来两牛肉？古时的两斤牛肉是多少-菲力牛肉网

来两牛肉？古时的两斤牛肉是多少

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水浒好汉去饭店都是要二斤牛肉,一个人吃得下二斤牛肉吗

当然可以咯，二斤熟牛肉对于爱吃肉的人来说，全部吃下去其实并不是什么难事。虽然说古代一斤是十六两，两斤三十二两，放在现在来说是三斤多，但是也不是真的就吃不下去。

毕竟现在吃播中的各路大胃王十几斤甚至二十几斤的东西都塞得下去，古时候也有这种人存在也不一定呢。而且这些英雄好汉们天天拎着武器奔波，习武之人本身就吃得多，而且需要补充大量的蛋白质才能保证他们每天所消耗的热量。具体可以参见我国以及外国的运动员食谱，因此他们一顿能吃掉两斤牛肉并不奇怪。

不过水浒传中这种情节并不是说英雄好汉个个都是大胃王，这种情节其实主要是为了突出英雄好汉们的豪爽、不畏强权的性格特点。绿林豪杰讲究一个大口吃肉大碗喝酒，不像半路上梁山的宋江，偏好多刺的鱼制成的鱼汤。这被李逵嫌弃，认为鱼多刺，不能大口享受，不像肉那般可以大口吞咽而且还可以填饱肚子。假使每个好汉进到饭馆，向小二喊道，给我切二两牛肉来，这样豪杰的感觉一下子就没了。

而且牛在古代是被禁止私自宰杀的，因为牛是耕地的好帮手，是发展农业必不可少的工具之一。因此，说切二斤牛肉来，其实是为了提现这些英雄好汉们敢于反抗朝廷的反抗精神，以及不把朝廷禁令放在眼中的蔑视态度和不拘小节的豪爽品质。

“小二,来两斤牛肉”,古人吃肉真那么随意吗

《水浒传》是中国四大名著之一，其中可以说包罗万象，有兵法，有阴阳术数，有文学，有历史，也有政治权谋。不过里面最有趣的还是施耐庵写梁山好汉吃东西的场景，比如最典型的武松景阳冈打虎之前在小酒店里面：

“武松拿起碗一饮而尽，叫道："这酒好生有气力！主人家，有饱肚的，买些吃酒。"酒家道："只有熟牛肉。"武松道："好的切二三斤来吃酒。"”

不论是武松还是其他英雄，都喜欢在酒店叫店家切两斤牛肉。当然，也有条件不好的时候，没得牛肉吃吃其他的肉的，比如：

“武松就枷上取下那熟鹅来只顾自吃，也不睬那两个公人；又行了四五里路，再把这只熟鹅除来右手扯着，把左手撕来只顾自吃；行不过五里路，把这两只熟鹅都吃尽了。”

想来那两个衙役看着武松吃得这么带劲也是口生唾液，不过武松看他俩不爽，肯定是没得吃了，最后在在飞云浦结果了这两个衙役的性命。那么古时候吃肉真的能够这么随便的吃吗？随手就点一两斤牛肉一个人吃，想想就美啊，如果真的回到宋朝，吃肉真的能够那么随意吗？

答案是当然不行，并不是什么人什么肉都能吃的，不要再被古装剧给骗了。

宋朝的时候，一般的酒店根本就不敢卖牛肉，作为农耕时代主要的“劳动力”，牛在宋代是有着很高的社会地位的。在更古老一些的时候，牛则是天子才能使用的动物，他们一般那牛来祭祀上天和祖先，然后才是拿来吃。

古时候祭祀神灵的东西叫做“牺牲”，“牺牲”两个字都是牛字旁，意思就是它们一般拿牛来做祭祀的牺牲品。《礼记》当中记载到：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”古人讲究地位与待遇相匹配，没有天子的地位，是不能够随便杀牛的，也根本吃不到牛肉。

实际上在先秦时期，绝大多数庶民是很难有资格吃到腊肉、牛肉之类的肉的，《左传》当中记载，一个臣子得到郑庄公赐食，其中有肉，他没有吃，而是把肉留下来带回去给自己的母亲吃，因为这对于平民来说是一件非常难得的美食，平时没有天子或者诸侯的赏赐，连一半的官员士大夫都没有资格吃到高规格的肉食。原文记载道：

“颖考叔为颖谷封人，闻之，有献于公，公赐之食，食舍肉。公问之，对曰：小人有母，皆尝小人之食矣，未尝君之羹，请以遗之。”

到了后面，为了解放生产力，古人渐渐地把牛从专门的祭祀用品当中解放出来，牛可以用作犁田之用。但这时候的牛的地位仍然很高，用牛来犁田比用人去挖，或者人拉着犁田效率大大提高，可以说一头牛是保障一个农民家族美好生活的重要保证。而一个国家的耕牛的数量则是保障一个国家的粮食产量的重要保障。

所以唐朝、宋朝等朝代都明文立法，唐朝法律规定：“诸盗官私马牛而杀者徒二年半。”，如果你在唐朝杀牛，很有可能会把你发配到荒凉地带去当劳改犯去。宋朝同样立法保护耕牛，南宋的时候惩罚比唐朝还要严酷：“诸故杀官私牛，徒三年”，杀自己的牛会被判三年有期徒刑。

那么古时候有没有可能吃得到牛肉呢？牛老死、病死，或者不幸摔死的，还是有可能拿出去卖牛肉的，不过这么珍惜难得的牛肉，一般酒店估计也拿不到经营许可证，而且一般人也买不到这样的牛肉。“小二，来两斤牛肉”的这种事情，估计也是很难遇到的。所以并不是随随便便一个人在古代就能吃到想吃的肉的，不要再被古装剧骗了。

“小二,来两斤牛肉”,古时的两斤牛肉是多少

古时候不仅长度单位和现代不同，在重量的单位上也跟现在有区别。现在的一斤是500克，古时候拿宋朝来说的话，一斤大概是现代的650克左右，算起来古时候的两斤牛肉就是现在的2斤6两牛肉。对于现代人来说一次吃2斤6两牛肉可能有些多，可是对于古时候行走江湖、虎背熊腰的大汉来说，吃两斤多牛肉并非难事。

大肚量的武松

我们在看武侠或者古典小说的时候，经常看到一些大侠来到小店打尖的情节，一般都会说上一句“小二来两斤牛肉”。宋朝时武松过景阳冈打虎之前，也是在山下的小店里要了两斤牛肉，后来随着喝酒的深入他又要了两斤牛肉，在上山打虎之前，一共吃了4斤牛肉、18碗酒，这也为他上山打虎提供了足够的能量支持。那么古时的4斤牛肉就变成了现代的5斤2两，武松真有那么能吃吗？

只是为了塑造豪情

从武松的身体肚量看来，武松算是身高体壮、一身蛮力的大汉，能够用两只铁拳活生生锤死猛虎的猛男，身体素质有多强想一想就明白了。但话虽如此说，一个人一次性吃下5斤2两牛肉、再喝18碗酒还是不太现实，所以小说毕竟还是小说，其中的描写总会有些夸张成分，其目的当然是为了塑造武松大碗喝酒大块吃肉的豪侠形象，在现实中一般吃喝不了这么多。

古时不能随意吃牛肉

其实客人们来到店里，动不动就叫小二拿两斤牛肉，这个情节很可能只存在于小说里。因为古时候比较落后，牛属于在社会上非常受重视的动物，当时牛不仅能够代替人力帮助耕田耕地，身上的牛皮可以制作铠甲、战靴、缰绳和马鞭等，牛筋还可以制作弓箭，属于国家大力控制的军事物资。所以那时候私人是不准宰杀牛的，否则会有罚款、打板子、甚至流放、劳改等惩罚，像小说里写的那样随心所欲吃牛肉基本上是不可能的。

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