牛肉蒸鸡蛋宝宝能吃吗宝宝蒸牛肉做法-菲力牛肉网

牛肉蒸鸡蛋宝宝能吃吗宝宝蒸牛肉做法

今天给各位分享牛肉蒸鸡蛋宝宝能吃吗的知识，其中也会对宝宝蒸牛肉做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉蒸汤给小孩子喝怎么蒸

食材：牛里脊肉1块（200克），姜丝少许，盐2克，鸡蛋白一个，淀粉1小茶匙，清水2碗。

做法：

1.准备一块里脊肉，这个部分的牛肉筋膜少，油脂少，肉质微甜，做牛肉汤适合用偏瘦一点的牛肉部位。挑选新鲜的牛肉要注意牛肉表面有光泽，颜色不会特别红亮，无异味，但会有些许的牛肉肉腥味。

2.这里用的牛肉不多，把牛肉先切成薄片，然后剁碎成牛肉末。剁碎的牛肉末有些许的粘手感。

3.准备一小茶匙淀粉加入少许的淀粉，调成淀粉水，另外准备一个鸡蛋蛋白，这两样都是为了使牛肉汤的牛肉口感更嫩滑。

4.把淀粉水和鸡蛋清和牛肉顺时针搅拌，快速搅拌就好像做牛肉丸一样，使牛肉和淀粉水与蛋清之间产生胶着感。

5.多搅拌几次后的牛肉肉末非常有黏性，并且有弹性，这样搅拌好的牛肉肉末就差不多了。

6.准备一个炖盅，因为是孩子喝的，分量不需要太多，小而精，把拌匀的牛肉放入炖盅内，加入2碗清水和少许姜丝，浸泡30分钟后再隔水蒸炖40分钟左右。

隔水蒸炖完后趁热加点食盐调味，喝汤的时候加点葱末，增加一些香气，或者少许胡椒粉，还能有暖胃驱寒的作用。

2岁多婴儿蒸牛肉做法

一、原料

牛肉300克

红皮洋葱50克

玉米粒30克

面粉40克

鸡蛋2个盐/酱油/鲜菇粉适量

二、两岁宝蒸牛肉的做法步骤

步骤1

食材准备·牛肉300克/圆葱50克玉米粒30克/面粉40克/鸡蛋2个辅料：盐/酱油/鲜菇粉

步骤2

圆葱和牛肉切成小丁。圆葱和牛肉的搭配最棒了，不过如果宝宝不太能接受圆葱的味道可以少放，或者是换成葱花

步骤3

牛肉放入到料理机当中，取2个鸡蛋，蛋清打进料理机内，蛋黄留着备用。

步骤4

加入盐、香菇粉和酱油

步骤5

搅打到足够细腻，倒入碗中。

步骤6

加入面粉、圆葱以及即食的玉米粒，搅拌均匀。

步骤7

肉泥糊糊放入耐高温的大碗里，抹平表面

步骤8

再盖上锡纸。因为在蒸制的过程当中，中间会微微鼓起，所以中间肉泥的高度要做得低一点

步骤9

盖上锅盖，先大火将水烧沸，然后转成中火蒸20分钟

步骤10

之前备用的蛋黄搅散

步骤11

开盖揭开覆盖的锡纸，倒入蛋黄液。

步骤12

继续中火，再蒸10分钟左右，让蛋黄液充分凝固定型

步骤13

等到碗蒸牛肉熟透，去掉锡纸，取出倒扣脱模即可。

步骤14

这碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩，宝宝咀嚼起来一点压力都没有，咀嚼能力差一点的，或者是月龄小的宝宝完全能接受。另外和你说，如果你懒得经常做，也可以切成小片，密封好了放进冷冻层，想要吃的时候再拿出来加热就可以了，简单还方便！

宝宝蒸牛肉做法

材料

牛肉泥380g，番茄2个，原味酸奶100g，玉米面40g，盐2g，3个蒜压的蒜泥，黑胡椒粉适量，孜然适量，（调味料也可以根据自己的喜好来加）

宝宝蒸牛肉做法

1、2个番茄用开水烫掉皮，切碎；

2、将所有材料搅拌均匀；

3、上锅蒸，大火20-25分钟；

4、开吃，对！就是这么简单。

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