泡菜牛肉可以加点什么炖？东北酸菜炖牛腩的做法-菲力牛肉网

泡菜牛肉可以加点什么炖？东北酸菜炖牛腩的做法

大家好，今天小编来为大家解答泡菜牛肉可以加点什么炖这个问题，东北酸菜炖牛腩的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

东北酸菜炖牛腩的做法

食材用料：

牛腩700g，酸梅菜150g，土豆1个，蒜瓣3瓣，姜片3片，冰糖10g，面粉10g，料酒10ml，美极鲜味汁10ml，油40ml，清水60ml

做法步骤：

1、准备好材料

2、酸梅菜切小块

3、然后用清水浸泡4小时

4、牛腩洗净后放入开水锅中焯去血水

5、倒去血沫后把牛腩洗净切成大块

6、锅里热油后放入蒜瓣和姜片煸出香味

7、放入牛腩翻炒至表面金黄

8、然后倒入翻拌均匀后将牛腩倒入电压力锅中

9、利用锅里的余油炒香梅菜

10、然后将炒好的梅菜倒入锅中，加入料酒、美极鲜味汁和冰糖

11、放入切块的土豆，加入少许清水翻拌均匀

12、最后盖上锅盖，按牛羊肉键即可

酸菜牛肉豆腐汤的做法

用料

牛肉250克，生姜3片，酸菜半棵约250克，香菜2根，料酒一勺，鸡精一勺，蚝油一勺，盐3克，胡椒粉、生粉、生抽适量，嫩豆腐一盒450克，红葱头2粒

制作方法

1.牛肉横纹切片加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、料酒、姜丝腌制好，在面上淋一汤匙油用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏两小时

2.豆腐切块用盐腌制一下

3.豆腐开水煮一下去除豆腥味，放入砂锅中加入适量清水，放入蚝油胡椒粉，小火慢煮入味

4.热锅冷油爆香葱头加入牛肉片炒至八成熟盛出

5.锅中留底油翻炒酸菜片刻，盛入砂锅中和豆腐一起煮开

6.豆腐和酸菜要充分煮透

7.最后在面上铺上牛肉和香菜，牛肉没有血水就关火，煮久了就会变得很老。

酸菜牛肉粥怎样煮好吃

酸菜牛肉粥要煮的好吃，必须将牛肉切细一点，必须将酸菜洗净，也切碎一点，锅中放水，水中放米千把米煮熟，然后再将牛肉倒入米粥一道主再煮半个小时左右，待牛肉完全融化到粥中之后，再加入酸菜煮个六七分钟就OK了这样吃起来酸菜味，牛肉味都融在粥里

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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