如何自制脱水牛肉丸子窍门，牛肉粒脱水了怎么办-菲力牛肉网

如何自制脱水牛肉丸子窍门，牛肉粒脱水了怎么办

很多朋友对于如何自制脱水牛肉丸子窍门和牛肉粒脱水了怎么办不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉粒脱水了怎么办

需要进行再次处理和烹饪。因为牛肉粒脱水后会变硬而且失去原本的口感和营养价值，所以不能直接食用。需要先将脱水的牛肉粒浸泡在清水中，使其恢复一部分水分和软度。然后可以选择使用预处理剂或者将牛肉粒放入开水中焯烫，再进行炒菜或者烹饪。值得注意的是，处理过程中的温度和时间应该掌握好，以免影响食用安全和口感。

脱水牛肉做法

用它做牛肉干需要切割、清晰、初煮、复煮、烘干、陈放等工序，牛肉干一次又一次的脱水，最终成为不含水分的牛肉干。这个过程十分迅速，并且会吸收走牛肉本身的传统风味，不过效率的确是可观的。现代社会，效率就是一切

sasquatch牛肉干怎么弄

牛子盖（或牛霖）500g、洋葱1个、姜30g、会稽山黄酒30g(或料酒）、六月鲜酱油25g、盐5g

【调料】

牛头牌沙茶酱70g、清净园大米糖浆40g(或蜂蜜）、六月鲜酱油30g、姜黄粉3.5g、黑胡椒粉2.5g、红椒粉（甜椒粉）3g

【步骤】

一、牛后腿肉洗净后用清水浸泡一个小时去除部分血水，沥干后切成见方2cm的方块状；洋葱切成1/4个大小；姜切片。

二、锅中放适量冷水，放入牛肉，煮开后沥干水分洗净表面血沫。

三、另起锅，锅中放入牛肉，放入刚好没过牛肉的清水，加姜片，洋葱块，料酒，酱油，盐大火煮开后转中小火煮30分钟。

四、捞出锅中的洋葱和姜片，倒掉大部分汤汁，锅中留约200ml煮牛肉的汤汁，转中火，加入沙茶酱，大米糖浆，酱油翻炒收干水分直到酱均匀的包裹在牛肉上即可。

五、关火，拌入姜黄粉，黑胡椒粉，红椒粉，搅拌均匀。

六、将牛肉块平铺在烤盘或烤网上，打开热风循环，烤箱调制上下火80度烘烤3小时即可。如铺在烤盘上，可在烘烤期间翻面1-2次，使牛肉干更好脱水。

OK，关于如何自制脱水牛肉丸子窍门和牛肉粒脱水了怎么办的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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