泡菜牛肉丝火锅的做法窍门？牛肉腌菜火锅做法-菲力牛肉网

泡菜牛肉丝火锅的做法窍门？牛肉腌菜火锅做法

大家好，如果您还对泡菜牛肉丝火锅的做法窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享泡菜牛肉丝火锅的做法窍门的知识，包括牛肉腌菜火锅做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

昆明酸菜牛肉火锅做法

用料:

牛肉（牛脊肉）500-1000克

腌制牛肉调料如下：

青蒜苗1根

芹菜4-6根

干辣椒面3-4勺

芝麻油2勺

水淀粉2-3勺

食盐适量

生抽2勺

酸菜火锅底料如下：

酸菜鱼酸菜1袋

大蒜6-8瓣

姜6-8片

郫县豆瓣酱2勺

生抽2勺

老抽2勺

食盐适量

鸡精适量

青蒜苗2根

干辣椒4-6个

洋葱半个

火锅配菜：（自己随意喜欢什么就弄什么）

娃娃菜半颗

豆芽1小把

土豆2个

酸菜涮牛肉火锅的做法步骤:

步骤1牛肉切薄片（沿纹路切）

步骤2青蒜苗洗净切段

步骤3芹菜洗净切段

步骤4调制水淀粉

步骤5辣椒面、生抽、水淀粉、食盐、芝麻油，全部倒入搅拌均匀腌制半小时以上

步骤6腌制时间长越入味，备用

步骤7干辣椒、洋葱、姜片、蒜片

步骤8酸菜一袋

步骤9锅中放入适量油大火烧热，先把干辣椒放入炒香，再放姜片、蒜片、洋葱爆香

步骤10放入豆瓣酱

步骤11转小火炒豆瓣酱出红油，炒香

步骤12酸菜下锅翻炒片刻1-2分钟左右

步骤13加入清水，大火煮沸加入生抽、老抽、鸡精、食盐（自己尝一下咸度增减）

步骤14青蒜苗切大段

步骤15煮好的酸菜火锅底料倒入煮锅中，加入蒜叶，把火锅档位调大，煮沸下牛肉，开吃

牛肉腌菜火锅做法

用料：油适量、耙豌豆250克、番茄1个、泡青菜1匹、豆芽适量、土豆1个、棒菜1根、酥肉适量、豆腐1块、盒装豆腐1盒、娃娃菜1颗、萝卜1个、平菇250克

腌菜豆腐火锅的做法：

步骤1、家里的泡青菜切丝，番茄切好，倒入适量的油，将泡青菜番茄下锅炒香，然后倒入耙豌豆，加入适量的水熬开，然后加入豆芽，萝卜，平菇，娃娃菜当汤底，盒装豆腐熬开后放电磁炉上烫菜

步骤2、准备好各种配菜，开始吃，打一个自己家做的豆瓣酱，闺蜜说和外面的味道一模一样，关键是干净卫生。

云南寻甸酸菜牛肉火锅做法

1·牛肉焯水

2·牛肉沥干水分备用

3·香料准备

4·冰糖炒化

5·牛肉下锅倒入香料

6·翻炒均匀后加入两勺酱油

7·锅底铺上酸菜和豆芽备用

8·牛肉用高压锅压25分钟

9·将牛肉倒入锅底就可以开始煮了，搭配自己喜欢的蔬菜即可

关于本次泡菜牛肉丝火锅的做法窍门和牛肉腌菜火锅做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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