牛筋牛肉哪个便宜一点的(牛腿肉和牛腱子区别哪个便宜)
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牛蹄筋和牛肉哪个贵
牛蹄筋更贵，就现在的牛筋市场行情来看，品质越好的牛筋价格也越贵，而且牛身上的牛筋数量是有限的，干燥、筋条粗长挺直、表面洁净无污物、色光白亮呈半透明状、无异味的牛筋就是品质上乘的，价格在25-35元一斤左右，而牛蹄筋也比较少，价格却没有牛筋价格卖得贵，虽然两者的营养成分很相似，但是味道却相距甚远。
牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带，是牛的脚掌部位的块状筋腱，而牛筋是附在牛肌腱或骨头上的韧带。两者有着本质上的区别。
牛筋丸为什么比牛肉丸便宜
因为牛筋丸是牛筋做的，中间只带一点点肉，所以便宜。而牛肉丸是纯牛肉做的，就比较贵了。牛筋丸一般都是做汤来吃的，口味不错。但牛肉丸却是红烧着吃，比较好。牛筋丸的价格不一，最便宜的才二十多元。牛肉丸就是最低也要三十来块，才能买到。
牛腿肉和牛腱子区别哪个便宜
有区别。
一是部位不同，牛腿肉指牛的前后腿，不包含牛蹄子，牛腱子是牛的蹄子上段部分；
二是外观不同，牛腿肉呈圆柱形，牛腱子外观是长圆锥形；
三是口感不同，牛腿肉较普通牛肉有嚼劲，而牛腱子的嚼劲比牛腿肉的嚼劲更强；
四是价格不同，牛腱子价格比牛腿肉要贵一些，牛腿肉相对便宜。
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