毛绒绒的牛肉干 判断真牛肉干的方法

毛绒绒的牛肉干 判断真牛肉干的方法

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自制牛肉松蓬松的诀窍

自制牛肉松蓬松的诀窍

准备五百克的瘦牛肉,尽量选择纹理大一些的,去筋去膜,顺着肉丝的纹理切成小块用凉水冲洗后,浸泡出血水。

牛肉下锅焯水,撇去浮沫,捞出清水冲洗干净,放入高压锅,加水没过牛肉,适量葱姜八角,开火后,高压锅先不锁紧,水开后加适量料酒再锁紧,上汽转小火十五分钟盛出放凉,放入食品袋擀扁,倒入盆中加玉米油二十克,酱油三十克,盐四克,白胡椒粉两克,糖四十克,搅碎,放凉后装罐保存。

判断真牛肉干的方法

判断真牛肉干的方法

1、看颜色

正宗的牛肉干的颜色是暗红色有光泽甚至还会有点偏黑的感觉。如果你看到那种颜色鲜艳,非常好看,别怀疑,它一定是添加了色素的。这种自然风干的东西一般就只是加了一些香辛料的。

2、看纤维

牛肉的纤维是比较长的,而且用手撕开,会发现纤维很粗壮。如果是用猪肉冒充的牛肉的话,纤维很短,手撕的话纤维很细小,并且肉质没有牛肉紧实。

外蒙古的十大特产

外蒙古的十大特产

外蒙古是蒙古国的一个地区,位于蒙古国北部,以其特有的自然风光和文化遗产而著称。以下是外蒙古的十大特产:

1.马奶酒:也叫奶酒,是蒙古族人的传统饮品,由新鲜的马奶经过发酵而成,味道甜润。

2.羊肉:外蒙古是蒙古国的牧区,羊肉是当地最常见的肉类食品,口感鲜美。

3.马肉:蒙古族人饮食中也很喜欢食用马肉,可以烤着吃,也可以做成马肉火锅。

4.奶酪:外蒙古是蒙古国奶牛和山羊较为集中的地区,当地的奶酪是当地的特色美食。

5.蒙古毡房:蒙古毡房是蒙古族人生活中最常见的居住形式,也是蒙古国的标志性建筑之一。

6.羊皮毛绒制品:外蒙古的羊毛和羊皮都是非常优质的,当地工匠可以用这些材料制作出各种精美的羊皮毛绒制品。

7.马鞍:蒙古人饲养马匹,马鞍是马匹驯服、骑乘过程中必不可少的工具。

8.蒙古刀:蒙古刀是蒙古族人的传统武器,外蒙古地区的蒙古刀以制作精良、刀锋锐利而闻名。

9.蒙古靴:蒙古靴是一种当地传统的鞋类,制作材料多为鹿皮、牛皮等,方便马背上下。

10.蒙古马:蒙古马是蒙古族人重要的家畜之一,具有耐寒、耐饥、耐劳、体型小巧、速度较快等特点,是外蒙古地区的特色品种。

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