博山牛肉批发市场,博山牛肉干哪家好
• 阅读 18• 作者 坂田子健
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淄博送人纪念品
1可以选择各类地方特色商品作为纪念品,例如章丘的苏堤春晓茶叶或淄博的陶瓷艺术品等等。2淄博拥有悠久的陶瓷历史和文化,因此选择陶瓷艺术品作为纪念品可以代表淄博文化的特色。3此外,淄博还有丰富的美食和旅游资源,游客可以考虑选择当地特色美食或纪念性的旅游纪念品。
博山烩牛肉怎么做
主料:牛肉(后腿)800克,
辅料:洋葱(白皮)75克,芹菜25克,胡萝卜120克,
调料:植物油100克,黄油50克,香叶8克,胡椒5克,白兰地10克,番茄酱75克,盐5克,胡椒粉4克
做法
1.将牛肉洗净切成块,抹上盐、胡椒粉腌片刻;
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块;
3.芹菜洗净切段;
4.把锅烧热后倒入食油50克,待油温五成热时,放入牛肉块煎至上色;
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟;
6.把锅烧热后倒入食油50克,待油温五成热时,放入胡萝卜炸至金黄色取出备用;
7.余油将葱头炒至金黄色,加入番茄酱炒至油呈红色;
8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内,再用文火焖至八成熟时,放胡萝卜、芹菜一起焖熟;
9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
博山牛肉干哪家好
清梅居是博山的百年老店,上世纪初,天津王氏夫妇(回族)在博山经营“清梅居饭铺”。以面食、炒菜、牛肉干、酱牛肉为主。建国初,博山回民个体餐饮经营者组建“博山回民饭店”。l996年企业改制,恢复老字号,组建山东淄博清梅居食品有限公司,并将香酥牛肉干、酱牛肉等系列食品注册为“清梅居”。
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