涧西区早餐牛肉汤店收徒弟的那种？-菲力牛肉网

涧西区早餐牛肉汤店收徒弟的那种？

各位老铁们好，相信很多人对涧西区早餐牛肉汤店都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于涧西区早餐牛肉汤店以及牛肉汤酱牛肉哪里有做的比较好的，收徒弟的那种？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

洛阳涧西哪家猪头肉好吃

劲松卤肉猪头肉好吃。

劲松卤肉店位于九都路七一路交叉口，门面青砖青瓦、很有年代感。店铺不大，分为两间，左手边卖的是白沙火烧馍，纯手工制作；右手边卖的就是让无数食客赞不绝口的祖传秘制卤肉猪头肉。

牛肉汤酱牛肉哪里有做的比较好的，收徒弟的那种？

这个问题我来回答，希望我的回答能够对提问者有所帮助！

自从认识了洛阳喝汤大神老胡（老胡写实头条号作者），了解到了很多喝汤的奥妙。在洛阳市涧西区青滇路（景华路与青滇路交叉口向南18米路东），有一家传世刘香牛肉汤馆，我跟着老胡和他的朋友们去喝汤以后，就爱上了传世刘香牛肉汤馆的牛肉汤和他家的牛酱肉，可以说是洛阳牛肉汤中的一绝！

一、酱牛肉是一绝

洛阳喝汤大神老胡（老胡写实头条号作者）最爱喝传世刘香牛肉汤馆的牛肉汤，后来和汤馆刘老板成为了朋友，据老胡说，传世刘香牛肉汤馆选用的都是上等好牛肉，鲜牛肉，然后用刘家的传统卤制工艺卤制酱牛肉。

好的酱牛肉卤制到九成多熟，色泽鲜艳，不发乌，冷却后放入保鲜柜，然后从保鲜柜中取出酱牛肉，切牛肉是要有好刀工，传世刘香牛肉汤馆的酱牛肉摆到餐盘中，整整齐齐，看出来都是一片片好熟牛肉片，吃起来口感香，略有一点咸味，嚼在嘴里回味无穷。这是酱牛肉的第一绝！

二、剔骨牛肉是二绝

用洛阳喝汤大神老胡（老胡写实头条号作者）的话来说，有牛剔骨肉的牛肉汤馆的牛肉汤一定好喝，因为是用牛棒骨熬出来的汤。老胡说：传世刘香牛肉汤馆每天用120多斤牛棒骨，经过泡水处理后，下入汤锅熬煮，这一锅牛肉汤，要用大小火熬煮8个小时以上，然后捞出牛棒骨放凉，用小刀把牛骨头上的肉和筋剔下来，每天会有一盆剔骨牛肉。好多喝汤人爱吃剔骨牛肉，就早早地在上午7点前就去汤馆喝汤，晚了剔骨牛肉就卖完了。牛剔骨肉吃着香，耐嚼，口感好。这牛剔骨肉是第二绝！

三、清汤牛肉汤好喝是三绝

老胡（老胡写实头条号作者）说：传世刘香牛肉汤馆的牛肉汤，是不勾面的清汤，和清真牛肉汤有一拼而且不相上下。用100多斤牛大骨熬出的一大锅汤，要经过三番五次的滤出汤沫的工序，所以舀到碗里的汤十分清亮，喝起来又十分的香气逼人，挂口，顺嘴，好喝，喝了一口还想喝第二口、第三口，直到把一碗清汤喝完还不罢休，接着去添第二碗牛肉汤，第二碗汤喝完心满意足，感到在洛阳喝传世刘香牛肉汤是一种幸福！这清汤牛肉汤好喝是第三绝！

四、弘扬洛阳汤文化老板收徒弟

老胡（老胡写实头条号作者）说：创世刘香牛肉汤馆经营好多年了，汤馆刘老板为了弘扬洛阳汤文化，让更多的人喝到传世刘香的好牛肉汤，现在愿意收徒弟，传授熬制牛肉汤、卤制酱牛肉的技艺。欢迎后台联系，我请老胡帮忙联系刘老板。

洛阳哪里的牛肉汤比较好喝？