炒牛肉俄罗斯美食(正宗俄式土豆烧牛肉该怎么做呢)
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正宗俄式土豆烧牛肉该怎么做呢
这是俄罗斯最普通的一道家常菜。与其叫菜，不如称其为“汤”。人们把牛肉切成2-3cm的方块，放到锅里加水刚刚烧沸时，倒掉锅里上半的泡沫，再补充一定的温水，放进佐料（主要是茴香）其余和国内基本相同。将土豆去皮，切块（比肉块稍大）。待牛肉煮烂，加入土豆和盐，一会就好了。千万不可土豆烧好了再加牛肉。这道菜汤汤水水的，同“赫列巴”片一起做餐，味道很不错呢！它和东北菜猪肉白菜粉条一样的普遍。牛肉，还要加两种重要的东西：西红柿和甘蓝。牛肉炖烂之后即入土豆和西红柿，熟了之后加入甘蓝，略炖，此菜有汤才好吃。对了，还有一种调料不要忘了，就是要加入大蒜片。
俄罗斯牛肉几种做法
将牛肉洗净切成小片，撒上盐、胡椒粉拌匀
步骤2
把洋葱头洗净切丝，酸黄瓜洗净切片，调出番茄汁来，备用。
步骤3
把锅烧热后加入黄油2汤匙，待黄油化一半时，放入牛肉片炒至上色，倒入焖锅内加入番茄汁用温火焖至8成熟
步骤4
把锅烧热后加入1汤匙黄油，待黄油化到4分之3时，放入洋葱丝炒至金黄色，盛入焖锅内，加入番茄沙司和酸黄瓜片，焖熟后加盐后，出锅
俄罗斯族吃猪肉吗
吃。
俄罗斯人肯定要吃猪肉，只是吃的少些，他们的主食是牛羊肉，俄罗斯地大物博，天气冷，所以他们身材高大，多是吃牛羊肉为生，俄罗斯人爱好运动，狩猎，不畏高大的西方人，体质健状，能忍受极寒天气，亚洲人肯定忍受不了这种天气，当然，猪肉，他们也是喜欢吃的。
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