七分熟牛肉带血嘛 七分熟的牛肉会不会有细菌
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牛肉7分熟可以吃吗
牛肉七分熟是不可以吃的，牛肉还是要煮上，十分熟才好吃，因为牛肉比较绵，没有煮，有煮熟的牛肉肥，没有煮的牛肉，他是吃不动的，所以牛肉必须要十分熟才能吃才好吃
七分熟的牛肉会不会有细菌
有人担心七分熟的牛排里会有寄生虫，其实一般情况制作牛排的使用的牛肉至少应该是无公害牛肉，它是一种是无污染、无毒害、安全优质的食品，牛肉本身是不含有寄生虫的。靠谱的牛排是在饲养场饲养的，牛被宰杀后切割出各个部位的肉，并在这些肉表面喷洒铁蛋白，防止表面染上这些寄生虫。而内部只要不切开也就不会受到污染。所以靠谱的牛排无论几成熟安全基本没问题。不过一些不良的商贩会使用病牛肉以次充好，普通消费者应该具有一定的识别能力，不能过于注重价钱，应该去有信誉的品牌店食用。
但是为什么吃了未全熟的牛排并不会拉肚子呢？为此可以从细菌、寄生虫、病毒三个方面展开探讨。先说细菌，俄亥俄州立大学曾做过一个牛肉熟度和细菌残余度关系的实验。
结果表明，只要不是碎肉做成的牛肉产品，表面充分杀菌即可。因为牛排内部是无菌的。这也是牛肉能生吃的原因之一。而碎肉由于将表面的肉和内部混合在了一起，导致细菌被沾染的到处都是，所以必须全熟才可以完全杀菌。
综上所述，做到下面几点，牛肉生吃都没啥安全问题：
1.确认牛肉经过冷冻杀灭寄生虫
2.充分加热牛排表面
3.不吃碎肉加工的牛肉制品。
牛肉可以分五成熟、七成熟,那猪肉可以吗
在西餐厅吃牛扒是很浪漫也很惬意的事，牛肉都可以选择几成熟，有些人甚至认为五成熟的牛扒是最好的，并且还认为这是最时尚的吃法，如果你把牛扒要到8成熟的话就可能认为你很土。当然对于这个每个人的定义都不一样，而是你怎么爽就怎么做。
那为什么牛肉可以要到五分熟，而猪肉不可以呢？因为猪肉里面的寄生虫比牛肉多得多。因此细菌感染的概率会比牛肉高，但是并不是说牛肉里面就没有寄生虫了，它也是有的，只不过只是不多而已。
因为生冷食物含有大量细菌容易导致腹泻，另外生牛肉最可怕的是有
可能含有牛肉绦虫——一种寄生虫，其幼虫在人体内发育成成虫，人是唯一的终宿主，寄生于小肠内，引起牛肉绦虫病。
牛肉绦虫的中间宿主主要为牛，含有牛肉绦虫的幼虫——囊尾蚴的牛肉，俗称“豆牛肉”。
囊尾蚴寄生在牛的肌肉内，严重时可引起牛的死亡。人因吃入未煮熟的、并含有囊尾蚴的牛肉而感染。
牛肉绦虫的成虫寄生在人体小肠，引起营养不良，同时其幼虫可在人体内到处游走，引起发烧、局部肿块、脏器严重病变，如果进入脑组织，很可能致死。
这几天北京发生的吃福寿螺得脑炎就是因为感染了广州管园线虫造成的，同牛肉绦虫一个道理。
至于做到几分熟是人们喜欢它口感，其实像中国人的肠胃并不适合吃生食。像我们平常在市场上就随便能买到就更不能生吃了，除非像日本神户牛肉它的喂养是很精心的，但是制作的时候还是会把它弄熟。还有就是有那么小小的崇洋，看见外国人这样吃有的人也就这样吃。
而牛肉为什么很多人都选择不烤熟呢？这就涉及到牛肉的口感问题了，烤太熟的牛肉肉质会比较老，不好吃，而不烤熟的话就能保持很好的口感，所以这就是为什么很多人都选择不烤熟的原因。当然健康的吃法是全烤熟比较好一点。
还有最后想吃的是猪肉是能生吃的，但是要用盐杀菌。西班牙伊比利亚火腿或者意大利的帕玛火腿都是生吃的典型，但是对腌制时间都有严格的要求。但是可能我们没有那样的技术，所以煮熟是最好的方法。
七分熟牛肉带血嘛的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于七分熟的牛肉会不会有细菌、七分熟牛肉带血嘛的信息别忘了在本站进行查找哦。
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