涮牦牛肉的最佳时间多久(火锅食材的涮时间)-菲力牛肉网

涮牦牛肉的最佳时间多久(火锅食材的涮时间)

大家好，今天来为大家解答涮牦牛肉的最佳时间多久这个问题的一些问题点，包括火锅食材的涮时间也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

藏牦牛肉可以涮锅吃吗

藏牦牛肉可以涮锅吃，因为这些食材互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过多吃容易上火，体内湿热的人尽量少吃点

火锅食材的涮时间

荤菜类

草原鲜毛肚10秒

草原千层肚1分钟

手撕猪黄喉2分钟

鲜鸭肠10秒

功夫猪腰片10秒

火腿肠2分钟

良心香肠20分钟

脆皮肠5分钟

脑花8—10分钟

手剁芹菜丸子5分钟

手剁香菜丸子5分钟

牦牛嫩肝15秒

牦牛肉串5分钟

牦牛肉片3分钟

猪腰片10秒

耗儿鱼5分钟

胗肝3分钟

素菜类

鸡腿菇10分钟

土豆片10分钟

藕片6分钟

青笋片15秒

豆芽3分钟

花菜15分钟

贡菜8分钟

金针菇5分钟

老黄瓜+山药10—12分钟

香菇10分钟

豆腐10分钟

牦牛肉火锅怎么做

牦牛肉火锅是云南丽江、香格里拉传统美食之一，牦牛肉火锅选用丽江、香格里拉上好的纯牦牛肉，切成块状，加山泉水、食盐、在土陶锅中大火烧开小火慢慢炖，直到牦牛肉炖熟为止。是到丽江、香格里拉旅游首先要品尝的地方特色火锅之首。

食材准备

食材：牦牛肉、时鲜蔬菜

佐料：香菜，薄荷、茴香、葱、姜、蒜、干椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、麻辣酱、盐等

制作方法

1，草果、八角用火烧出香味，不可烧糊备用；

2.牦牛肉洗净切小块后放入土陶锅中，加凉水大火烧开清除泡沫；

3.将草果、八角、姜、花椒、桂皮、香叶放入锅中和牦牛肉一起炖2-3小时；

4.制作锅底，锅加适量油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥、干辣椒段、爆香，待其炸成金黄色后加入麻辣酱炒出味。

5.把炒好的锅底倒入炖熟的牦牛肉中加入适量盐大火炖10分钟即可。

6.食用前放入香菜，薄荷、茴香。其余时鲜蔬菜可边吃边放。

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