馋嘴猫拌牛肉怎么样好吃怎样用微波炉烤牛肉干-菲力牛肉网

馋嘴猫拌牛肉怎么样好吃怎样用微波炉烤牛肉干

这篇文章给大家聊聊关于馋嘴猫拌牛肉怎么样好吃，以及怎样用微波炉烤牛肉干对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

怎样用微波炉烤牛肉干

牛肉干，是很多人都爱吃的零食，今天教馋嘴的主妇们一招自制孜然牛肉干的绝活。做法：

1、买没有肥肉没有筋的牛肉，清洗一下，切成几大块，放到冷锅里，加几片洋葱和若干料酒，大火煮开小火煮到用筷子戳透拔出的时候没有血水，关火。把牛肉块取出，放到盘子里，晾凉以后，顺着肉的纹路切片。牛肉干要比较筋道才好吃，所以要顺着切。盆里放生抽、盐、糖、五香粉、蒜茸辣酱、孜然粉，还有干的红辣椒碎、干的辣椒粉，搅拌在一起。把牛肉片拌好，就可以去做别的事了，一直腌到你想起来。这么说，是想说明腌制时间不能太短，否则不入味，1个多小时就差不多了。

2、开始用微波炉烤牛肉。先放一盘子，大概10几片吧。先转3分钟，看看，然后用筷子逐片翻面，再转3分种，唔，微波炉版孜然牛肉干就这样大功告成了！简单吧！然后就这样一边一盘接一盘地烤，一边一点一点慢慢享用这美味的孜然牛肉干吧！

梁平好吃的有那些

1、中意格格。羊肉格格用碗口大小的竹制小蒸笼蒸制，垫底土豆、甜薯、芋儿等，放调料码入味蒸制而成，色泽金黄，层层叠叠于蒸台上、鲜而不腻、嫩而不膻、多吃不上火、拌酒下饭都适合。还有铁板鱿鱼须、铁板牛肉、馋嘴三脆、开胃腰花等等。

推荐菜品：羊肉格格铁板鱿鱼须铁板牛肉馋嘴三脆开胃腰花。地址：梁平区名豪商贸区18幢1-7号

2、梁平老火锅。梁平老火锅位于梁平桂西路，位置不错，人流量大，人气很旺。正宗牛油辣锅可是一点都不含糊，超足量的牛油，汤色油亮纯正，不加任何香料，只加花椒和辣椒，走进店里，只会闻到浓郁牛油香。毛肚爽脆意境又劲道，“七上八下”后就是一片勾住汁水的鲜嫩。推荐菜品：毛肚鸭肠牛肉。地址：梁平桂西路

3、锅儿食特道老火锅店。位于梁平人民西路。位置优越，人气旺。锅底牛油多，涮出来的菜才够滋味。以鲜菜为主，会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”，冻菜则点得比较少。这样点菜，一是可保证食物的口感比较新鲜；二是不会增加锅里的水分，在保证原有汤底的情况下，会越煮越香。推荐菜品：麻辣牛肉。地址：梁平人民西路。

吃完荤菜来一个梁平柚子，解解闷也是比较不错的

闽南小吃蚵仔煎怎么在家自制？

台湾著名小吃“蚵仔煎”大家一定不会陌生吧！之前我也曾在家尝试做过，但均以失败告终，原因是番薯粉调的太厚，煎出来没法成型。偶然有一天去某商场美食广场吃中饭，发现竟然有现点现做的蚵仔煎在卖，而且，老板是正宗台湾人，一口台湾腔，卖的美食也是打着台湾的招牌。我点了一份，等在边上看老板的具体做法，同时向老板请教了失败的原因，这才知道，原来调粉挺重要的，不能把粉调太厚，也不能调太薄。回来后自己尝试了下，调试出了一个粉与水合适的比例，再按台湾老板的做法来做的蚵仔煎，简单、方便、快速、美味。我不能保证我和老板学的做法是否最正宗，咱也不是开饭店的，不必苛求一定要最正宗才行，家庭做法好吃就是硬道理~

蚵仔煎

BY臻妈的美食厨房

主料牡蛎30克鸡蛋1个红薯粉丝30克辅料小白菜1棵调料色拉油少许番茄酱适量甜辣酱适量蚵仔煎的做法

1.牡蛎在流动水下冲洗干净备用；红薯淀粉加入60克水搅匀备用；白菜洗干净后切去根部留叶子切成粗丝

2.平底锅中放一点点油烧热晃匀锅底，倒入蕃薯粉水晃动锅子使粉均匀的铺在锅子里；在淀粉中间加入牡蛎，改成中小火慢煎2分钟左右

3.待特大与蕃薯糊七八熟后加入青菜段略煎几十秒，在表面打入一个鸡蛋用铲子均匀铺在青菜上

4.小心的翻动饼底并用锅铲将蚵仔煎翻一面继续煎熟即可盛出，吃时淋上甜辣酱或蕃茄酱均可（一般外面卖的都是店家调制好的甜辣酱，家庭可用普通甜辣酱或蕃茄酱代替）

烹饪技巧

1、做蚵仔煎最重要的是选用红薯淀粉，大型超市菜场有售；

2、红薯淀粉很粘，所以煎的时候要小心翻动以免粘在一起；

3、最好搭配甜辣酱吃，怕辣的可以搭配蕃茄酱；

4、牡蛎在菜场卖贝类的摊位有售，整包的~想要更新鲜更肥美的可以去近江水产市场挑选。