潮汕牛肉丸怎么煮,潮州牛肉丸怎么吃
• 阅读 27• 作者 雨巷少年又蕊
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潮汕牛肉丸子火锅最好吃的做法
猪绞肉,加一点碎姜米,加盐、一点点糖、一小勺麻油。一边用手搅,一边慢慢加水,至到绞肉变成有劲的肉泥。
然后停止注水,用手抓起肉泥团,反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子,但是也绝对不老不柴,吃起来还有微微弹性。
潮州牛肉丸怎么吃
食材:牛肉丸(或牛筋丸)、粉丝、芹菜、生菜、蒜末。
1、将芹菜切成芹菜丁,准备好蒜末、香葱、香菜等配菜。
2、锅里放少许油,小火将蒜末炒香,加入热水,放入牛肉丸,盖上锅盖煮七分钟左右。
3、撒上芹菜粒,加适量盐,放入粉丝煮三分钟,再放入生菜烫一下。
4、按各自喜好,撒上香菜、葱花、蒜末等,即可关火出锅。
牛肉丸的八种吃法潮汕牛肉丸
1、牛肉丸切半,蒜切碎。
2、起油锅,将切好的蒜放进去爆香。
3、加入牛肉丸翻炒两三分钟。
4、再加入青椒翻炒。
5、加适量水,焖几分钟,然后加入盐和鸡精等调味料即可出锅。
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