西式牛肉海底捞做法步骤?海底捞火锅牛排怎么腌制
• 阅读 14• 作者 断门景天
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海底捞番茄牛肉粒汤做法是什么
海底捞番茄牛肉粒汤做法如下:
准备材料:淀粉、牛里脊、芝麻、香料
1、牛肉炒去血沫,所有材料洗净切好备用。
2、锅放油预热二分钟后放入花椒,小茴香,辣椒,香叶,爆香。
3、放入冰糖炒至融化。
4、放入牛肉粒翻炒二分钟。
5、在放入山楂,葱,蒜,姜,翻炒一分钟。
6、放入番茄,盐,翻炒一分钟。
7、倒入锅中加适量的水煮60分钟,不喜欢汤太多的可以少加一些水。
海底捞嫩牛肉怎么做的
用料:牛腩2斤、干黄豆酱适量、料酒适量、麻椒适量、花椒适量、香叶适量、草果2个、辣椒适量、葱适量、姜片10克、白糖适量、盐适量。
做法:
1、牛肉清洗,然后浸泡20分钟,捞出。
2、凉水放入牛肉,小火煮开慢慢撇除浮沫。
3、锅中放入所有调料,然后放入干黄酱,和适量的水。
4、高压锅20分钟,出锅再收一下汤汁。
5、装盘食用。
海底捞火锅牛排怎么腌制
腌制用料:牛肉250克、温水100克、小苏打2克、盐2克、辣椒油3克、橄榄油10克、鸡粉2克、玉米淀粉10克。
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