牛肉脯饼家常做法 如何做一些简单的家常小菜

大家好，今天给各位分享牛肉脯饼家常做法的一些知识，其中也会对如何做一些简单的家常小菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

安庆有哪些好吃的小吃

安庆小吃集锦“中华老字号”：“胡玉美”的各式辣酱；“麦陇香”和“柏兆记”（清真）的各式糕点；“江万春”的鸡汤水饺、腊味烧卖、蟹黄汤包；“迎江楼”素菜馆的各式素菜自不用多说，早已名声在外！1．吴越街上有一家回民清真老店——"马永兴",里面的早点：麻辣绿豆圆子汤、牛肉煎包、牛肉锅铁饺、牛肉小笼汤包,还有一般只在下午出售的牛肉馅饼(1元一个),非常棒!另外，大南门下坡处的探花第和清真寺一带是安庆特色牛肉煎包的“发源地”，这附近的几家店面虽不起眼，但口味很正宗，排队的人爆多！2．安庆房产局大楼后面，宣家花园街和双井街交叉口上的“韦家巷”汤圆老店，味道不错。在它的隔壁也有一家卖牛肉煎包的，味道也很棒哦！3．宣家花园街，六中大门向西四.五十米处的何老三海鲜馄饨，馅美汤鲜，好口味!！4．安师院老区西面，116医院和体育场大坡坡下面路口处的“吴飞牛肉拉面”不但味道好而且牛肉给的多，味道是第一流的。据说，安师院有不少原来驻老区的学生现在搬到新区去了，每到假日不远十几公里打的过来吃呢！不过最好是上午去吃,因为这家每天只熬那么多牛肉汤,过了中午,味道就会淡一些了!另外,菱湖新村门口和钱牌楼街的"吴老大拉面连锁店"的味道也不错!5．沿江西路走到底通凤凰乡那条路之前，有2家野生鱼馆的滑鱼（这个可是安庆最有名的鱼了）味道不错！6．安庆宾馆附近歌莱美旁有家金太阳，里面的烤炸鲫鱼味道不错，每次吃饭很多人点这道菜。7．戏校南路广州杜记炒饭：煲仔饭（5元）。8．龙狮桥斗哈石棉厂对面有个老五牛骨头，棒！9．华中路和棋盘山路茬口往南去点（华棋小区正对面），有家“一品鲜”粥吧，有数十种美味粥品。10．先锋巷有家冒牌的好再来牛排火锅还实惠11．近圣街的丰收饭店的糖醋仔排和红烧水鸡12．吕八街的106室饭店肥肠堡13．吕八街聚龙阁门口：鸡蛋饼凉皮，还有附近的一家麻辣串14．北正街的川味鱼堡：鱼堡鸡翅堡排骨堡15．大观商城对面手工小刀面混沌16．人民路金宜快餐酱肉17．东围墙娱乐饭店老鸡汤18．体育馆对面四子饭店白菜干吵干子四季豆烧肉19．.孝肃路2号金汤碗外卖徽州肉圆糖醋熏鱼麻辣牛肉20．宾江桥门口小店白斩鸭凉拌牛肚21．纸厂旁边的百味斋牛肉脯、黄豆芽烧豆腐22．火车站西边的醉鱼头23．锡麟街大排面五香蛋（适合味口偏甜的人）24．锡麟街和孝肃路交叉口的鸡丁米线（过了中午就没有了啊要吃请早）,还有钱牌楼街的遵义米线25．清节堂古城回回的牛脚和炒饭（牛脚吃多少辣吃前声明炒饭很有火候炒的时间很长粒子粒的牙不好的就不要试了）26．先锋巷的肉丝面（人民路这边口的一家店铺要干净点肉嫩汤头浓）27．东围墙有一家牛肉圆子粉丝（没有店面是个排挡样早点），是一绝！28．体育场和戏校南路的瓦罐汤（里面的米粉炒的不错多姜自己加醋更佳建议不吃姜的还是免了）29．西门三零八有家牛骨头也是早点过瘾啊30．北郊石树森林公园门口的农家菜（红烧肉肥而不腻偶能吃好几大块差点把自己的舌头都吞下去了猪肚子汤够美味）31．沙漠洲狮子山公园门口有几家野生鱼馆，一个字“鲜”。32．北正街羊肉汤（喜牛羊的赶早去吃啊不喜欢羊膻味的千万别去）33．还有二环路上老东北妞洗头房边小巷内的无名饭店里的家常菜也不错，绝的是大白菜烧肉34．北正街聚德利对面的小小酒家西红柿牛柳锅仔35．北正街小小酒家对面的小上海老鸭汤36．棋盘山路小张饭店，农家川菜馆，附近还有个百惠酒楼37．纸厂对面百味斋38．煤气公司下面丁记三四味（要包厢，日式风格）39．十一中后门对面，一小巷口，夫妻俩做的牛肉煎包，一绝。40．原东房所门口二子煎饺（早点）41．宣家花园街，六中大门向东十几米的“来一碗”米线店，推荐牛肉米线、鸡丁米线、鸡杂米线和肥肠米线，味道很棒的！42．血防所对面，中心小吃（夫妻俩牛肉炒面）43．后围墙常客小吃（鲫鱼肉圆汤）44．北正街入口附近小巷内马**清真店，不好找，在里面。兰州拉面新疆大盘鸡（鸡味道一般，那个卤汁配下的宽带面很棒），在双井街和集贤路有分店。45．北正街向西到德宽路拐角，新开一“三国蜀鱼”，先烤后烧，有特色。46．皖源早点推荐煎饺，夏天有空调。47．龙山路古今内衣对面那个巷道时一家鱼籽鱼肠好七48．还有高琦小学隔壁那家炒面好七,口水带我们去七的,的确不错,还有这家烧滴鸭肠子也好49．德宽路陆胖子龙虾馆，香辣蟹和龙虾都很有特色，很好吃，凉菜也不错～～～50．下岗饭店：椒盐猪手[16元/份]、水煮牛柳[16元/份]、铁板牛肉卷[12元/份]、剁椒鱼头[25元/份]、咸豇豆炒鸭肠[7元/份]、招牌菜有：沸腾鱼片[20元/份]，51．渡江路有一家回回～～牛肉火锅和薰鱼味道不错，记得要选靠江边的那家，旁边那家是冒充他的～～～52．卤菜：石化大湖交通银行对面的汪记的卤菜，鸭膀爪什么的！东边隔壁巷道里的乔记烤鸭，还有大南门民政局对面电线杆子底下的白斩鸭！味道不错，我家吃卤菜只在这几个地方买！在石化大湖交行对面，一个楼道里，有个很小的手推车的摊子，上面写着“乔记烤鸭”53．石化天桥下面的炸干子好，冬天的红豆羹也不错，还有好吃一条街进口地一家的铁板烧好7现在谬着，清洁堂里头的莎莉文蛋糕店隔壁的炸干子真好754．北正街“禾火人”烧烤店和“蜀国”烧烤的各式烧烤，特别推荐烤鱼。55．女人街的豪客云来的沙朗牛排，八成熟，一客25！56．一中斜对面的清记牛肉面馆57．面粉厂对面的开水炉旁的青椒肉丝面好吃（要下的）58．先锋巷齐荃超市对面的一家肉丝饭和肉丝面好七每晚人都是满滴～～59．黄梅戏校的一家夫妻肺片顶呱呱～～拌个十块钱的一家三四口保证够七～～60．菱北好再来的牛肉火锅61．石化天桥那边有家“馋嘴”小饭店，里面的锅贴味道不错。我个人特别推荐“豆花鱼”，口味鲜香、滑嫩，分量很足！62．汉城火红三千里，北正街的63．集贤路石化天桥附近，集贤邮局斜对面有家：正川香辣鱼，天天顾客爆满，主要是冲着有两道鱼的特色菜：野生鱼煲和正川香辣鱼。相信这个厂里常去吃的人太多，很有名了。旁边的姐妹饭店的鱼头火锅是用鸡汤烧出来的，口味也不错。64．北正街的川香水煮鱼和特色鱼煲都是很不错值得一吃的。65．集贤路万客隆斜对面，有家小店的招牌菜鱼杂火锅，味道香辣鲜美，特别是火锅里的鱼泡味道非常好吃。66.戏校南路的红仔鸡招牌菜之一：酸菜鱼（黑鱼）火锅应该算安庆味道最正的酸菜鱼火锅了。另外红仔鸡的蛇应该在安庆烧的味道也是第一流的。67.安徽理工学校(原商校)往七中方向路口,向里面走一点点,有家叫"家"酒屋的:香水鱼非常有特色,好吃,每次去,都点这个菜.后来,发现这儿的糟爪(凉菜)也是十分好吃.有机会大家去吃吃看68.华中路(先锋巷正对面)久粥源里的煲仔饭很不错,还有铁板饭,味美汁浓,很喜欢吃那个香脆的锅巴。69.皖味园饭店的“龙骨”，好吃！这地方也非常好，有地方文化特色。70.北正街口(在神农烧烤对面卖大饼的位置)有家推车的油炸串很好吃,那里就他一家,很好找的，他们家的辣酱很特别。71.北正街计生委对面的“星期8”羊排煲加米酒，羊排稍贵，38一个！米酒上来就是三斤一坛子，喝着舒服，初喝象汽水，但后劲不小！72.集贤路花果山饭店的生片鱼锅仔、剁椒鱼头、醉虾味道也挺好。73.北正街与德宽路交叉口的“爆爆虾”，做法独特，口味不错！74.二中后门,健康路和锡麟街交叉的地方，有家叫"宁老大"的小店,里面的肥肠炒饭太太太好吃了。75.德宽路大观桑拿隔壁的锡福土菜馆，正宗怀宁土菜，值得一品。尤其是肉上蒸挂面、山粉圆烧肉和各种家乡咸菜。76.人民路清洁堂口东侧的“疏记糖炒油栗”，在安庆炒栗子的中味道是顶尖的。77.人民剧院与苏宁电器之间巷子里“何记”老奶奶的奶油花生、奶油瓜子以及其它炒货。78.龙山路口的三建老鸡汤，强力推荐！79.龙山路汴京炸鸡，好吃不贵！80.人民路与吕八街交叉口街心小花园北侧的“好口福”美食城，里面好吃的比较多！81.体育场，１１６对面的老程饭店的牛肉抄饭，不过晚上才有82.皖源大酒店斜对面有家小饭店叫乐意，那里的烧菜比较好吃，83.人民剧院与苏宁电器之间巷子里有几家铁板烧和麻辣串味道不错，酱很特别。84.宣家花园街六中旁边，有家的香菇咸肉烧卖，味道不错。另外，宣家花园街这一段有各式煎饼、烙饼等饼类十余种，是名副其实的“饼街”，建议有空来看看，风味不错！85.清洁堂里面.安师院老区旁边.双井街等处的"桂林米粉"连锁店,推荐牛肉汤米粉.叉烧米粉.牛肉火腿肠米粉.酸辣米粉!

如何做一些简单的家常小菜

小菜类：

酱鸡蛋：鸡蛋带壳洗净，入甜酱，一月可用，不必煮，取黄生用甚美。其蛋清化如水，可搵物当香油用之。鸭蛋同。

炖蛋：鸡蛋三个打一碗，陆续添入鸡汁或虾油，加盐打一千下。烧开水将蛋碗炖上，不可过老，如加火腿、虾米更美。

糟鸭蛋：

拌猪耳丝：熟猪耳切细丝，和椒末、盐、酒、麻油拌。

拌萝卜丝：切扁条，一头切丝，淡盐腌半日，榨干，配走油腐皮、木耳最妙，芝麻、花椒、莳萝末，小磨麻油、酱油、醋拌。

拌冬菜心：取菜心风一、二日，水焯，或淡盐略腌，加虾米、麻油、醋拌。

拌芥菜：十月取新嫩菜，细切，滚水略焯，加莴苣干、熟芝麻和麻油，盐拌匀入瓮，三、五日开用。

拌茭白：焯过切薄片，加酱油、醋、芥末或椒末拌。又生茭白切小薄片略盐腌，洒椒末，或入酱油、麻油。

肉类菜：

酱蹄：仲冬时，取三斤重猪蹄，腌三、四日，甜酱涂满，石压，翻转又压，约二十日取出，拭净悬当风处，两日后蒸熟整用。

煨猪蹄：猪蹄一只不用爪，白水煮烂去汤，用酒一斤，酱一杯半，陈皮一钱，红枣四、五个一起入锅煨烂，起锅时，用葱、椒、酒泼之，去陈皮、红枣。又，先用虾米熬汤代水，加酒、酱油煨之亦可。

芙蓉肺：洗肺最难，取整者以水入管灌之，一肺用水二小桶（旧法以藕汁同肺煮则白）。沥尽血水，剔去包衣为第一着，敲之，扑之，挂之，倒之，功夫最细。用酒、水滚一日一夜，肺缩小如一片白芙蓉，再加佐料，上口如泥。清康熙年间进士，官至礼部侍郎的汤西涯少宰（侍郎别称）宴客，每碗四块，已用四肺矣。近人无此功夫，只得将肺拆烂，入汤煨烂，亦佳。得野鸡汤更妙，以清配清故也。

牛肉脯：取肉切大块约厚一寸，将盐摊放平处，取牛肉片，顺手平平丢下，随手取起翻过来再丢，两面均令沾盐，丢下时不可用手按压，拿起轻轻抖去浮盐，亦不可用手擦抹。逐层安放盆内，石压隔宿。将卤洗肉，取出排稻草晒之，不时翻转，至晚将收放平板，用木棍擀滚，使肉坚实光亮，逐层堆板上重石压盖。次早取起再晒，至晚再滚再压。第三日取出，晾三日装坛，如装久潮湿，取出再晾，要用时取肉脯切二寸方块，用鸡汤或肉汤淹二寸许，加大蒜瓣数十枚，不打破同煮，汤干取起，每块切作两块，须横切，再拆作粗条约指头大，再用甜酱、酒和好菜油，以牛脯多寡配七八分再煮至干，用之极美。鹿脯同。

法制牛肉：静嫩牛肉四斤，切十六块，洗净挤干，用好酱半斤、细盐一两二钱拌匀揉擦，入香油四两，黄酒二斤泡淹过宿，次日连汁一起入锅，再下水二斤，微火煮熟后，加香料、大茴末、花椒末各八分，大葱头八个，醋半斤，色、味俱佳。

红煨羊肉：取熟羊肉切小块如骰子大，鸡汤煨，加笋丁、蕈丁、山药丁同煨。

小炒羊肉：取精肉去净筋膜，切细条，一锅只炒一斤，肥猪膘亦照

羊肉切细丝，临炒，酒、酱、盐、蒜丝俱预备齐，烧红锅先用脂油熬滚，放羊略炒即入猪膘，下作料，名十八铲，多炒即老韧无味。又，精羊肉切细丝，每斤用酱五钱，椒末一钱将肉拌匀。锅内先下香油滚开，慢火炒熟。又下笋、韭、蒜、姜丝之类，临好加酒、醋少许。

酒煮羊肉：肥嫩羊肉三斤切大块，将水烧滚，一焯洗净，另用水一斤、盐八钱、清酱一盅、花椒三分、葱头七个、酒二斤慢火煮熟。

倪云林集中载制鹅法：整鹅一只，洗净后用盐三钱擦其腹，内塞葱一帚，顶实其中。外将蜜拌酒通身涂之。锅中一大碗酒、一大碗水蒸之，用竹箸架起，不使身近水。灶内三芽柴二束烧尽为度，待锅盖冷后，揭开锅盖，将鹅翻身，仍将锅盖封好蒸之，再用芽柴一束烧尽为度。柴使其自尽，不可挑拨。锅盖用棉纸糊封，逼燥的裂缝，以水润之。起锅时不但鹅烂如泥，汤亦鲜美。

罐鹅：肥鹅治净，入大罐内，加黄酒三碗、酱油二杯、葱二根、姜二片、脂油丁二两、花椒三十粒、河水四碗，封口隔水煮半日取用，原味俱在。

风鹅：肥鹅治净加五香盐擦透，悬于当风处。

煨野鸭羹：野鸭脯切丁，配天花或松菌、笋尖、火腿各丁、鸡汤脍。

烧野鸭：切块油炒黄，加酱油、葱姜汁、酒收汤。

煨瓤鸭：去头、翅折骨，腹内填莲肉、松仁煨；又或填糯米、火腿丁煨；又或填香芃、海参块煨。

蜜鸭：蜜鸭类似瓤鸭，不同的是填糯米、火腿、去皮核红枣，周身涂蜜。

加香鸭：鸭破肋去脏洗净，灌肥肉片、香芃丝、火腿片、大茴香二、三粒、丁香三、粒四，将葱、姜、酒、酱衬砂锅底，将鸭置上面。锅盖用面糊固，烧两柱香。

煨三鸭：将江宁产的‘肥桶鸭’去骨切块，先用蘑菇、冬笋煨至五分熟，再择家鸭、野鸭，切块，加酒、盐、椒煨烂。又或者，家鸭配野鸭、板鸭、酱油、酒酿、葱、姜、青菜头同煨。

炒鹌鹑：反炒野鸡、麻雀、鹌鹑一类山禽，皆用茶油为主。如无茶油，则用芝麻油，切不可用脂油。先将油同熟饭数颗慢火略滚，捞去饭粒，下姜丝炙赤，将禽肉配甜酱瓜、姜丝同炒数遍，取起用甜酒、菜油和匀，再炒熟。若麻雀，取起时，少停一刻，下去再炒。

江鲜鱼类菜：

醉鲤鱼：新鲜鲤鱼破开，治净腌二日，翻过再腌二日，即于卤内洗，再用清水洗净，晒干水气，入烧酒拖过装坛，每层各放花椒，用黄酒灌下，腌鱼寸许，再入烧酒半寸许，上以花椒盖之，泥封。总以鱼装七分，黄酒淹二分，烧酒一分，十分满足为妙。用时先取底下者，放脂油丁，加椒、葱切细如泥同炖，极烂用之。佳味也。如遇夏日，将鱼晒干如法醉之。醉鱼，蟹卤烧豆腐，鱼肉可拌切面，入虾酱。

醉鲤鱼脑：取鲤鱼脑壳煮熟，入酒酿醉。

炒青鱼片：切一寸左右大片，配冬笋、香蕈、芹菜梗，加盐酱佐料炒，豆粉收汤。或烧青鱼肉，以上佐料再配豆腐条烧。

鲈鱼：松江鲈鱼最佳，因其有四腮、巨口、细鳞。蒸法：将鱼去鳞、肚、腮，用酱油、火腿片、笋片、香蕈、酒、

作者：道葭回复日期：2009-7-2913:03:00葱、姜清蒸。

鲈鱼汤：鲈鱼切片，鸡汤、火腿、笋片、酱油作汤，少入葱、姜。

煨鳗鱼：生鳗鱼先用稻草灰勒涎，剖洗切段（约二寸）香油炸过，黄酒、花椒煨半熟，再加香油、大蒜瓣、盐、临起豆粉收汤。

烧鳝鱼：鳝鱼勒细长条油炸，切五寸段，加糯米小汤圆、火腿丁、豆粉烧。

鳝鱼羹：鳝鱼煮半熟，切丝去骨，加酒、酱油煨之，微用豆粉，用金针菜、冬瓜、长葱为羹。

焖鳝鱼丝：鳝鱼去骨切丝，笋丝、酱油、酒、豆粉油炒，后焖，起锅前加蒜泥。

蔬菜类：

清烧笋：鲜笋切滚刀块，油、酱烧。

火腿煨三笋：天目笋尖、冬笋干、嫩鞭笋配火腿片，盐、酒并脂油一大块，入鸡汤煨一昼夜，汤白为佳。

三丝汤：鲜笋丝、茭白丝、腐干丝、鸡汤脍。

煨萝卜元宵：萝卜削圆如龙眼大，挖空灌入生肉丁或鸡脯子，入鸡汤煨。

烧黄芽菜（即大白菜）：取芯切段，配火腿、冬笋片，多用猪油烧。亦有入糯米小汤圆烧，切段配笋丝或菌丝、酱油、酒、笋汤或蘑菇汤烧烂用。

糖春菜：春日青菜头切半寸段，用盐腌去卤，加入火腿丝、虾米、熟芝麻、少量醋、以及糖、姜丝。

拌冬菜心：取菜心风干一、二日，水焯，或加入盐略腌，再拌入虾米、芝麻和醋。

五香芹菜：盐腌晒干，切断，拌花椒、小茴、丁香、炒盐，装瓶备吃时取用。

芝麻芋：芋子去皮，烧烂，拌熟芝麻、糖。

点心类：

椒盐饼：白面二斤、香油半斤、洋糖（作者疑为白沙糖）二斤、盐五钱（作者疑古时五钱与现在五钱的计量出入较大）、椒末一两、小茴一两，和面为馅，入芝麻粗屑尤妙。每一饼夹馅一块，擀薄入炉。

芝麻饼：芝麻研碎和面，包脂油、洋糖，做小饼，油锅烙。（此没有记述用量数目，因此只能靠实操经验）

麻油甜饼：上（疑缺等字）白面微火炒熟，用各果仁、洋糖、芝麻搬运，作酥。又如芝麻椒盐酥，即前法不用果仁，只用洋糖、芝麻、椒盐，入麻油拌匀作酥。

豆沙卷：豆沙、糖、脂油丁、各果仁，包面，卷长条蒸。豆沙酥卷，则是包油面作长卷，入脂油炸酥。

椒盐切卷：椒盐、脂油，和面卷长条，切段蒸。

萝卜汤圆：萝卜刨丝，滚熟去臭气，微干，加葱、酱拌之，放粉圆中做馅，再用麻油炸之，汤滚亦可。

山药糕：去皮蒸熟，捣烂，和糯米粉、洋糖、脂油丁，杂揉透，印糕蒸饼，也可随意用馅，百合、栗子、藕粉糕等做法相同。二、蔷薇糕

重阳糕：把糕粉里拌好蜂蜜脂油，混入栗子黄、糖桃脯、松子肉、银杏果等，面上再嵌数颗红枣后入屉锅蒸，糕熟便自然变得蓬发松软，香厚甜蜜，插上剪彩小旗。

那夫人正麻利地收拾一只鹅，她的丫鬟用小枰子称好了三钱盐巴，她拿来擦鹅的腹内，然后拍一小把葱，塞满其中，鹅的外皮用蜜糖拌烧酒涂满，起大锅放入一大碗酒一大碗水，竹箸架起蒸，只是注意不能让鹅身近水。火灶内烧的两束各一斤八两、粗细相似的木柴，据说也是她挑选的，也不用看火，只等它自己烧尽了便可，俟锅盖自冷以后，才可揭开锅盖，将鹅翻身，再将锅盖封好，改为一束一斤八两的柴继续烧火蒸之，灶内不可用火棍去挑拨，锅盖也必须用棉纸糊好。

三娘在做鸽蛋饺，是用剁碎的时鲜蔬菜和肉糜，鸽蛋十几个打稠成蛋浆，分别煎摊巴掌大的在平锅上，上面放好一定量的菜肉糜，蛋浆也已成形，便把它一半翻过来覆于另一半上，成半圆饺子形状，蛋熟后自然合拢，就可一个个拿起来放置一边待用了。汤锅里烧的鸡汤也已经翻滚良久，沁出浓香，三娘说上菜时只要将汤内放入蛋饺便可。

糟醋萝卜，将整根萝卜的皮旋切开，但中间不可断，仍包裹萝卜本身，一起风干后，加入炒盐、干花椒、莳萝揉透才加入糖醋。之后再把萝卜切片晾干，再加一遍炒盐、干花椒、莳萝揉一起，加糖醋入缸。

三、阿胶肉

做汤馄饨的话，白面二斤、盐六钱，入水和匀后，得反复揉搓百遍，末了掺一点绿豆粉擀皮，看她手快如飞，一片片馄饨皮特别薄，而肉馅必须是精瘦肉，去干净皮、筋、肥膘，加椒末、杏仁粉、甜酱、芝麻盐、素油等，起锅的开水不能太多，锅里先放竹制的衬底，这样水沸腾了以后馄饨才不会破，后再加入鸭骨熬好的冬笋鲜汤，馄饨下锅后，先不搅动，汤一边沸腾一边洒进冷水，也不盖锅盖，直至馄饨浮起，这样才能做到面皮坚韧，而口感润滑。

酿制羊羔酒，预先浸了一石的糯米在一口大缸里，何大买回了七斤肥羊羔肉，桃三娘另起一锅，把它洗净后加水一起放进锅去，再枰了十四两酒曲，和一斤煮过去掉苦味的杏仁一起，将之同羊肉大火煮起来。待会羊肉煮烂，约有七斗的汁水，用它来拌好糯米，加一两木香，只要不犯水，盖缸十日之后，最是味道甘清，补身强肾的了。

割下连皮的长条五花肉，用炒盐用力擦过，平放石板上，接着就手掌在肉上拍打五六下，拍完再用炒盐擦一次，就拿石块压紧了。现在冬月里天冷又干燥，肉压一夜明天还会有一点水出，就翻过来下一点硝，如此翻腌七天以后，肉也半干了，柴房里有专门储备的甘蔗渣，加上未脱壳的稻米，在大锅里慢火焙了，肉则挂熏笼里盖严密再放锅上……要以这种蔗米烟熏肉，肉的一种特别香味就出来。

灌馅蛋，将鸭蛋放入滚水略焯，约莫里面蛋白刚刚凝结，就拿出凿小孔倒出蛋黄，然后再灌入各种馅，或是切碎的红椒末肉糜，或是火腿菇笋；重新上锅蒸熟，剥壳装小盘。

四、镇魂馒

红焖鳝段，把鳝鱼切五寸长的肉段，之后油炸，再加入笋段、酱油、黄酒、豆粉，大火焖烧而成，出锅之时香浓油亮，满盘皆香。

五、醉桃童

醉仙酒和桃干。把每个桃子拿出来后，选择了一番，把压在袋子底下，稍微有点熟烂和破碎的桃子先拿出来，放到一个瓮里煮着，到皮和核脱离出来，再加入洋糖，放缓火让我慢慢搅拌。看我搅拌的桃卤汁也行了，就把瓮离开火，说是让它自己冷却，兑进去一半新蒸下来的烧酒，就叫醉仙酒

把其它整个好的桃子上笼屉蒸，很快皮就到能自动脱离的时候，拿出来去皮，再剖开两半，去核，约五斤重的桃子，就加入了两斤的洋糖，嵌入桃子腹内，两半合成一个，然后依次放在筛内，晚上就可以把它们放在炭火上轻轻烘两个时辰，明天早上再等太阳晒干，就好吃了。

六、芙蓉肺

姜霜，这东西是专门以备秋天吃蟹所用的；就是把偏老的姜块擦洗干净后，带湿就将它磨碎，放在绢布上滤过，日阳下晒干成霜状就是了，把它一小瓷瓶地装好，有时还可以卖给一些长途走远路，又有脾胃虚寒症的客人，让他们平时饮食之中加进去，便还能省却掉不少养生保养的繁琐。

蜜姜很简单，就是餐前的小吃，嫩姜切小片，烫过水去部分辣味，蜜糖浸就成；而糟姜，则得仔细，小心不能伤了皮，也不能碰生水，用干布擦干净之后，晾半干，准备了姜五斤，就得有五斤的陈糟，盐二斤，拌好了入瓮封存，而如果想要姜入色鲜红好看，那还的加入当天早晨开放的紫红色牵牛花，去蒂拌糖再与姜一同封存，七天之后就可以开瓮来吃了，风味尤其特别。

燕窝炒豆芽，炒的时候，调料也并不能放多，浓白的野鸡汤将燕窝先略煨，待汤汁快要收尽了，再另外用鸡汤勾一点芡，入豆芽翻炒，炒出来也是一碟清爽白色的东西，盛盘之后，上面才滴几滴香油。

芙蓉肺。不断把水用管子灌进猪肺里，一个肺里用水几乎都得一小桶，灌了又沥出，反反复复。接下来还要拿小刀，更小心地去剔猪肺的包衣，把猪肺来回的轻轻扑打、拍敲、倒挂，放到掺了白酒的滚水里泡滚。反复的盐抓、酒水滚，只有经过这样不厌其烦的制作工序，最后才能使这整块猪肺逐渐越缩越小，所以必须提前一天准备，待到明天才能达到肉质细腻洁净，色泽白嫩且形质如花的效果。在汤锅里搅拌着，里面有整只的野鸡和炙烤过皮肉的水鸭、猪大腿骨，据说熬汤的水，还得有一半是郊外山野附近舀回的河水，这样熬制出来的肉骨汤色才能清澈，气味才会不浊。处理猪肺的最后工序，只见在接连一天一夜繁复的拍打、滚泡之后，猪肺终于缩小成巴掌大一点的白片，桃三娘小心翼翼用锅勺将六块细腻白嫩的肺块放入香浓的野鸡汤里，那看起来的确就如一大朵绽放的白花浮出水面。

第一道是用打成细腻白茸的鸡肉炖燕窝；第二道是醉鲤鱼脑；就是取四个重八两的大鲤鱼脑壳，入酒酿调料中煮熟而成；第三道是煨三鸭；就是把江宁产的肥鸭、野外打的野鸭、普通家养的家鸭三种鸭肉去骨切块，姜葱起锅，然后加以自制的酱油、醪糟、盐、椒粒煨熟；第四道则是叫鲜笋菌子煨鸡皮的小炒菜；但这鸡皮却是事先糟制过的，配上鲜笋菌子旺火油炒出来，色香气味都特别诱人。

八、金丝粉

需配辣醋吃的油煎卷，就是把鸡肉、香菇、木耳剁碎，然后洒在摊薄鸡蛋面饼上，卷作一条，两头包好后，再略煎焦黄，出锅只要切成小段卷子的，就成了，不算复杂，只是需要拿捏火候分量。

骨头肉，就是猪身上，长在一起的骨头和肉，能一齐咬碎吃下去的。将带肉的猪脆骨炸一碟，配酱拿出去就行了。

如意圆子，不过可不是那种剁碎了再捏出来的猪肉圆子，而是要把肉切了方块，里面挖空再放入馅的。把肉切成大小相等的小方块，舀出松仁、椒盐、豆酱等料，腐干切丁，再剁碎一大把红辣椒，最后一起调匀。拿来一把极其锋利的尖头小刀，一手拿刀一手拿起一块肉，十分熟练地在肉上划开一极深的小口，然后小刀迅速在调好的辣酱中挖出一点，填入肉口子中，我明明看到小刀只是划开小口，可随着那刀尖在其中再一剜，就能填入约一指头大的辣酱。把酿入调料的猪瘦肉方块入温油锅炸黄，另起一锅里放入剩下的松仁红辣椒调料，以旺油烧滚，倒入肉块回锅挂芡，出锅装盘后，撒上几颗绿葱花即可。

卤鸡，用囫囵整只的小母鸡，腹内塞葱二十根、

作者：宝贝和和回复日期：2009-7-2913:15:00

八、金丝粉

需配辣醋吃的油煎卷，就是把鸡肉、香菇、木耳剁碎，然后洒在摊薄鸡蛋面饼上，卷作一条，两头包好后，再略煎焦黄，出锅只要切成小段卷子的，就成了，不算复杂，只是需要拿捏火候分量。

骨头肉，就是猪身上，长在一起的骨头和肉，能一齐咬碎吃下去的。将带肉的猪脆骨炸一碟，配酱拿出去就行了。

如意圆子，不过可不是那种剁碎了再捏出来的猪肉圆子，而是要把肉切了方块，里面挖空再放入馅的。把肉切成大小相等的小方块，舀出松仁、椒盐、豆酱等料，腐干切丁，再剁碎一大把红辣椒，最后一起调匀。拿来一把极其锋利的尖头小刀，一手拿刀一手拿起一块肉，十分熟练地在肉上划开一极深的小口，然后小刀迅速在调好的辣酱中挖出一点，填入肉口子中，我明明看到小刀只是划开小口，可随着那刀尖在其中再一剜，就能填入约一指头大的辣酱。把酿入调料的猪瘦肉方块入温油锅炸黄，另起一锅里放入剩下的松仁红辣椒调料，以旺油烧滚，倒入肉块回锅挂芡，出锅装盘后，撒上几颗绿葱花即可。

卤鸡，用囫囵整只的小母鸡，腹内塞葱二十根、茴香二钱、甜豆酱二两、蔷薇花酱一两、花椒七八粒、姜二片，然后肚子缝上，油锅炸微黄，砂锅里倒入酒半斤、酱油一杯半、水半斤卤煮至熟即可。

青橘皮焯水之后，还得泡一两个时辰，做菜之前还得再烫一次水，用蜂蜜浸上，才能保证去掉苦味，然后把蜂蜜和花雕、盐、酱油腌制牛肉条，炒熟出锅以后，配上蜜浸的青橘皮丝，撒上炒白芝麻，味道就好了，还能清气化痰。

金丝粉的做法讲究起来，也是挺繁冗的。

桃三娘是用今年新打下的上好稻米，以金山的泉水滤清和浸泡好，然后磨浆，蒸粉，蒸好后再压片和切条，我帮着做，只见那出来的细粉条十分柔软洁白、轻滑胶韧，浸在一缸清冽的泉水里载沉载浮，舒散好看。

另外两只大锅里，自下午就开始分别熬下了数斤猪大骨，和那上等的牛腩肉，时间也已经有两个时辰了，掀开盖看，猪骨汤正乳白地翻滚，牛腩肉则满锅红辣辣的，干红小辣椒配着金黄的牛脂油浮在汤面上一层，辛香扑鼻。

桃三娘拿来一个竹编的漏勺，抓一把米粉放进漏勺，然后整个漏勺浸入猪骨汤锅中间，就着滚烫的白浪中待米粉略滚几下，粉即可烫熟，然后倒入一个瓷碗内，再舀一勺猪骨汤，一勺带红汤的牛腩肉，待细看那牛肉，筋与肉层次分明，因为烹煮的火候，那一根根筋都呈半透明的金黄色，十分诱人的样子。

十四、纸花蜜

故纸花，据说是木蝴蝶树的种籽，其实生得就像一片片轻巧的碟翼，三娘说也有人叫它玉蝴蝶或白玉纸，加桔梗、款冬花、桑白皮、甘草煎汁，然后一齐封入一盛满蜂蜜的小坛子中，每日隔一个时辰便吃一勺，将此纸花蜜连吃七天。

沈阳有什么好吃

问题一：沈阳好吃的地方有哪些？一：沈阳铁西区滑翔，有一家叫滑翔老菜馆，里面的老式锅包肉、酥肉汤、鲤鱼沈阳文明。附近还有一家烤牛肉也是非常独特的。

二：沈阳中街商业步行街，李连贵熏肉大饼、海城馅饼、崔味居羊肉串、阿里巴巴羊肉串、老边饺子总店、甘露饺子馆等等。

三：沈阳铁西区兴顺夜市，兴顺夜市是全沈阳最大的特色小吃美食一条街，有一家饭店就叫“锅包肉”，味道独特，多次在媒体露脸。兴顺夜市里有锅包肉、羊肉串、油炸蚂蚱、烤海鲜、烤牛肉、灶台鱼、烤鱼、麻辣烫、兰州拉面、山西刀削面、火锅、烤兔腿、炸臭豆腐、***美食、东北肘子、鸡蛋饼、烤冷面、手抓饼、熏肉大饼、***馅饼、水饺、披萨饼、口面筋等等等等！饭店和大排档不计其数。

四：泉园广场，灶台鱼，他家的灶台鱼味道在沈阳一绝！

五：沈阳吉祥夜市，吉祥夜市入口进入后步行八十余米就会发现一条异常雄伟壮观的大排档美食街，地锅酸菜、地锅烤牛肉、地锅海鲜、观众肉串、各种美食应有尽有！

六：沈阳西塔，西塔地区是沈阳最大的朝鲜族的聚居区，朝鲜族美食饭店百余家，而且韩国人开设的饭店达十余家，雪岳山烤牛肉、三千里烤牛肉、老太狗肉馆、西塔大冷面、朝鲜族泡菜、朝鲜族狗宝、狗肉馆、狗肉锅、朝鲜辣白菜、延边狗肉等等。其中西塔大冷面里面的麻辣狗肉、酱狗肉、辣拌干豆腐、狗头、狗脖子、酱狗排、熏狗排、冷面、煮花生等等都是西塔大冷面经典的美食，而且在辽宁省远近闻名。

七：沈阳大东门（抚近门），鲜一烧烤，味道非常不错。

八；沈阳马家烧麦，将近300年历史的***美食，里面的烧麦堪称沈城一绝，店里的麻辣牛心不错。

九：鹿鸣春饭店，鹿鸣春饭店清代时奉天将领赵尔巽一个月去三回鹿鸣春，东北王张作霖也经常到此就餐，开国将领也来过这里吃饭，相声大师侯宝林等等一些著名大师级艺人基本都来过鹿鸣春！鹿鸣春的满汉全席是东北最正宗的！

十：沈阳铜火锅，饭店的名字就叫铜火锅，在沈阳泉园二路，长青公园西门西对面，该饭店的涮羊肉非常出名，他家的手切羊肉非常非常棒。

十一：沈阳红焖羊肉，在小北关外的什字街，有大概七八家，***的不错，***对面的更好！

十二：沈阳大泉源烤肉，味道不错，尤其是口感，他家的拌冷面是沈阳难得的美食，尤其他家的雪绵豆沙口碑最好！

十三：沈阳板门店老式泥炉烤肉，我感觉他家的烤肉是天下难得的美味，他们家的招牌菜是香辣鱿鱼爪、香辣鸡脆骨、烤牛舌、考牛扒。

其它的美食，从记包子、三盛轩馅饼饺子、大清花饺子、八一宋佳混沌、那家馆白肉血肠、杨家吊炉饼、老福顺合火锅等等。沈阳的特色美食！不知道大舞台油炸糕还有没有了，貌似还有。

问题二：沈阳有什么好吃的地方？沈阳最好吃的地方不在星级宾馆，也不在装修豪华的大饭店，而在寻常巷陌里，在胡同小路边，需要你怀揣一颗馋吃的心去寻找。下面是我几年来吃过的地方，仅凭记忆回顾一二。

中山广场附近的“烀饼”店，哎，火透了。就是一大口锅，里面炖菜，上面烀张饼。再有五香扒皮鱼、孜然鸡脖子几个菜，味道真是好。赶上饭口肯定没座儿，要吃，先站一站等着座位。

北行附近有家火勺店，店里特干净，好吃又便宜，火勺5角，羊肝3元一盘，还有肉串，还有大碗馄饨。

北陵金山小区的后面，有一条街全是丹东羊汤馆，那里的羊汤最是地道。辽东的山羊肉，嫩香嫩香。

沃尔玛北边有一家新疆人开的小饭店，正宗的新疆烤全羊和囊，汤也极具美味，烤羊肉一元一大串，又嫩又鲜。现已搬到南面的胡同里了。

辽大旁边有一家满庭芳，那里有一道酥鲫鱼，肉烂骨酥，连刺阀香酥可吃。

出了中街向西走到小西门，在胡同口有一家叫“小毛头”爆米花，分白糖、巧克力、荔枝味、橘子味、哈密瓜味，黄黄的又香又脆，巧克力的还有一种很香的核桃味，特值一吃，每天下班时间都有人站排购买。

西塔有家张师傅参鸡汤，好，专业，地道，入冬前不能不喝一次。

西塔“景福宫”的生吃八爪鱼，真是生猛，盘子端上来后，八爪鱼的爪子仍然不停地动着，而且八爪鱼的吸盘经常会吸在筷子或你的嘴唇上。哇，多***！

艳粉街西的一小铁皮车，每天晚上准时出现，专卖烤串。不大一会，铁皮车周围就围满了到这里吃串的人，其中的鱿鱼串和酸甜烤鸡架味道尤为独特。

重工街十马路一家小店出售的炖肉米饭10元一份，每天来这里吃肉的人络绎不绝。

辽宁大厦南边的杨家盒饭，5元1份，味道特好，是沈阳最好的出租车盒饭。有的人专门坐车去那里吃盒饭，来回的车费可比盒饭贵多了。

于洪城郊有家马贝二饭店，那里的酸菜白肉不管是质量还是数量，绝对地一流和地道，三个人一盆足够吃。那里饭店一大排，从马贝一到马贝六，但只见马贝二家人来人往。

土豆泥，印度飞饼。北行红樱桃家的土豆泥好吃的不得了。

从万豪和喜来登中间的路口往西走，有家“黄金豆”，做大排档海鲜，便宜好吃，半个城的人往那里跑。

新华广场西路口有家“骨头馆”，附近都知道，一个半洗脸盆那么高的沙锅，骨头堆得像小山，点火现炖，然后还可以喝汤涮菜，五六个人吃一锅，才60元。

西关那家大海鲜酒楼拐过去，有一家“炖菜馆”，纯正的***炖菜，7元一碗，那个香，没一家饭馆比得上。据说“慕马案”的主角生前常去，所以每到中午吃饭时门前常停有几辆小号车。

最后别忘了，一定要带上自己喜欢的人去吃，更香！

问题三：沈阳有什么好吃的？和特产？老林糖和羊肝羹中街大果(最近刚被誉为沈阳特产）酸菜猪肉炖粉条首批69种“沈阳特产食品”已经新鲜出炉。下面说给你看看，希望对你有用。

不久前，沈阳市食品协会召开新闻发布会，宣布21家企业的69个品牌产品为首批“沈阳特产食品”，沈阳由此结束了没有自己的特产食品的历史。

据悉，“沈阳特产食品”评选活动，经由各方面专家审查、评选，最终确定21家企业的69个品牌产品为首批“沈阳特产食品”。“沈阳特产食品”实行动态管理，一次命名有效期为三年。

副市长祁鸣出席发布会并讲话。

首批“沈阳特产食品”的企业及产品名单（排名不分先后）

沈阳雄洲食品工业有限公司品牌产品雄洲牌卤牛肉、卤汁牛筋、卤汁鸭肫、牛肉干、牛肉脯、猪肉脯、花生米、花生果

华润雪花啤酒（辽宁有限公司）品牌产品雪花啤酒

沈阳市红梅企业集团有限责任公司品牌产品红梅味精、红梅鸡精、红梅米醋、红梅骨汤

沈阳太阳谷冰葡萄酒有限公司品牌产品太阳谷冰酒、黄金素SPA葡萄酒

沈阳好利来食品有限公司品牌产品好利来蛋糕、好利来汤圆

沈阳康福食品有限公司品牌产品康福绿色月饼、碳烧月饼、无糖月饼、五仁月饼

沈阳稻香村商业有限公司稻香村食品厂品牌产品稻福牌纯绿豆糕、五仁广东月饼、葱汁双酥月饼、葱花缸炉、了花、萨其马

沈阳榆园食品工业有限公司品牌产品榆园酸菜

沈阳天江老龙口酿造有限公司品牌产品老龙口牌白酒

沈阳南方谷物实业公司品牌产品北星大米、北星杂粮礼盒

沈阳重工食品有限公司品牌产品重工菠萝火腿、庄园烤肉、法兰西烤鸡、俄式茶肠、香叶牛腱肉、抓财猪蹄

沈阳乳业有限责任公司品牌产品辉山牌活性牛初乳酸奶、辉山牌益生菌酸奶

沈阳青花副食酿造（集团）有限责任公司品牌产品青花甘露酱油、酿造白醋

沈阳不老林食品有限公司品牌产品不老林糖、不老林水果糖、不老林酥心糖

沈阳东副超市有限公司品牌产品新帝面食（主食厨房）、新帝焖猪蹄、扒猪脸

沈阳惠成调料有限公司品牌产品惠成家庭厨师调料

沈阳中街冰点城食品有限公司品牌产品中街大果、中街冰淇淋

辽宁冬冬食品有限公司品牌产品冬冬豆包、油炸糕、绿豆糕、糖酥饼、油茶、海绵方糕、葱油饼

辽宁新大地实业发展集团有限公司品牌产品莓葶牌醋溜族树莓果醋、蓝莓果醋

沈阳阿雷食品有限公司品牌产品阿雷酱卤真空包装熟制品（鹌鹑蛋、酱卤猪蹄、酱卤鸡爪、酱卤鸡翅、盐水鸡、

烤鸡腿、贡丸、酱卤花生、鸡蛋）

沈阳李相畜牧养殖有限公司品牌产品田间牌鲜猪肉

问题四：沈阳都有什么特色小吃浑南新区医院对面“四季抻面”大肉面（肉肥而不腻瘦而不柴）、鸡汤面（百年老汤调制），还有他家鸡架一绝多放些榨菜辣椒油陈醋那叫一个字“好”，两个字“好吃”。

214路（北站）、286路、154路、150路、188路、浑南新区一线、公交车彩霞街公铁桥站下车回走20米交通岗左侧马路对面就是。

问题五：沈阳有什么特色好吃的？其实现在沈阳最有名的小吃就是鸡架，各种做法，南方人可能开始接受不了，怎么会吃这些很多地方都丢掉的东西，但在沈阳，鸡架就是特色，种类之多也是你想不到的。是来沈阳上学吗？如果是的话，开学以后让沈阳的同学带你尝尝吧，一天一样够你吃一个礼拜的，而且各家的口味都不一样~~

比如，火烤，电烤，铁板，炒，拌，熏，卤，煮…………好像一个礼拜你真吃不全

问题六：沈阳有什么好吃的？姜太公水煮鱼沈河区团结路婚姻登记处对面姜太公水煮鱼用油都是一次性水煮鱼现场浇油有特色

沈阳好吃的地方不光在星级宾馆、装修豪华的大饭店，在寻常巷陌里、胡同小路边，也有很多好吃的，下面我就给你介绍介绍吧！

1、老妈麻辣烫四元钱一份，自己装，看能力能装多少装多少，会装的吃的巨爽。

2、三好街的风味楼是最好吃的，也不是很贵，两个人吃就三五十块钱，就在医大二院学生宿舍的大门附近。

3、在三好街数码时代广场对过的小胡同里有个卖盒饭的老太太，卖的酱菜特好吃，买的人多，三好街经典美食。

4、展览馆西门有家牛肉店，原汁牛肉好吃的不得了，但是***发行，卖了了就关门。

5、三好街音乐学院后门有一家老妈蹄花十分好吃，店面不大，也是火爆，蹄花入口即化，也是孝敬老人的美味。

6、领事馆东，顺着卖羊绒的那个胡同往前走，路北，挂着红灯笼的涞涞小吃坊，柯栎饼、粉饺、笨鸡、河鱼、鸡血糊糊、拌***等等，绝对特色。

7、三好街的迟家鸡架麻辣烫，好吃，吃的那个舒服。。。

8、展览馆后面的小街上，有一家快餐也不错，店不大，菜很好吃，还有套饭，环境也很好，还有些旧东西可看，很喜欢他家的那个旧卡车玩具，特别推荐炝莲白

9、美国领事馆旁边的东京餐厅，日式料理，很好。

10、南美烧烤，领事馆南，新鲜，现烧现烤，服务员一串串的每样都递送（啤酒免费，饮料要钱）38/位。

11、鲁美北门一处，盘比锅大大酒店，光听听名字就很诱人啦。豆角盖被、大饺子非常好吃，是朋友聚会的好地方。价格不贵，环境好

问题七：沈阳有哪些特色小吃张久礼烧鸡

不老林糖

沈阳李连贵熏肉大饼

马家烧麦

沈阳回头

老边饺子

克拉古斯香肠

那家馆白肉血肠

问题八：沈阳有什么好吃的地方1、三好街附近，大民族饭店旁边，有家名叫―川人川味的川菜店，他们那里的川菜很好吃！！！价位不贵!!!2、中华家常村，两个人吃就一二十块钱3、三好的风味楼”是最好吃的，也不是很贵，两个人吃就三五十块钱，就在医大二院学生宿舍的大门附近4、沈阳中医院的对面，学校附近的华府肥牛也不错，没我想象的那么贵，两个人吃七八十块钱就够了（吃过挺多次。地方挺大。我爱吃里边的鱼丸。千万别点那里的乌梅汁。老难喝了。）5、中山公园附近有条小吃街，那里的中山姐妹麻辣烫很好吃。特别是他们的肉串，新疆风味，不错！！！

问题九：沈阳最有名的小吃北市一街和中街老边饺子

正阳街马家烧麦和李连贵熏肉大饼

沈阳路那家馆白肉血肠

南五马路老山记海城馅饼

长兴街杨家吊炉饼、鸡蛋糕

太原街老四季抻面馆

南五马路沈阳御膳酒楼和新世界大酒楼的满汉全席

北一马路沈阳风味楼的风味小吃

黄河南大街乐山大饭店的辽菜

黄河南大街小木屋的金丝饼

黄河南大街八角楼的粤菜

西塔街吉路的韩式风味

长江南路的都市

黄河南大街韩式餐饮的太极

昆山中路的辽宁海外风味餐厅

南京北街红房子的法式西餐

北站路的南美巴西窖烤

市府大路朝聚的朝鲜料理

海馨龙宫

大南街慈怀斋素菜饭庄的素食菜肴

和平北大街枫祥和的刘记脆皮鸡

西顺城街的江东酒店

市府大路的艺乡园

南京街的天天渔港

文化路龙海楼

朝阳大街的路园

盘锦路的三合盛包子铺

小什字街天源巷的宝发园名菜馆

西塔大冷面

大清花饺子

到处都有的三千里烧烤和雪岳山烧烤

中街兴隆大家庭的小吃一条街

中街向西走600米左右到小西门，胡同口的小毛头爆米花

小北手机市场往南150米路的东韶山冲，酱板鸭、尖椒鸡蛋

十一纬路汉高祖狗肉馆的狗肉还有狗肉汤烧饼

宁山中路的平壤馆

小津桥附近韩都烧烤

吉祥市场附近的“串”

二经街附近的水煮鱼馆

歌仙对面的广平饭庄，锅塔豆腐

辽展饭店附近老妈蹄花

五爱旁边的小南屯儿

热闹路桥边的农家菜馆

大舞台附近的溜儿小火锅店

陆军总院对面的好莱坞

歌仙对面炖肉

广宜街京福华肥牛的墨鱼丸

仁记/唐朝的鲍鱼鱼翅

洪记/兴隆轩的饺子

国府/梅园的肥牛总统大厦东边的路向北走，碗碗香

五里河市场马家鸡架

于洪城郊马贝二饭店

中山广场,快乐迪附近,烀饼

中街胡同里的千日红

大东副食后市场里的张久礼烧鸡

岐山路又家紫竹子母火锅

八经街甫亭阁的鲁菜

岩明的火勺

大二环东北方的全羊汤

辽大门口的小红帽烧烤

五一商店附近华夏家乡风味杀猪菜

五爱市场西区老字号的关东长乐包

大西路和奉天街交汇处papa's文化餐厅

中山广场挨着招行重庆乌江鱼

新华广场西路口50米新华园骨头馆

泰山路四方园麻辣烫

沃尔玛南面的胡同里新疆烤全羊和囊

万豪和喜来登中间的路口里小背篓、黄金豆、蜀香园

电台旁边的阿叉、一脉香川菜馆的水煮鱼和夫妻肺片、国华烤肉的冷面

南塔街老顺口酒家的菌菜

西塔朝鲜族医院斜对面的百帝园，红烧牛尾、烤牛排和生鱼片

沈阳小土豆的小土豆和家炖黄鱼

西塔景福宫的生吃八爪鱼

西塔的张师傅参鸡汤

方形广场的奚记麻辣涮肚和麻辣烫

西关金色时代楼下的西关炖菜馆...>>

问题十：沈阳好吃的地方有哪些？一：沈阳铁西区滑翔，有一家叫滑翔老菜馆，里面的老式锅包肉、酥肉汤、鲤鱼沈阳文明。附近还有一家烤牛肉也是非常独特的。

二：沈阳中街商业步行街，李连贵熏肉大饼、海城馅饼、崔味居羊肉串、阿里巴巴羊肉串、老边饺子总店、甘露饺子馆等等。

三：沈阳铁西区兴顺夜市，兴顺夜市是全沈阳最大的特色小吃美食一条街，有一家饭店就叫“锅包肉”，味道独特，多次在媒体露脸。兴顺夜市里有锅包肉、羊肉串、油炸蚂蚱、烤海鲜、烤牛肉、灶台鱼、烤鱼、麻辣烫、兰州拉面、山西刀削面、火锅、烤兔腿、炸臭豆腐、***美食、东北肘子、鸡蛋饼、烤冷面、手抓饼、熏肉大饼、***馅饼、水饺、披萨饼、口面筋等等等等！饭店和大排档不计其数。

四：泉园广场，灶台鱼，他家的灶台鱼味道在沈阳一绝！

五：沈阳吉祥夜市，吉祥夜市入口进入后步行八十余米就会发现一条异常雄伟壮观的大排档美食街，地锅酸菜、地锅烤牛肉、地锅海鲜、观众肉串、各种美食应有尽有！

六：沈阳西塔，西塔地区是沈阳最大的朝鲜族的聚居区，朝鲜族美食饭店百余家，而且韩国人开设的饭店达十余家，雪岳山烤牛肉、三千里烤牛肉、老太狗肉馆、西塔大冷面、朝鲜族泡菜、朝鲜族狗宝、狗肉馆、狗肉锅、朝鲜辣白菜、延边狗肉等等。其中西塔大冷面里面的麻辣狗肉、酱狗肉、辣拌干豆腐、狗头、狗脖子、酱狗排、熏狗排、冷面、煮花生等等都是西塔大冷面经典的美食，而且在辽宁省远近闻名。

七：沈阳大东门（抚近门），鲜一烧烤，味道非常不错。

八；沈阳马家烧麦，将近300年历史的***美食，里面的烧麦堪称沈城一绝，店里的麻辣牛心不错。

九：鹿鸣春饭店，鹿鸣春饭店清代时奉天将领赵尔巽一个月去三回鹿鸣春，东北王张作霖也经常到此就餐，开国将领也来过这里吃饭，相声大师侯宝林等等一些著名大师级艺人基本都来过鹿鸣春！鹿鸣春的满汉全席是东北最正宗的！

十：沈阳铜火锅，饭店的名字就叫铜火锅，在沈阳泉园二路，长青公园西门西对面，该饭店的涮羊肉非常出名，他家的手切羊肉非常非常棒。

十一：沈阳红焖羊肉，在小北关外的什字街，有大概七八家，***的不错，***对面的更好！

十二：沈阳大泉源烤肉，味道不错，尤其是口感，他家的拌冷面是沈阳难得的美食，尤其他家的雪绵豆沙口碑最好！

十三：沈阳板门店老式泥炉烤肉，我感觉他家的烤肉是天下难得的美味，他们家的招牌菜是香辣鱿鱼爪、香辣鸡脆骨、烤牛舌、考牛扒。

其它的美食，从记包子、三盛轩馅饼饺子、大清花饺子、八一宋佳混沌、那家馆白肉血肠、杨家吊炉饼、老福顺合火锅等等。沈阳的特色美食！不知道大舞台油炸糕还有没有了，貌似还有。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉脯饼家常做法和如何做一些简单的家常小菜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！