香辣牛肉味蚕豆 豇豆与蚕豆的区别
其实香辣牛肉味蚕豆的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解豇豆与蚕豆的区别，因此呢，今天小编就来为大家分享香辣牛肉味蚕豆的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
豇豆与蚕豆的区别
豇豆和蚕豆都是非常常见的蔬菜，虽然名字相近，但在外观上区别很大。豇豆长的又细又长，整个豆身圆滚滚的，翠绿的外皮，里面包裹着小小的豆子，适合在它不老的时候切成小段炒着吃。
蚕豆长的又短又胖，翠绿的外皮里包裹着大大的豆子。最佳的食用方法是包出里面的豆子炒食或者煮着吃，豆子软软面面的，非常好吃。
油炸牛肉味蚕豆做法
成分:牛肉200克，蚕豆150克，生姜2克。
调料:食用油10g，盐1g，酱油2g，胡椒粉2g，料酒2g，淀粉3g。
1.将牛肉切成丁，然后加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟左右；
2.将食用油倒入炒锅。油温升高后，将牛肉翻炒，盛出。
3.锅里留底油，炒姜，炒蚕豆，加入酱油、盐、胡椒粉和50毫升水，大火煮5min
4.最后加入炒好的牛肉，搅拌均匀至碎，即可食用。
酱汁牛肉味蚕豆怎么做
所需食材编辑牛肉500克、蚕豆250克、生姜10克、葱5克。精盐10克、味精8克、绍酒10克。制作方法牛肉在炖之前稍煮片刻，目的是去除血污。
①扣肉洗净切块，蚕豆洗净，生姜切片，葱切段。
②锅内加水烧开，放入牛肉稍煮片刻，去清血污，捞起待用。
③取炖盅一个，将牛肉、蚕豆、姜片、葱段、绍酒放入盅内，加入清水，用中火炖约3小时，调入精盐、味精即成。食用须知蚕豆性平、味甘，有健脾和胃、除湿止功效。牛肉性温味甘，能补脾胃、益气血、止消渴、消水肿。二味共用，可补虚健脾，化气行水。分顿食用可治虚性妊娠水肿。
OK，关于香辣牛肉味蚕豆和豇豆与蚕豆的区别的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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