买的熟牛肉墨绿色，而里面为什么却是发黑绿色-菲力牛肉网

买的熟牛肉墨绿色，而里面为什么却是发黑绿色

其实买的熟牛肉墨绿色的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解高压锅煮熟的牛肉外表正常，而里面为什么却是发黑绿色，因此呢，今天小编就来为大家分享买的熟牛肉墨绿色的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

高压锅煮熟的牛肉外表正常，而里面为什么却是发黑绿色

你好牛肉要把血水洗净，否则煮出来会发黑。在者，牛肉含铁较多，在烹制中铁元素会氧化生成亚铁离子而变成灰黑色。自己家做就别介意这些了，

生牛肉放方便带里两天一夜闻着有味怎么办

1、有点味道是一点点味道呢？还是很浓厚的味道？肉的颜色会变成黑绿色了吗？2、如果天气气温不高的话，鲜肉放一天表面会有淡淡的味道，经过多次有水漂洗后还是可以用的。如果肉腐败味很浓，且肉表面颜色也变成黑绿色，用手摸还有粘液感觉就绝不能心痛钱了，该扔进垃圾桶就扔吧，生身要紧啊。

如果不是很重，可以用料酒去味，用辣椒、花椒炖煮

五色食物

饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。

白色是指主食米、面及杂粮

这是供人们果腹和提供热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。

黄色代表各种豆类食物

富含植物蛋白质(蛋白质食品)等营养素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化(消化食品)吸收。

红色代表畜禽肉类

含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。

绿色代表各种新鲜蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)

是提供人体所需维生素(维生素食品)、纤维素(纤维素食品)和矿物质等营养素的食物，以深绿色的叶菜最佳。

黑色代表可食的黑色动植物

如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素(微量元素食品)最丰富，且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。

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