内蒙古辣椒牛肉酱,内蒙古大草原的诗词

内蒙古辣椒牛肉酱,内蒙古大草原的诗词

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内蒙古大草原的诗词

内蒙古大草原的诗词

1、牛羊散漫落日下,野草生香乳酪甜。

出自元代诗人萨都剌的《上京即事》

原诗

《上京即事》

牛羊散漫落日下,野草生香乳酪甜。

卷地朔风沙似雪,家家行帐下毡帘。

译文

牛羊在落日下散步,空气中弥漫着野草的清香和乳酪的香甜。忽然间狂风大作,沙尘像雪一般袭来,家家都把帐篷的毡帘放下来。

2、天苍苍,野茫茫。风吹草低见牛羊。

出自南北朝乐府诗集《敕勒歌》

原诗

《敕勒歌》

敕勒川,阴山下。天似穹庐,笼盖四野。

天苍苍,野茫茫。风吹草低见牛羊。

译文

辽阔的敕勒平原,就在千里阴山下,天空仿佛圆顶帐篷,广阔无边,笼罩着四面的原野。天苍苍,野茫茫。风吹草低见牛羊。

3、敦弓既句,既挟四鍭。

出自先秦佚名的《行苇》

原文

《行苇》

敦彼行苇,牛羊勿践履。方苞方体,维叶泥泥。戚戚兄弟,莫远具尔。或肆之筵,或授之几。肆筵设席,授几有缉御。或献或酢,洗爵奠斝。醓醢以荐,或燔或炙。嘉肴脾臄,或歌或咢。敦弓既坚,四鍭既钧,舍矢既均,序宾以贤。敦弓既句,既挟四鍭。四鍭如树,序宾以不侮。曾孙维主,酒醴维醹,酌以大斗,以祈黄耇。黄耇台背,以引以翼。寿考维祺,以介景福。

译文

芦苇丛生长一块,别让牛羊把它踩。芦苇初茂长成形,叶儿润泽有光彩。同胞兄弟最亲密,不要疏远要友爱。铺设竹席来请客,端上茶几面前摆。铺席开宴上菜肴,轮流上桌一道道。主宾酬酢共畅饮,洗杯捧盏兴致高。送上肉酱请客尝,烧肉烤肉滋味好。牛胃牛舌也煮食,唱歌击鼓人欢笑。

雕弓拽满势坚劲,四支利箭合标准;发箭一射中靶心,较量射技座次分。雕弓张开弦紧绷,利箭四支手持定。四箭竖立靶子上,排列客位不慢轻。宴会主人是曾孙,供应美酒味香醇。斟满大杯来献上,祷祝高寿贺老人。龙钟体态行蹒跚,扶他帮他侍者仁。长命吉祥是人瑞,请神赐送大福分。

4、逐有水草兮安家葺垒,牛羊满野兮聚如蜂蚁。

出自两汉蔡文姬的《胡笳十八拍》

原文节选

《胡笳十八拍》

日暮风悲兮边声四起,不知愁心兮说向谁是!原野萧条兮烽戍万里,俗贱老弱兮少壮为美。逐有水草兮安家葺垒,牛羊满野兮聚如蜂蚁。草尽水竭兮羊马皆徙,七拍流恨兮恶居于此。

译文

黄昏北风呼啸边声四起,不知心中忧愁与谁说!原野景象一片萧条设置的防守哨所遍布万里,匈奴习俗喜好青年崇尚力量,低贱老弱病残。哪里水草丰美就在哪里驻扎安家,牛羊遍地,聚在一起就像那蚁穴跟蜂巢。等到喝光水源吃光丰草再迁徙走,七拍唱尽更是悔恨居住于此。

5、长淮望断,关塞莽然平。

出自宋代诗人张孝祥的《六州歌头·长淮望断》

原诗

《六州歌头·长淮望断》

长淮望断,关塞莽然平。征尘暗,霜风劲,悄边声。黯销凝。追想当年事,殆天数,非人力,洙泗上,弦歌地,亦膻腥。隔水毡乡,落日牛羊下,区脱纵横。看名王宵猎,骑火一川明。笳鼓悲鸣。遣人惊。

念腰间箭,匣中剑,空埃蠹,竟何成。时易失,心徒壮,岁将零。渺神京。干羽方怀远,静烽燧,且休兵。冠盖使,纷驰骛,若为情。闻道中原遗老,常南望、翠葆霓旌。使行人到此,忠愤气填膺。有泪如倾。

译文

伫立漫长的淮河岸边极目望远,关塞上的野草丛茂是平阔的荒原。北伐的征尘已暗淡,寒冷的秋风在劲吹,边塞上的静寂悄然。我凝神伫望,心情黯淡。追想当年的中原的沦陷,恐怕是天意运数,并非人力可扭转;在孔门弟子求学的洙水和泗水边,在弦歌交秦的礼乐之邦,也已变成膻腥一片。隔河相望是敌军的毡帐,黄昏落日进牛羊返回圈栏,纵横布置了敌军的前哨据点。

看金兵将令夜间出猎,骑兵手持火把照亮整片平川,胡笳鼓角发出悲壮的声音,令人胆战心寒。想我腰间弓箭,匣中宝剑,空自遭了虫尘埃的侵蚀和污染,满怀壮志竟不得施展。时机轻易流失,壮心徒自雄健,刚暮将残。光复汴京的希望更加渺远。朝廷正推行礼乐以怀柔靖远,边境烽烟宁静,敌我暂且休兵。冠服乘车的使者,纷纷地奔驰匆匆,实在让人羞愧难以为情。

传说留下中原的父老,常常盼望朝廷,盼望皇帝仪仗,翠盖车队彩旗蔽空,使得行人来到此地,一腔忠愤,怒气填膺,热泪倾洒前胸。

炖牛肉和酱牛肉做法有什么区别?

炖牛肉和酱牛肉做法有什么区别?

炖牛肉和酱牛肉做法有什么区别?我来回答这个问题。炖牛肉和酱牛肉做法不同的是炖牛肉买回来可以直接炖。而酱牛肉必须要先腌制再炖。下面我就把这两种做法的详细步骤介绍给大家。

一.炖牛肉:

(1)把牛肉清洗干净,切成3厘米左右的小方块,放入锅中焯水,一定要凉水下锅,这样才能逼出肉里边的血水锅开后撇去上面血沫,捞出放入凉水中浸泡。

2.锅中加水(也可以加焯过肉的清汤)放入牛肉,加入生抽,老抽调色,葱姜蒜,料包,(花椒,大料,桂皮,白止,丁香,肉蔻,筚卜)锅开再次撇去浮沫,加入食盐,转小火慢慢炖1个小时,老牛就多炖一会。

二.酱牛肉:

1.买回来的牛肉改刀切成合适的大块,放入水中浸泡两小时,拔出肉中血水,中间要勤换水,泡好后捞出控干水分。牛肉

2.盆加入酱油,老抽,白糖,盐,甜面酱,搅拌均匀把牛肉放入浸泡4个小时。

3锅中加水,加少许料酒,把浸泡好的牛肉连汁一起到入锅中,放葱姜蒜,料包,(料包同上)锅开炖50分钟,关火闷6—8个小时。

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酱牛肉的酱汁是怎么做的?

酱牛肉的酱汁是怎么做的?

做法如下↓↓

酱汁配料:蒜瓣,葱花,白芝麻,辣酱碎,盐,白糖,生抽,黑醋,香菜

1蒜瓣用绞肉机绞成蒜泥,放入碗中,然后放入.葱花,白芝麻,辣椒碎,早餐机煎锅中倒入适量油,等油温升高后淋入碗中,拌匀

放入1茶匙盐,1茶匙白糖,1汤勺生抽,1汤勺黑醋,最后加入香菜拌匀即可

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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