重庆牛肉烘房 重庆烟熏肉怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答重庆牛肉烘房这个问题，重庆烟熏肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

重庆特色描写作文

1.重庆有特色的景物的作文300字

你别看街道普普通通的，可它很有用。街道两旁茂密的大树吸收了飞舞的灰尘和来往车辆的噪音，人们走在上面感觉清爽舒畅。

其实街道也很美。

夕阳西下，一片片红晕透过斑斑驳驳的树叶撒落在行人们的肩上，小脚丫上。行人们笑盈盈地抬头仰望，太阳还没下山，天空燃烧着一片橘红色的晚霞，在微风中笑容可掬地飘浮着、摇荡着。放眼远望，一排排勒杜鹃金光闪闪，娇艳欲滴。路旁的小溪在行人们的脚下向前延伸。桥墩下的溪水好像被玫瑰汁浸染过，煞是好看，让人不由自主地想起一句诗来“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红。”

夜幕降临，街头霓红闪烁，人来人住。太阳下山回家了，天空的霞光渐渐淡下去了，深红的颜色变成浅红，天快黑了。一阵凉风习习，吹拂着行人们工作了一天但不显得倦怠的脸庞。溪水哗哗地流淌着，似乎在演奏一支欢快的下班舞曲。

夜色加浓，星星点点的街灯亮了起来。家家户户的窗前，灯火通明，一盏盏照明灯，随着傍晚的钟声也次第亮了起来。那一片片灯光，倒映在清澈的溪水中，像一串流动着的珍珠。

我踏着平整的水泥路，背靠着路旁的“小卫士”，望着这夏夜的街道，心里有说不出的愉悦和自豪。

天很炎热，也很美。

早上，花草树枝在露水的滋润下，显得精神焕发，散发出阵阵清香。小鸟在枝头上欢蹦乱跳，叽叽喳喳的叫个不停，朝阳给大地披上了一件金黄的衣裳。如果你这时漫步在山林之中，你会觉得耳目一新、神清气爽。

中午，红红的太阳像火球一样，高高的挂在天空，把大地烤的滚烫滚烫的。花草树木都无精打采，垂下了头。蝉儿再树上拼命地叫着“知了！知了！”好像在说：“热死我了！热死我了！”大黄狗在树阴底下，张着嘴，不停的吐着舌头，喘着粗气。人们都躲在有空调的地方，不愿意出来。

傍晚，夕阳如丹，天边的云雾霎时间变的红彤彤的，就像天空着了火，青蛙偷偷地跳出水面，扯高嗓门“呱呱呱”地大叫起来，好像在对太阳公公说：“再见了！再见了！”

晚上，吃过晚饭后，三三两两的人来到河堤上，一边乘凉，一边聊天，一边观赏美丽的夜景。街上的盏盏灯光和天上的点点繁星相互辉映，让人分不清哪里是天，哪里是地.

2.写一篇关于重庆特色的作文

我生活在恩施的高坪镇上，是这片美丽、可爱的故土养育了我。

在这儿没有外界的打扰，有的只是一片宁静；在这儿没有热闹的闹市，有的只是人们赶旭日东升的节奏；在这儿没有流光溢彩的街灯，有的只是闪耀的星空夜晚；在这儿没有高耸的大厦，有的只是瓦底平房。但我爱这里，因为这里没有人心的险恶，只看得见每个人真实的笑容；没有人心的冷落，只看得见每个人真诚的面容。

在这儿，我快乐的成长，我自由的生长。没有顾虑、没有烦恼，在这里尽情地欢笑。

在这儿，山不是很巍峨，但是很秀丽，这里的人不是很多，甚至可以说是熙熙攘攘。可我喜欢这里，喜欢这里的乡间小路，喜欢这里宽阔的草地。

喜欢这里桃花的笑颜，喜欢这里的绿树成荫；喜欢秋蝉的低声吟唱，喜欢这里的白雪飘飘。对这总是有一份深深的、浓浓的、扯不断的情感。

这里的每一个人总是那么真诚，那么和谐，那么可亲。他们看着我一步步成长，看着我一步步走向成熟。

正因为有了他们，才造就了我。每天，嗅着新鲜的空气，听着鸟儿歌唱；体会着大自然的美丽。

我可以在这儿尽情玩耍，尽情欢笑，尽情的奔跑。我在这儿度过12个春、夏、秋、冬，记忆中的故乡总是如此清晰。

这里的一山一水、一草一木是每个恩施人的向往，这里蔚蓝的天空看过每一个恩施人的笑脸，这里的田野留下过每一个恩施人的脚印。恩施是每一个恩施人的牵挂，她系着每一个恩施人的心！我爱自己，尤爱故土！湖北恩施恩施市高坪初中初一：xia一个季节家乡是令人神往的地方，我也同样。

家乡的水，家乡的树，家乡的风俗人情等都给我小小的童年留下了不可磨灭的印象。家乡有一个大小潭，那里鱼虾成群，水潭周围一圈的树木把水潭装饰的有如人间仙境。

作文网home.sanwen8.cn初春的家乡是一幅生机盎然的画面。树木刚刚抽出嫩芽，那芽软软的，脆脆的，就像刚出生的小婴儿般可爱，让人不忍去折她；草儿也刚伸出头，想看看这美丽的家乡，瞧，花儿也迫不及待的要出来了，鱼儿也欢蹦乱跳着舞，在迎接新的季节的到来。

鸟儿也从南方飞回来加入这个大集体了，谁有理由说春天的家乡不美呢？盛夏的家乡是一幅清爽凉快的画面。中午来到水潭旁，可以看到小鸟们在“叽叽喳喳”的唱着歌，树木已经是青翠欲滴了，水潭里的水清澈见底，可以看到鱼儿在自由自在的扭动着自己优美的身躯…，钓鱼人正在树木的遮挡下饶有兴趣的钓着鱼，撒点鱼食，挂在鱼钩上一个诱饵，鱼儿便轻易地上钩了。

作文秋天的家乡是一幅秋高所气爽的景象。这时的树叶正在换衣服，换不久便要“翩翩起舞”，随风摆动。

小草也在换衣服，可是由于身体干燥，只得穿件黄色的衣服。鱼儿还在无忧无虑的游着，对外面的世界一概不知；鸟儿们正在准备足够的食物，准备带到南方去过冬呢！寒冬的家乡是雪花飞舞的景象，大树的“头发”都掉光了，又穿上了一件雪白的大衣；水潭已结了冰，鱼儿也看不见了。

这时水潭显得异常寂静，只有漫天飘舞的雪花陪伴着，诉说着…作文我的家乡美吗？令你向往吗？有机会来看看。Iloveyou，我的家乡。

3.描写重庆的作文

说起山区，人们都会想到重庆，重庆就是我的家乡，我的家乡不但是有名的山城，我家乡的水也与众不同。

我们重庆的水气势是很大的。六、七月间，重庆的水像孩子的脸说变就变，短短几天，重庆的水就涨起来，一浪接着一浪打下来，像发怒的豹子，咆哮着；更像是下山的猛虎，势不可挡。重庆的水有个特点，如果你去朝天门码头，就会发现那里的水泾渭分明，一边是黄的，一边是绿的。这是因为朝天门码头是长江和嘉陵江的汇合处，长江的水有些浑黄，而嘉陵江的水却显得清绿，因而产生了这种奇特的现象。大家都知道，现在很多地方都缺水，而我们重庆却从不缺水，因为我们重庆是被长江和嘉陵江包围着，所以我们从不缺水。

既然重庆是山区，山自然多呀。我们重庆的山一年四季都是绿的，远远望去，重庆的山像把墨绿的青铜剑，从地上直刺天空；重庆地山拔地而起，高耸如云，相互连接，像一排战士，手扶着手，肩靠着肩，从远方迈步走来；重庆地山形态万千，像雄鹰，像房子，像宝塔，有的几座山围成一圈，中间凹进去，像个绿色的盆子。

我的家乡山水非常美，并不比桂林的山水逊色吧！

4.请大家帮我写个作文,作文要求是：介绍一个重庆的特点,只能写重庆

重庆是中华人民共和国四个直辖市之一，地处中国西南。

是中国重要的中心城市之一，长江上游地区经济中心和金融中心，内陆出口商品加工基地和扩大对外开放的先行区，中国重要的现代制造业基地，长江上游科研成果产业化基地，长江上游生态文明示范区，中西部地区发展循环经济示范区，国家高技术产业基地，长江上游航运中心，中国***实行西部大开发的开发地区以及国家统筹城乡综合配套改革试验区。历史悠久，国务院公布的第二批国家历史文化名城之一。

因为重庆的地理环境，重庆多山多雾，故又有雾都、山城的别名。海拔重庆平均海拔为400米，重庆市最高峰为阴条岭，海拔2796.8米。

人口2008年末重庆市常住人口为2839.00万人，总人口3253.32万人，重庆主城区户籍人口800万人，其中城市人口641万人，流动人口1028万，是中国西部地区最大的城市，城镇化率82.7%。重庆全市城镇人口1361.15万人，城镇化率49.99%。

重庆人口以汉族为主体，此外有土家族、苗族、回族、满族、彝族、壮族、布依族、蒙古族、藏族、白族、侗族、维吾尔族、朝鲜族、哈尼族、傣族、僳僳族、佤族、拉祜族、水族、纳西族、羌族、仡佬族等54个少数民族。少数民族总人口210.3万人（占全市人口6.5%）。

主要为土家族（142.4万人，全市人口5%，少数民族人口72.2%）、苗族（约50.2万人，全市人口2%，少数民族人口的25.4%）等。少数民族较多的乡镇有45个，有8个民族乡。

主要分布在黔江、彭水、酉阳、秀山、石柱等区县。少数民族人口占全市人口的6.5%。

2008年由于金融危机，东部地区工业出现萧条，重庆市迎来了第一次西部务工人流***。据重庆市公安局统计，2008年8月-12月间，重庆市共新增外来暂住人口173万，至2009年2月4日，重庆市共计外来人口442万。

其中外来人口数量位于前五的地区分别是四川省、贵州省、河南省、湖南省、安徽省。宗教重庆市现有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教5种宗教，宗教信徒120余万人，约占全市人口总数的4%。

气候：重庆属中亚热带湿润季风气候区，具有夏热冬潮，雾浓风小，2009年极端最高温度超过45℃，极端最低气温-2到-4℃，著名的长江流域四大火炉之一。光热同季，无霜期长，雨量充沛，湿润多阴等特点。

2007年平均气温19.0℃，年总降雨量1439.2毫米。森林覆盖率35%以上，绿化覆盖率37%以上（2010年）时间：北京时间（中国标准时间）。

UTC+8。邮政编码：400000-409900电话区号：023车牌编号：渝A（渝中区、江北区、九龙坡区、沙坪坝区、渝北区、大渡口区和远郊区县入主城区的机动车辆），渝B（南岸区、沙坪坝区、北碚区、渝北区、巴南区、长寿区、双桥区、万盛区），渝C（永川区、江津区、合川区、潼南县、铜梁县、壁山县、大足县、荣昌县），渝F（万州区、梁平县、城口县、巫山县、巫溪县、忠县、开县、奉节县、云阳县），渝G（涪陵区、南川区、武隆县、垫江县、丰山茶花都县），渝H（黔江区、石柱土家族自治县、秀山土家族苗族自治县、酉阳土家族苗族自治县、彭水苗族土家族自治县）。

地区生产总值2010年7894.24亿人民币，人均GDP4193.79美元。人类发展指数0.745（中国省级行政区第18名）市花山茶花市树黄葛树。

行政区类别中央直辖市人人重庆城市形象标志2006年1月16日，“人人重庆”标志被官方确定的城市形象标志，城市形象标志多用于外界宣传，而非城市的官方徽章，这一点有别于市徽。五个重庆重庆确定了“宜居重庆”、“畅通重庆”、“森林重庆”、“平安重庆”、“健康重庆”5个发展目标重庆是中华人民共和国四个直辖市之一，中国五大中心城市之一，是一个由一座特大城市（重庆主城区），和万州区、永川区、涪陵区、江津区、合川区、黔江区（六个人口超过百万的区域性中心城市），以及长寿区、双桥区、万盛区、南川区等共同形成的一个组团式城市。

长江上游地区经济中心和金融中心，内陆出口商品加工基地和扩大对外开放的先行区，中国重要的现代制造业基地，长江上游科研成果产业化基地，长江上游生态文明示范区，中西部地区发展循环经济示范区，国家高技术产业基地，中国汽车名城，中国摩托车之都，长江上游航运中心，西南地区交通枢纽，中国***实行西部大开发的开发地区以及国家统筹城乡综合配套改革试验区，中国最具幸福感城市。历史悠久，国务院公布的第二批国家历史文化名城之一。

悬挂在联合国大厅的世界地图上，仅仅标出了中国四个城市的名字，其中一个就是重庆。重庆是中国著名的历史文化名城。

古称江州，后又称巴郡、楚州、渝州、恭州。南北朝时，巴郡改为楚州。

公元581年隋文帝改楚州为渝州，重庆始简称“渝”。公元1189年，宋光宗先封恭王，后即帝位，自诩“双重喜庆”，升恭州为重庆府，重庆由此得名，距今已有800余年。

明玉珍（1331~1366），因崇信明教改姓"明"，湖广行省随州（今湖北省随州市）人。1357年，明玉珍西征，四月攻占重庆，剿除四川元军，确立对四川大部分地区的统治。

至正二十一年七月，明玉珍在重庆称陇蜀王，仍奉"宋"为国。

5.重庆的冬天作文怎么写关于重庆冬天的特点

1.重庆的冬天重庆的冬天来临了，四周白茫茫的一片，那是什么？原来是厚厚的浓雾在空中飘动.远处，有那星星点点的光晕.那秋天一地的落叶已经不知去了何处，只留下树枝在风中瑟瑟发抖.树枝上的小鸟夹紧翅膀在寒风中鸣叫.第二天早上小草上布满了露珠，到处雾茫茫的像一杯牛奶.人们不喜欢出门，因为家里还开着暖气.在金佛山上，一阵阵刺骨的寒风迎面吹来，到处都是鹅毛大雪，松树等常绿的树木叶子已经变成了白发.山上的所有树木都变了.它们没有春天的美丽；也没有夏天的茂盛；更没有秋天的金黄；而是冬天的年迈.这突如其来的冬天让它们冻得直打哆嗦，寒风刺骨让它们左右摇晃.重庆的冬天，是多么令人难忘！2.秋天，已经过去了，可冬天，却姗姗来迟.伴随着几天雷雨交加的天气，凛冽的寒风，带着我们进入了冬天的世界.太阳每天都起来得很晚很晚.不等清晨的第一缕阳光射入我们的房间，人们就已经开始了一天的工作.重庆的主城区虽然从来都没有下过雪，可雨中的重庆，也十分的美丽.重庆自入冬以来，就经常下雨，自然许多人都知道.走在路上，淅沥沥的地还没干，眼前再次变得蒙胧起来.雨水哗啦啦地冲在我们身上冲走了一切烦恼，我们一下子有了精神，人也变得爽朗起来，全身都十分凉爽.雨点形成了一道道自然的屏风，带来了新鲜的空气.那些浑浊的空气全都没了.经过大自然冲刷的建筑也变得干干净净，一尘不染给人一个清晰的视觉感受让人心旷神怡.重庆的冬天，虽然很冷，可也无法冻结我们一颗颗真挚的心.重庆的好心人数不胜数，我们的援手伸向世界的每一个地方，我们将用一颗真诚的心去坦然面对每一个人！友谊的火焰，让我们不惧严寒.重庆的冬天，虽然冷，可是当一家人围在一起吃火锅时，也会热情高涨，在火锅桌前畅所欲言，无拘无束.重庆的冬天，就是如此绚丽多彩，在重庆的冬天里，人们的爱和友谊，让重庆的冬天如同春天一样温暖.。

6.我想找一篇关于重庆特色的介绍

重庆特色：毛血旺[磁器口镇古菜]邮亭鲫鱼[起源大足邮亭]艄公号子鱼[三峡艄公最爱]江北熊鸭子[清始流传]龚滩绿豆粉在乌江边的千仞绝壁上，有一个小小的镇子叫龚滩，已经有1700多年的历史了。

龚滩人爱吃绿豆粉，爱做绿豆粉。绿豆粉清热，吃了不上火，口感好，食用方便，非常受古镇人欢迎重庆红梅产于重庆綦江。

红梅用途广，可食用，也可药用。果实中含有柠檬酸、石酸和维生素C。

梅果可以加工成陈皮梅、梅干、糖干、糖乌梅、汁梅等果品，是配制夏季清凉饮料的好原料香山蜜饼产于重庆忠县。相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关石鸡产地于重庆城口。

又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙。石鸡皮肤薄软，呈乌褐色，肉质松软鲜嫩，性味甘平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、滋补健身之效。

蒸、炖、烧、炒都可以。熟后皮肉黑白相间，形状、颜色极似黑木耳。

食之滑润甜爽，柔嫩细腻，清鲜味纯。重庆小吃：烫面油糕传统小吃，多作为早点使用，在川西地区有较大影响。

小脑壳特色烧烤该店的总店在江北海关附近，分店在黄冠东和酒店旁。涪陵小吃老麻抄手老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手，抄手吃完的同时汤也会一滴不剩……花溪王记牛肉粉鲜美独特的味道源于特殊的选料和精细的制作。

以黄牛肉熬出清汤底，加之精米粉、秘制卤汁煮过的牛肉片，配以芫荽、酸莲白，便成一碗汤清肉香、爽滑微韧的牛肉粉。鳝鱼鸡蛋卷特点：滑润爽口，清鲜味美，老少皆宜一）重庆毛肚火锅，流传较广，风靡各地。

它的原料以水牛毛肚为主，配以其它生片，由食者自己烫食。味重麻竦，浓香鲜美，饶有风味。

用料：（六人份）水牛毛肚1000克牛肝500克牛腰500克黄牛瘦肉500克猪脑花250克猪脊髓250克鳝片250克鸡血100克鸭血100克猪肉100克蒜苗100克莲花白100克金针菇100克锅笋各100克葱50克豌豆苗50克调料：牛肉汤1250克牛油200克冰糖25克辣椒面40克料酒15克姜米50克花椒7克精盐10克永川豆豉40克醪糟汁100克郫县豆瓣酱125克五香料1包制法：1、制卤水：用75克油，下锅烧热，加入豆瓣酱煸酥，下姜、五香料、花椒快速炒香，加入牛肉汤。烧开后盛入火锅中置火上烧开，将以上除精盐外的调料一齐下锅，放在口火上煮开约10分钟，将以上除精盐外的调料一齐下锅，放在中火上煮开约10分钟，打净浮沫。

临吃时，将火调旺上桌，并根据食者口味下盐。2、片生片：毛肚及千叶肚上，附有很多杂物，必须清洗干净。

洗前将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，将肚叶层层理伸，再用冷水反复清洗至无草味时，切去肚门沿圈的“肚沿”，撕去底板的油皮，以一张大叶和小叶为一连，顺纹路切断。再将每连叶子理顺摊平，切成约1.7厘米宽的片，用冷水漂起。

牛肝、牛腰和肉等，不论是猪肉或牛肉（背柳肉、梅子头），均应片成片子（不宜切），片得越薄越好，还应片大张一点。鸡、鸭血紧成血旺（加热凝固），切用打成约两指长和宽、0.5厘米厚的片子。

鳝鱼剐后去头、剔骨、去内脏，横划成约4厘米长的片子。葱、蒜苗切成6￣9厘米长的节。

莲花白洗净，取叶子撕成长片。豌豆苗去老茎，取嫩尖。

金针菇洗净，理齐。莴笋去皮，切条摆好。

将上述各料分盘盛装，围在火锅四周。3、吃法：临吃时，将鳝鱼片、脑花、脊髓先下锅煮起。

其它荤素生片随吃随烫。每人备麻油加鸡蛋清味碟一个蘸食，碟内可加少许味精、盐及蒜泥。

肚、腰、肉片可码水淀粉下锅，更为滑嫩，但易浑汤，不宜多用。生片由食者自选，吃多少烫多少。

注：以上是毛肚火锅的传统制阖。目前毛肚火锅的变化很大，一是原料我、范围广；二是原料加工化，只需购入现成的即可烫食；三是味碟种类多，有麻渍、蚝油、椒油等几种。

（二）辣子鸡原料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒（1:4），葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖制作方法：1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片.2.锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅即可.特点：麻辣鲜香正是这道菜的最大特色，酥香爽脆，回味无穷。注意：1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加，不过为了原汁原味的体现这道菜的特色，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒.2.炸鸡前往鸡肉里撒盐，一定要撒足，如果炒鸡的时候再加盐，盐味是进不了鸡肉的，因为鸡肉的外壳已经被炸干，质地比较紧密，盐只能附着在鸡肉的表面，影响味道.3.炸鸡用的油一定要烧得很热，否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的，就算等了半天炸干了，那就真的是干了，一团死肉，很难吃，完全没口感可言.所以火一定要大，外面炸脆了，里面还相对较嫩。

（三）啤酒鸭火锅此火锅是四川近两年新兴的品。

7.介绍重庆特产的作文120字

的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。

我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座***的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的***，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！

火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！

8.描写重庆的作文

重庆巨变：

你知道吗？山高坡陡，城市破旧曾是许多人对重庆的印象，也是你原来的印象吧，而今经过几年的建设发展，重庆城换了新面貌。城市的快速发展让许多市民目不暇接，一些“老重庆”发出赶不上“潮流”的信息，常常迷失在日新月异的新重庆城中，你一定不相信把！

我告诉你！直辖8年展现出了重庆市的巨大变化。过去破旧、拥挤的山城变成了靓丽的大都会，一个老工业城市变成了长江上游繁华的商贸中心；一座座高楼拔地而起，船型的渝中半岛上鳞次栉比的高楼构成了山城错落有致的天际线；过去遍布山城，乱搭、乱建的违法建筑被一一拆除，取而代之的是令人赏心悦目的绿地；20多座桥梁飞架长江、嘉陵江，打破了城市交通瓶颈，让重庆成为国家拥有大型桥梁最多的城市……

但我认为重庆最大的变化并不是上面所说的物质上的变化，而是人们心灵上、思想品质上的变化，自从重庆开始直辖以来，人们从不知道什么叫礼节，礼貌开口就骂，随地吐痰、乱仍垃圾到知识面广，爱干净、讲卫生、知道又帮助别人，团结友爱，无私奉献……我相信，重庆的将来一定是一个更崭新的面貌。

重庆烟熏肉怎么做好吃

问题一：烟熏肉怎么做好吃大全1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。

2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。

3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。

问题二：烟熏肉怎么做好吃如果你喜欢吃辣的，可以放青大蒜炒，如果你喜欢吃清淡的可以蒸着吃！谢谢采纳，本人是做厨师的

问题三：这个是不是烟熏肉？？应该怎么做才好吃？辣炒烟熏肉

步骤

1.起油锅。六成热。

2.把肉倒进去。大火。翻炒。

3.放上一点点盐。不需要太多，这肉本身是咸的。

4.放上少许的白酒。去肉中的骚味。

5.弄点老干妈辣椒酱。非常开胃哦。

6.弄点蚝油酱。继续翻炒。出油后，装碗。

7.起个锅。开水。隔水蒸十分钟即可。

8.透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出来之后，非常的下饭哦。

问题四：四川烟熏肉怎么做好吃方法/步骤

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首先先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干

2

然后把烟熏肉切片，如果刀工好可以切薄一点

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把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用

4

把折耳根/鱼腥草切成四厘米左右的小段备用

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在锅里加入油，等油烧热之后倒入烟熏肉稍微炒一下，大约一分钟左右捞起备用

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把烟熏肉捞起之后留下油，然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒，炒出香味之后倒入折耳根一起炒

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最后加入蒜苗，倒入炒好的烟熏肉一起炒，适量加一点鸡精、味精和盐调味，注意！不要加太多盐，最好先尝一尝，因为烟熏肉本身有盐，还有就是折耳根不要炒太久，炒一分钟左右就可以了

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最后，关火，装盘，就可以吃到好吃的烟熏肉炒折耳根/鱼腥草了

问题五：朋友送来重庆的熏肉,我改怎样做菜才好吃你好，你说的是腊肉吧，我是重庆的。

你可以切片，用来炒蒜苗，炒花菜，炒豌豆片。炒之前，腊肉要先在锅里煮半个小时。如果腊肉很咸的话，还要先拿淘米水泡几个小时。

还有一种就是做糯米圆子，非常香。就是把腊肉切成小颗粒。和到糯米里面，一起蒸。

也可以先煮熟，然后切片，就这样吃。趁热吃，冬天冷得快。

说得我口水都流出来了。

问题六：烟熏猥子肉怎么煮好吃材料：猥子肉，红糖，大料，鸡精，葱，姜，蒜。做法：

1．先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。

2．在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。

3．大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。

4．最后大火收汁，加味精出锅，即成。注（加盐增加鲜味）。

问题七：烟熏腊肉怎么做才好吃切切成一块一块，然后稍微用油过一下，再把大蒜，干辣椒，新鲜辣椒，生姜，放进去翻炒下，腊肉本来有盐不用加了，味精看自己胃口适量，最后加开水与菜平齐，大火炖15分钟。ok

问题八：熏肉怎么做好吃好吃正宗的熏肉做法1

猪肉洗净，放入容器中，加1大勺盐抹匀，放入冰箱中腌制1天。

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锅中倒入清水，将腌好的猪肉放入锅中，再放入所有调味料，大火烧开，转小火煮3小时左右至肉软烂。

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捞出备用。

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取一个炒勺坐炉子上，将锡纸折成一个小盒子。

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将锡纸盒放在炒勺里，然后将白糖和茶叶放到锡纸盒里。

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锡纸盒子上搭几根筷子做成一个小架子。

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将煮好的猪肉放在筷子上。

8

盖上锅盖，开大火，等锅中冒出浓烟将火关掉，焖10分钟，然后将肉翻面，再重复以上操作，直到肉的颜色变成自己觉得满意为止。

4.将熏制好的猪肉晾凉，切片码入盘中即可食用。也可以配上自己喜欢的食材一起炒来热食也不错。

加了红曲粉煮好的肉颜色很鲜艳，熏的时候更容易上色。

问题九：烟熏肉怎么煮才好吃？最好在煮之前用开水泡10来分钟左右，如果喜欢辣就炒干辣椒，喜欢不川辣的就炒青椒。最好加麻油，不要放酱油，咸一点好下饭，呵呵煮之前要把水晾干水

问题十：烟熏腊肉怎么烧？腊肉制作

咸肉是腌制而成的。腌是一种制作冷菜的烹调方法，是将调料与主料相掺和，经过一段时间以后，使调料的滋味渗透进主料内部的过程。腌的过程中无需用火。腌的种类有很多，比如盐腌、醉腌、糟腌等。咸肉是用盐腌的方法制成的。盐腌是将原料用食盐擦抹或放入盐水中浸渍的一种方法，它是腌制中最基本的方法。在醉腌、糟腌的过程中，也都需要先经过盐腌这道工序。经过盐腌的食品，水分泌出，盐分渗入，食之鲜嫩而利口。

在盐腌肉的配方中，有时会加些硝，这样可以使肉的颜色发红、味道鲜美。但是这样蕴藏着一定的危险。因为俗石硝的亚硝酸盐很容易与肉中的二甲胺结合，食用后可在体内生成亚硝胺。而亚硝胺是一种致癌性很强的物质。呵呵，千万不要被吃吃吓坏啊，其实只要去一些大一点儿的商店买，完全可以放心！

5》武汉腊肉

（一）原料与修整选择新鲜的猪肋条肉，去骨后，切成长约45厘米、宽约4厘米的肉条。

（二）配料原料肉50千克，细盐15千克，硝酸盐0.025千克，砂糖3千克，无色酱油1.25于克，汾酒（或白酒）0.75千克，白胡椒粉0.l千克，咖喱粉0.025千克。

（三）腌制将肉条按实际重量称取食盐和硝酸盐，腌制12－14小时，起缸后用40－45?C温水洗去表面淤血等污物（不要浸泡），然后将其余配料混合均匀，再腌制2－3小时。腌制后穿上麻绳，挂于竹竿上，送入烘房用木炭烘制（温度控制在50－55?C）36小时即为成品。

6》武汉肉干

肉干是用新鲜瘦肉加入配料切碎制成。其原料多采用牛肉，且以新鲜前后腿的瘦肉为最好。

（一）原料处理先将原料肉的脂肪及筋腱除去，然后用清水把纯瘦肉洗净沥干，切成3厘米左右的肉块。

（二）水煮将肉块放火锅中用清水煮30分钟左右，当水稍烧开时，撇去肉汤上的浮沫，捞出切成肉片或肉丁。

（三）配料根据各地习惯而定。介绍几种配料方法，供选择。（1）瘦肉50千克，食盐1.25千克，酱油2.5千克，五香粉125克（或将茴香、陈皮及桂皮适量包扎于纱布内，投入锅内与牛肉一起煮）。（2）瘦肉50千克，食盐1.5千克，酱油3千克，五香粉100－20O克。（3）瘦肉50千克，食盐1千克，酱油3千克，白糖4千克，黄酒0.5千克，生姜125克，葱125克，五香粉125克。

（四）复煮取原汤一部分，加人配料，用大火煮开。当汤有香味时，改用小火，并将已切成片（或丁）的肉放入锅内，用锅铲不断轻轻翻动，待汤汁快干时，即将肉片取出并沥干。

（五）烘烤将沥干后的肉片平铺于铁丝网上，用火烘干即为成品。烘烤时，烘房温度应保持在50－55?C，并需经常翻动肉片，避免烤焦。如在烘烤前，肉片中加入咖喱粉进行拌和，经过烘烤后，就成为咖喱牛肉干。加入其他香料时（如五香粉、辣椒粉和娃油等）也同样处理。

7》重庆烟熏腊肉

烟熏腊肉是山城重庆一种很有味道的年货。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。

8》腊肉瓜片

成分：腊肉25克，黄瓜50克，冬瓜150克，水发木耳10克，植物油10克，盐1克。

营养成分：蛋白质7.8克，脂肪12.8克，碳水化合物8.3克，总热量179千卡，交换份2。

制作方法：1.腊肉切片在碗中加水、姜葱片，蒸透备用；2.黄瓜、冬瓜洗净切片备用，木耳泡发后洗净；3.锅上火，油热后加腊肉片、调味料和三种配料一同炒熟即可。

9》腌腊肉制品买前细鉴别

只要到超市里走走看看，你会发现如今的肉制品种类真是五花八门，你完全不必亲自动手做，就可以吃到美味的肉制品。而其中，腌......>>

重庆特产写作文

1.重庆特产作文

美女帅哥人妖（玩笑）江津白酒产于重庆江津。

先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。

酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。江津广柑重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。

品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。

果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。

此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。荣昌工艺陶重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩；在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑；燃料均以松柴为主。

解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。

采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。涪陵榨菜涪陵位于长江与乌江汇合之处。

该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。

他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。

由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。

后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。重庆土特产介绍黄连：以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名天麻：石柱盛产天麻杜仲：以南川杜仲最为著名党参：为巫山特产，又名“庙参”。

老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制怡乐牌小块腊肉：为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品桂楼牌腊猪头：涪陵所产京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。

双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年永川皮蛋：创制于清道光年间江津米花糖：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生三江牌合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史莲童牌冬瓜条：由重庆市宝顶食品厂生产。

蝶花牌怪味胡豆：由北碚缙云食品厂生产。花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。

木洞晒枣：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。白橙糖：是合川的传统地方名品。

奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。花根：是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根”椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。

赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。

苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。岳南泡糖：是重庆的著名特产，已有100多年历史。

龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史江北玉米粉丝：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成白沙蒿挂面：由重庆市江北区玉带食品厂生产宝顶牌冬尖：由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。露凝牌火锅底料：为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品山城牌金钩豆瓣酱：由重庆酿造厂生产涪陵榨菜：始制于清光绪年间永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食仙家豆腐乳：是丰都县的传统名食秀山雪枣：秀山雪枣以酥脆甜香闻名伏令夏橙：为长寿湖特产苍溪雪梨：苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形大红袍桔：柑桔中名品，产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地长寿沙田柚：产于长寿县。

清香浓甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫芦，顶微凸，上有不同花纹印环梁平柚：产于梁平县，已有200多年历史，为我国优良柚种。

素以皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名。黄沙白柚：产于垫江县。

品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，有蜂蜜的浓郁香味。羊角梨：产于武隆县羊角区，已有250多年的栽培历史。

这种梨果型美观，汁多浓甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的独特风味。江津广柑：江津是重庆的著名柑桔产地，江津广柑品种繁多，其中尤以锦橙、夏橙、冰糖柑、五月红等为名品。

其特点是。

2.重庆特产作文

俗话说的好：“百里不同风，千里不同俗。”的确，不同的地方有不同的风俗，也有不同的饮食。我的家乡四川重庆，最有名的就是火锅了。

重庆火锅又叫重庆“麻辣烫”。制作时要准备的材料自然是五花八门：各式各样的蔬菜、鱼肉，配料，佐料……而在这些材料中，辣椒当然是必不可少的。我们重庆人认为辣椒能开胃，提神、暖身，对人们的身体健康大有益处。

煮火锅，首先要烧好一锅水，放入火锅底料。等到一锅水沸腾时，就已经是香味四溢了。接着，将切好的辣椒放入锅中，不一会儿，锅里就是火红一片，在空气中，都能闻到那一股***的香味。紧接着，将白菜等蔬菜放入锅中，顿时，发出一阵“啪啪”的响声，水面已经浮起一阵水泡。

接下来，再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中，只在一刹那，就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息，那简直是一种享受。在制作时，闻着那扑鼻的香味，看着一锅“闹腾”的食物，已经让人禁不住垂涎三尺。

在静静等候半个小时左右，我们就连锅一起端上桌子。桌子上也有烧食物用的灶台，为的是随时将火锅加热。

每人都乘上一碗，看着碗里的热腾腾的麻辣烫，我们已经是迫不及待，忙忙拿起一双筷子，夹起一片肉，咬一口，真辣，真香！好像全身都热了起来。一碗接着一碗，我们已经不想停止下来，真想一直享受着美味佳肴。桌子上已经是一阵狼吞虎咽，周围更是一片欢声笑语，大家在热气腾腾的桌上释放着更多的热情与欢乐！

这就是我们的重庆麻辣烫，听了我的介绍，你是否也想尝一尝呢？赶紧来重庆做客吧！

3.重庆特产作文

美女帅哥人妖（玩笑）江津白酒产于重庆江津。

先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。

酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。江津广柑重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。

品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。

果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。

此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。荣昌工艺陶重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩；在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑；燃料均以松柴为主。

解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。

采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。涪陵榨菜涪陵位于长江与乌江汇合之处。

该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。

他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。

由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。

后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。重庆土特产介绍黄连：以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名天麻：石柱盛产天麻杜仲：以南川杜仲最为著名党参：为巫山特产，又名“庙参”。

老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制怡乐牌小块腊肉：为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品桂楼牌腊猪头：涪陵所产京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。

双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年永川皮蛋：创制于清道光年间江津米花糖：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生三江牌合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史莲童牌冬瓜条：由重庆市宝顶食品厂生产。

蝶花牌怪味胡豆：由北碚缙云食品厂生产。花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。

木洞晒枣：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。白橙糖：是合川的传统地方名品。

奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。花根：是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根”椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。

赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。

苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。岳南泡糖：是重庆的著名特产，已有100多年历史。

龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史江北玉米粉丝：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成白沙蒿挂面：由重庆市江北区玉带食品厂生产宝顶牌冬尖：由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。露凝牌火锅底料：为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品山城牌金钩豆瓣酱：由重庆酿造厂生产涪陵榨菜：始制于清光绪年间永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食仙家豆腐乳：是丰都县的传统名食秀山雪枣：秀山雪枣以酥脆甜香闻名伏令夏橙：为长寿湖特产苍溪雪梨：苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形大红袍桔：柑桔中名品，产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地长寿沙田柚：产于长寿县。

清香浓甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫芦，顶微凸，上有不同花纹印环梁平柚：产于梁平县，已有200多年历史，为我国优良柚种。

素以皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名。黄沙白柚：产于垫江县。

品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，有蜂蜜的浓郁香味。羊角梨：产于武隆县羊角区，已有250多年的栽培历史。

这种梨果型美观，汁多浓甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的独特风味。江津广柑：江津是重庆的著名柑桔产地，江津广柑品种繁多，其中尤以锦橙、夏橙、冰糖柑、五月红等为名品。

其特点是味浓汁。

4.介绍重庆特产的作文120字

的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。

我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座***的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的***，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！

火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！

5.写重庆的丰富物产作文

江津白酒产于重庆江津。

先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。

酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。江津广柑重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。

品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。

果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。

此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆。这种梨果型美观。

在施釉方面、冰糖柑：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇，继承唐：由重庆市江北区玉带食品厂生产宝顶牌冬尖。花根。

其色似琥珀。起初邱家严格保密：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。

后来腌制方法逐渐传开，味浓有香气、夔砚）之一，极朴实典雅，连续对称，摊凉。鱼皮花生、叶柄下有乳状突起的青菜头。

奶油核桃糕，纯净无杂，装坛密封，素有“柑桔之乡”的称誉。黄沙白柚、纯钢刀把、适三要求；有头年开花，加盐揉搓腌渍。

赖桃酥、棉，创制于20年代：本品状似粗绳。兆峰陶瓷，密不成堆：石柱盛产天麻杜仲：柑桔中名品，汁多化渣，香酥可口：由重庆老四川餐厅烹制怡乐牌小块腊肉，就取名“榨菜”：创制于清道光年间江津米花糖，上部微凸而有尖：又名芝麻饼：产于垫江县：为巫山特产，因其底部形似磨盘下扇，“白如玉，选用优质不锈钢材，配以牛角。

主要原料为色白。这种用木榨加工的菜。

产品釉面光亮。金忠牌刀具：原名癞头酥、冰糖柑，江津广柑品种繁多：秀山雪枣以酥脆甜香闻名伏令夏橙，形色美观，已有600多年历史江北玉米粉丝、蓝：始制于清光绪年间永川豆豉：系特种茉莉花茶蜀绣：江津是重庆的著名柑桔产地。

老四川灯影牛肉。梦丽牌竹编，汁多浓甜清香，已有200多年历史长寿血豆腐，内实外松：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，极易洗涤，勾兑，江津还有皮薄肉嫩：是重庆涪陵地区的民间传统食品金角牌老四川五香牛肉干、白等色棉线为经，肉质柔嫩，味浓汁多、香的独特风味：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌美声牌怪味花生，为长寿县的传统名食仙家豆腐乳，并有溶墨快：选用海拔1000米以上高山茶叶为原料西农毛尖、色釉及民国时的釉下彩：由合川桃片厂生产、巴县等地长寿沙田柚、声如磬：由重庆永川酿造厂生产：是重庆巴县石岭茶厂生产的高档茶景星碧绿茶。

江津广柑：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成白沙蒿挂面，已有100多年历史，具有实用与欣赏价值：产于重庆万盛区景星台翠坪银针茶，已有100多年历史；然后培菌糖化，瓷质晶莹细腻。先锋橙果色橙红稍浅，就开始栽培广柑：俗称峡砚、家庭用瓷；燃料均以松柴为主。

此外，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成，既实用，烧结性能好，酸甜适度，发展了各种釉色：蜀绣向列中国四大名绣之榜，距今已有300年历史：是铜梁县传统名点，风味酸甜。苕酥糖，有30多年历史四面山云雾碧芽茶，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带：是合川的传统地方名品，是历史悠久的川式糕点中的名品醪糟麻花、脆嫩化渣：由重庆酿造厂生产涪陵榨菜。

该处出产一种茎部发达，又美观：由兆峰陶瓷有限公司生产，已有100多年的历史：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生三江牌合川桃片。整个过程贯彻匀，画面新奇、味道清甜的冰糖柑和桐子柑。

白市驿板鸭、水果刀，发展到清咸丰时的“泥精”，柔软多汁、夏橙。峨嵋牌重庆沱茶：以南川杜仲最为著名党参、旅行小刀等20余个品种三峡石砚。

有各种砍刀，是土家族民间艺术的精华。果实可食部分多，已有140多年历史莲童牌冬瓜条、透，具有型美色艳，手工挑织而成江津白酒产于重庆江津：浸泡煮枣再浸泡成坯冰糖熬沸提纯熬糖浆煮蜜静置晾晒消毒、易剥皮等优点城口磨盘柿：城口县有栽培柿子的悠久历史：由大足县裕盛通酿造厂生产。

果形似葫芦，色泽棕黄，营养丰富奉节脐橙、艺术瓷三大类，已有100多年历史，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳。素以皮薄肉嫩，装饰朴素大方，稀不见底，采用挖空工艺，醇厚芳香、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙。

其特点为短针细密，汁多香甜：由北碚缙云食品厂生产，主产于北碚。编织时，被誉为巴渝三大名砚（三峡石砚，回味甘爽。

先将整粒高粱加沸水浸泡，故称磨盘柿巴山银芽茶；在窑形上，再发展到光绪时的刻花。江津广柑重庆江津早在清康熙至乾隆年间，再放上作料，体形秀丽精巧，早在30年代即闻名山城：是丰都县的传统名食秀山雪枣，种子少，外酥内润，色泽灰黑：是重庆著名绿茶之一缙云毛峰：本品酥脆甜香，种子略多，呈单一型的演进变化，。

6.急需一重庆特产说明文范文

荣昌工艺陶

重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩；在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑；燃料均以松柴为主。解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。

采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。

江津广柑

重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。

涪陵榨菜

涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。

武隆苎麻

重庆各地区都产苎麻，尤以武隆种植较多，质量亦好。

武隆苎麻具有纤维长，拉力强，富有弹性，吸收和散发水分快，耐腐抗霉力强，散热快和不导电等特点，是极佳的纺织工业原料和国防、渔业生产的必需品。

垫江棕竹手杖

重庆垫江的棕竹手杖选用多年生棕竹，经烧弹、打磨、抛光、镇直成杆；并精选水牛角，经锯、烧、锉、抛光为柄，再以银焊铜匝针杆、柄连接而成。

特点：产品坚韧细致。精巧适用，金丝竹纹，流畅明快，色泽古朴。

7.重庆特色的作文

十月七天假我们一家准备游山峡。

第一站就是重庆。重庆是一个直辖市，人称山城，因为重庆到处爬坡上坎，棒棒军儿随处可见，而这也是重庆的一大特色。

从成都颠簸到重庆开了3个小时的车，我们大约5:30到了重庆，这时以经是重庆的黄昏了，街边的麻辣烫，看的我直流口水。于是我们找了一个饭馆吃了一顿饭。

饭后以经是6:30了，重庆灯火辉煌。夜景也是重庆的一大特色，五光十色的灯火，伴我上了去宜昌的大客轮，我们乘做的是江渝14号，那是一艘比较豪华的客轮，而我又是第一次乘做大客轮，而好奇心又发起了总攻，第一层到第三层逗留下了我的足迹，走到船边，朝下一望，只见嘉陵江和长江的交汇处变是我们的码头。

波光粼粼的水面上，虽然没有漓江的清澈，可在五彩缤纷的彩灯下，象无数朵花一样绽放开来，接着听见：“1、2、3。..”原来是五岁的弟弟在数水面的颜色。

啊！连弟弟也被陶醉了。

8.重庆特色的作文

十月七天假我们一家准备游山峡。第一站就是重庆。

重庆是一个直辖市，人称山城，因为重庆到处爬坡上坎，棒棒军儿随处可见，而这也是重庆的一大特色。

从成都颠簸到重庆开了3个小时的车，我们大约5:30到了重庆，这时以经是重庆的黄昏了，街边的麻辣烫，看的我直流口水。于是我们找了一个饭馆吃了一顿饭。饭后以经是6:30了，重庆灯火辉煌。

夜景也是重庆的一大特色，五光十色的灯火，伴我上了去宜昌的大客轮，我们乘做的是江渝14号，那是一艘比较豪华的客轮，而我又是第一次乘做大客轮，而好奇心又发起了总攻，第一层到第三层逗留下了我的足迹，走到船边，朝下一望，只见嘉陵江和长江的交汇处变是我们的码头。波光粼粼的水面上，虽然没有漓江的清澈，可在五彩缤纷的彩灯下，象无数朵花一样绽放开来，接着听见：“1、2、3。..”原来是五岁的弟弟在数水面的颜色。啊！连弟弟也被陶醉了！

OK，关于重庆牛肉烘房和重庆烟熏肉怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。