟,捞超。
3,炖锅中放1斤冷水,把牛肉,萝卜放入乡炖锅中,同时加入姜,蒜,花椒,料酒隔水炖3个小时,起锅前加入盐,白胡椒粉,生抽和鸡精,上面再摆上香菜即可上桌。
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