吃牛肉板面配什么菜好呢？牛肉板面家庭做法配方教程
大家好，如果您还对吃牛肉板面配什么菜好呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享吃牛肉板面配什么菜好呢的知识，包括牛肉板面家庭做法配方教程的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉板面的配料25种都是什么
安徽牛肉板面臊子的配料：具体配料，加中草药的共25种。丁香3～6g豆蔻3～6g肉桂1～4g砂仁3～6g陈皮6～10g八角3～5g大茴香3～6g良姜3～6g槟榔6～15g桂皮6～12g白芷6～9g川椒3～6g党参6～15g山药15～30g小茴香3～6g黄芪5～10g枸杞6～12g草果仁3～9g山奈3～9g苏木3～6g灵草3～6g千里香3～6g胡椒2,5～5g香叶3～6g香茅草3～6g排草3～6g
牛肉板面家庭做法配方教程
1、盆中放入鸡蛋，盐，面粉，清水，先用筷子搅拌成絮状。
2、然后揉成面团，发醒半小时。
3、将揉净的面放在面板上，擀成大面片。
4、将面片用刀划成条，逐个抹油后，码入盘子里。
5、盖上保鲜膜，饧至少3小时以上。
6、将牛肉切片备用。
7、将鹌鹑蛋去皮备用。
8、荆芥去茎留叶洗净备用。
9、将面抻好，下入锅中煮熟。
10、面熟的时候，下入生菜烫熟。
11、取盛面碗，放入食盐、辣椒油、鸡精和荆芥。
12、先浇入一些肉汤，将碗中的调料冲开。
13、将面和生菜捞出放入碗中。
14、放入牛肉片和鹌鹑蛋即可
牛肉板面用什么牛肉
牛肉板面用牛腱子肉，使用快刀把牛腱子肉切成薄薄的片，这样制做出来的牛肉板面端在面前就能够闻到扑鼻而来的香味了。
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