日式牛肉豆腐饼做法窍门?一岁半宝宝辅食牛肉豆腐的做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下日式牛肉豆腐饼做法窍门的问题,以及和一岁半宝宝辅食牛肉豆腐的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
牛肉豆腐粉条包子馅的做法
1、购买新鲜牛肉,不要有筋的,带点肥没事。
2、嫩豆腐一块(喜欢可以加,我个人觉得加了好吃??,嫩滑。)
3.我下面量是1000克面粉包馅用量。
4、用了嫩豆腐就不要放水了哦!
用料
新鲜牛肉400克
葱7-8根
糖少许
蚝油2勺
嫩豆腐1块
玉米淀粉3-4勺
盐2-3勺(看食物放)
胡椒粉少许
味精少许
姜蒜2-3片
生抽3-4勺
老抽1-2勺
芝麻油适量
鸡蛋1个
包子皮:
普通面粉1000克
酵母10克
牛奶250克(不放牛奶用温水也行)
温水250-300克(按照面粉湿度再加)
盐1勺
糖1勺
牛肉包子馅做法的做法步骤
步骤1
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把牛肉+鸡蛋+豆腐+姜蒜一起剁碎
步骤2
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1、剁好的牛肉放盐+生抽+老抽+玉米粉+胡椒粉+蚝油+麻油+味精+切好葱末拌匀腌制半小时以上。2、把剩余的葱末放倒入最上面,后把烧开的油直接倒入馅上面搅拌即可。
步骤3
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牛肉包子馅
山东豆腐卷的家常做法
干豆腐、肉馅、葱姜末、生抽酱油、盐、鸡精、五香粉、面酱、蛋清,淀粉、熟植物油、水适量、白糖、锡纸
制作:
1.肉馅加水沿一个方向搅上劲,加葱姜末、盐、面酱、酱油、五香粉、鸡精、淀粉、熟植物油继续搅一会,放置20分钟入味。
2.将干豆腐铺在案板上,上面均匀的铺上肉馅抹平,卷起。
3.将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟,蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞,防止在蒸的过程中出现气泡。
4.另外拿一炒锅,锅中放一张锡纸,锡纸上面放白糖。
5.把蒸熟的豆腐卷连同蒸笼一起放入炒锅中。
6.盖上锅盖,开火,等锅中冒烟大概十几秒关火,然后焖一会让豆腐卷上色。
7.取出熏好的豆腐卷马上抹上熟植物油,防止变干。
一岁半宝宝辅食牛肉豆腐的做法
主料
嫩豆腐一盒,牛肉适量
辅料
香菇适量,料酒适量,白糖适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,淀粉适量,蚝油适量,植物油适量
1.把豆腐放入蒸锅蒸4分钟,滤掉水分
2.把香菇浸泡发后切成末
3.牛肉切成末,放入适量料酒、白糖、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉、盐拌匀腌5分钟
4.炒锅内放少许植物油,依次放入香菇、牛肉末、辣酱少量水快速炒匀
5.把炒匀的酱料倒入蒸好的豆腐上拌匀即可
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