牛肉粉丝包子的做法？萝卜粉条牛肉包子做法-菲力牛肉网

牛肉粉丝包子的做法？萝卜粉条牛肉包子做法

很多朋友对于牛肉粉丝包子的做法和萝卜粉条牛肉包子做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

萝卜粉条牛肉包子做法

用料

白萝卜1根

粗粉条

牛肉糜

猪肉糜

洋葱

海盐

胡椒粉

十三香

料酒

香油

白萝卜牛肉包子馅的做法步骤

步骤1

粉条，用的是粗一点的红薯粉条。煮软，切短一点。加点油或水防止粘在一起，待用。白萝卜去皮放开水锅中煮两分钟，取出过凉水挤干水份。剁碎～，不必很碎洋葱切丁。

步骤2

牛肉：猪肉=8:2(猪肉肥廋比3:8)放入一干净容器，用筷子一边加少量水一边搅打直至上劲。这里一定要少量多次的加水！然后调入除香油外的所有调料，搅拌均匀。

步骤3

加入萝卜碎、洋葱碎、粉条段（沥干水分）搅拌均匀，最后调入一点点香油提香即可

步骤4

用和好的发面包包子即可。

牛肉粒包子馅做法

洋葱洗净并沥干水份后切丁，备用；青葱洗净并沥干水份后，切葱花备用。

2.蒜头洗净后切末，备用。

3.取一干净的锅盆，放入牛绞肉后，将鸡蛋打入再放入作法1的洋葱丁、葱花一起搅和均匀。

4.再于作法2中加入所有的调味料与清水、作法2的蒜末一起拌均匀，备用。

5.于每一张包子皮，放入作法4的馅料约20公克。

6.再提起作法5的面皮外沿，沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状，备用。

7.准备一干净的蒸笼，于蒸笼内放入膜纸，再放入作法6的包子，备用。

8.起一锅水，于锅中放入集器片，待水沸腾后，再放上作法7的蒸笼，以中大火蒸约10分钟即可。

牛肉粉条包子馅怎么调最好吃

原料准备：牛肉、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋、水、盐、粉丝、面粉、白糖、酵母、葱。

1、将适量面粉、水、糖、盐、酵母放面盆里和成面团发酵，发酵完成取出撒些干面粉搓成圆长条，切成段按扁，檊成中间稍厚边缘稍薄的圆片。

2、干粉丝用开水泡软捞出切碎，牛肉剁成馅儿，打入一个鸡蛋，加入郫县豆瓣酱、碎粉丝、料酒、生抽、胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀。

3、然后开始包，将馅料放面饼中间，边缘捏拢。

4、包好后的包子放一边用潮湿干净的布或保鲜膜盖上醒发二十分钟左右。

5、醒发好的包子就可以上锅蒸了，中大火30分钟即可，关火后等五分钟左右再掀盖。

关于牛肉粉丝包子的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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