胖豆角炒牛肉怎么炒才嫩?王刚酸豇豆炒牛肉的做法
• 阅读 25• 作者 暗月寺文思
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豆角炒红肉怎么炒好吃
用料
红辣椒个1
猪肉300克
盐适量
长豆角10根
味极鲜适量
蒜瓣3瓣
生粉1小勺
色拉油适量
做法
步骤1、先将肉切成小片,装入小碗放入味极鲜,生粉腌制10分钟左右
步骤2、把长豆角切成小段,把锅烧热不要放油,红辣椒(最好是红柿子椒)豆角放入锅内煸炒,炒至豆角变色,红辣椒微软用碗盛出,放着备用
步骤3、锅内放油把大蒜切碎放入锅内,稍微翻炒出香味,然后把肉倒入一起炒,炒至肉变色再放入豆角,红辣椒翻炒,然后放少量水,煮两分钟即可出锅,这道菜就完成了
王刚酸豇豆炒牛肉的做法
主料
牛肉,300克
酸豆角,100克
辅料
玉米油,15毫升
盐,少许
生抽,少许
生姜,少许
淀粉,少许
制作步骤
1.牛肉需提前用淀粉,生姜丝,生抽,盐腌制片刻。酸豆角切断备用。
2.锅烧热下入玉米油炒至牛肉八成熟。
3.加入酸豆角炒片刻,即可出锅。腌制的酸豆角有盐味不必放盐。
4.倒入碟子中。看着很有食欲。
牛肉怎样炒豆角酸
取牛肉二两切肉丝,用生抽抹一下,打个鸡蛋清,尔后拌淀粉待用;再取酸豆角三两切成寸段洗净待用;
将锅内放油加热,把牛肉丝下锅炒熟捞出淋油,锅内留少许油放入葱、葁、蒜、五香粉、盐、味精等,将酸豆角下锅炒,再放牛肉丝,加高汤炒三分钟即可出锅食用。
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