牛肉的古做法大全(牛羊肉一块炖汤的正宗做法与配方)
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炕锅牛肉的做法
主料
牛肉300气
洋葱1个
芹菜150克
调料
蒜粒5个
干辣椒2个
大葱适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
蚝油适量
做法
1.牛肉切薄片，洋葱切丝，芹菜切段。
2.牛肉片中放入盐。
3.放入花椒粉。
4.放入料酒。
5.抓匀后放入水再抓一分钟。
6.放入食用油抓匀放置二十分钟。
7.锅中放油，放入葱蒜干辣椒煸香。
8.放入牛肉炒变色。
9.放入一勺老抽。
10.一勺蚝油。
11.放入芹菜段翻炒均匀。
12.砂锅中放入洋葱丝铺底。
13.倒入牛肉小火焖五分钟即可。
人参炖牛肉正宗做法
牛肉200g、人参30克、红枣10个、生姜2大片
烹饪步骤
步骤1/3
红枣泡十分钟，去核，人参洗净，牛肉切大块，姜切片。
步骤2/3
所有材料一起倒进烧开的水中，小火炖两个小时。
最后一步
出锅前少加一点盐调味。正宗人参牛肉做好了。
牛羊肉一块炖汤的正宗做法与配方
主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火炖熟。
3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱，炖熟即可。
牛肉的古做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛羊肉一块炖汤的正宗做法与配方、牛肉的古做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。
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