牛肉沫泰式能否指点下泰式凉拌牛肉的美味做法-菲力牛肉网

牛肉沫泰式能否指点下泰式凉拌牛肉的美味做法

大家好，今天给各位分享牛肉沫泰式的一些知识，其中也会对能否指点下泰式凉拌牛肉的美味做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

能否指点下泰式凉拌牛肉的美味做法

材料

主要材料：牛肉里脊

主要配料：红洋葱丝、番茄切片、芹菜丝、红辣椒丝、洋葱丝

其他配料：蒜末、薄荷叶、九层塔、香菜梗末、柠檬丝各少许

腌料：鱼露、白糖、柠檬汁

做法

1。牛肉横切片，加入酱清糖稍微腌一下，在滚水中迅速烫熟；冷却；

2。将2中主要配料切成丝，喜欢的东西各加多，其他都适量即可；放入冰箱半小时。

上桌之前，将所有材料，包括其他配料，用腌料混合，拌匀即可。

小诀窍

1。牛肉要买新鲜牛肉，才能做凉拌菜；不能食用冰冻牛肉；

2。选择牛肉非常重要，要买很嫩的里脊肉，切成薄片；

3。烫熟牛肉过程，只需几秒钟。建议一小部分一小部分烫，这样才能保证整盘的牛肉都比较嫩；

4。配料多寡各根据自己的口味调整，喜欢吃的东西放多一点。建议洋葱丝稍微多一些；

5。调料方面，鱼露是重点必放不可，它有特殊的香味。其他的可根据个人口味增减。

泰式凉拌牛肉片怎样做好吃

凉拌牛肉的做法

想要制作美味的凉拌牛肉，那么我们大家需要先将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，然后将牛肉煮个半小时左右的时间，牛肉就差不多煮熟煮透了，然后将煮熟的牛肉捞起，等到其冷却后再切成薄片盛入盘中，另外大家需要取一个小碗，然后根据自己口味喜好，将适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老姜末、味精、葱花和白糖等到这些调味品放入小碗中勾兑好，这样就可以调成凉拌调料了，气味是非常棒的，然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上，最后大家可以再适当的放入一些油炸花生粒搅拌均匀，这样凉拌牛肉吃起来会更香的。最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀，这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了，当然，如果我们大家比较喜欢吃辣的话，那么在好的凉拌牛肉中也是可以适当的加入一些鲜红辣椒末来提味的，这样凉拌牛肉的味道会更好的。

凉拌牛肉的营养价值

凉拌牛肉不仅非常的好吃，营养价值也是非常高的，并且含有丰富的营养物质，凉拌牛肉中含有丰富的蛋白质，这种蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，我们大家日常生活中适当的食用一些凉拌牛肉，更是能有效的提高我们人体机体抗病能力的，并且对于帮助我们大家促进生长发育及的效果也是非常不错的，另外术后以及病后调养的人在生活中适当的食用一些凉拌牛肉，是可以起到不错的补充失血、修复组织的作用的，另外，在寒冷的冬季我们大家也可以适当的食用一些凉拌牛肉，可以起到非常好的暖胃的功效。

另外牛肉这种食材具有非常不错的补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效，日常生活中经常性的食用，更是可以帮助我们大家预防和缓解很多的病症的，尤其是适合中气下隐、气短体虚、筋骨酸软等这些患者朋友们食用，另外贫血久病及面黄目眩的人群在生活中也是可以适当的食用一些凉拌牛肉的，当然，凉拌牛肉还具有不错的安胎补神的保健功效，并且对于促进我们人体的肠胃的健康也是非常的有好处的，所以建议我们大家日常生活中经常做着食用一些凉拌牛肉。

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