红烧牛肉加啤酒咋做的(红烧牛肉配方商用)-菲力牛肉网

红烧牛肉加啤酒咋做的(红烧牛肉配方商用)

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啤酒烧牛肉汤的做法

主料

牛肉适量

辅料

啤酒一勺土豆适量姜适量八角适量葱适量姜适量

1.牛肉洗净放啤酒焯水。

2.将焯水后的牛肉再次洗净后放入电饭煲中将葱姜和八角放入。

3.土豆剥皮切块。

4.炖至八分熟后放入土豆。

5.炖至土豆软烂即可。

红烧牛肉正确做法

步骤/方式1

1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，捞出后把泡沫冲洗干净

步骤/方式2

捞出洗净

步骤/方式3

3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐

步骤/方式4

放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量.

步骤/方式5

捞干净浮沫，大火烧滚后改成小火，慢炖1个半小时左右，放一瓣八角

步骤/方式6

锅里的汤汁收的差不多了，换小锅

步骤/方式7

加一勺白糖

步骤/方式8

加入葱段香菜可以出锅

红烧牛肉配方商用

用料

牛肉（最好用牛腩）1000克，

姜5片，

冰糖5克，

生抽2勺，

八角3-4个，

料酒2勺，

大葱半根，

桂皮半块，

香叶5片，

干辣椒5个，

老抽1勺，

蒜一整个瓣，

盐2克，

洋葱1个，

西红柿1个，

蕃茄酱2勺，

啤酒半瓶，

豆瓣酱2勺，

做法步骤

步骤1

准备佐料：大葱半根，生姜5片，八角3-4颗，香叶5片，桂皮半根（小主刚好家里木有了，就没有放，加了就更加美味）洋葱1个，大蒜一整个，干辣椒5个，冰糖5克，去皮蕃茄1个，

步骤2

牛肉（最好选用牛腩）1000克，切块先用水浸泡半小时，去腥，然后焯水后用凉水冲突干净，如果所示，

步骤3

起锅烧油放冰糖炒至糖色，

步骤4

倒入冲洗好的牛肉翻炒几下，

步骤5

放入上述佐料，

步骤6

放入调料：豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，啤酒半罐，料酒2勺，

步骤7

放入料酒。

步骤8

大火烧开，

步骤9

大烧烧开，捞去浮沫，

步骤10

煮个5分钟放入蕃茄和洋葱，

步骤11

煮10分钟后放入蕃茄酱，

步骤12

大烧再次烧开，中小火煮1个半小时即可。

文章到此结束，如果本次分享的红烧牛肉加啤酒咋做的和红烧牛肉配方商用的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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