健身餐做牛肉，如何把牛肉做的像鱼肉一样嫩？-菲力牛肉网

健身餐做牛肉，如何把牛肉做的像鱼肉一样嫩？

今天给各位分享健身餐做牛肉的知识，其中也会对如何把牛肉做的像鱼肉一样嫩？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何把牛肉做的像鱼肉一样嫩？

如何腌制鲜嫩弹牙如鱼肉般细嫩的牛肉有两种方法：

一：用料:牛肉250g,食用小苏打5g,料酒50g,黑胡椒适量,老抽一汤匙

如何腌制鲜嫩弹牙的牛肉的做法

牛肉切成自己想要的形状，加入食用小苏打，加入一汤匙水，搅拌均匀。腌制30分钟。

用水冲洗牛肉2至3遍，捞出，沥干水分。

加入料酒，黑胡椒，老抽腌制20分钟。

腌制好了就可以做菜啦。

二：牛肉250克，蛋清一个，料酒50克，黑胡椒适量，腌制28分中，就可以做菜了。

下面我们来做道爆炒牛肉，我今天用的是第一条的腌制方法，我们把腌制好的牛肉切片，青蒜两根切段，小米辣三个切小段，葱半颗切段，姜切片。水淀粉少许，八角一颗。

热锅加油，油温起来了，锅中放入葱姜，辣椒，八角爆香，锅中加入牛肉翻炒，加入料酒

半勺，老抽少许，生抽少许，白糖半勺，蚝油少许，盐适量，边翻炒边往锅中加入温水，中大火顿三十分钟后，加入青蒜快速翻炒，这时锅中加入少许水淀粉进行勾芡，芡汁包裹均匀后，加一点明油，搅拌均匀即可出锅装盘了[害羞]

健身到底能不能吃猪肉？

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2020年03月05日·中健健身集团有限公司经理优质健身领域创作者

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“猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质、脂肪。猪肉还含有丰富的维生素B。猪肉是一种非常健康的食品，健身人士不但可以吃，而且应该多吃！狠吃！吃猪肉对增肌减脂效果非常好！

三者的热量和蛋白质含量区别其实并不大！而且令人惊叹的是，瘦猪肉的蛋白质含量比鱼高了3.7克，却只比瘦牛肉低了2.5克！尽管猪肉的热量是三者中最高，但单位热量143千卡根本不高（相同重量白米饭单位热量为116千卡，两者相差很小）。如果用蛋白质和热量作为判断一种食物是否应该吃的因素，那么鱼相对于猪肉来说，更不应该吃鱼！但现实生活中，大家都认为鱼是健康的而猪肉是不健康的，可见不吃猪肉的说法有多么的荒谬

牛肉都怎么吃？