菜笋丝炒牛肉，芦笋可以跟牛肉炒吗-菲力牛肉网

菜笋丝炒牛肉，芦笋可以跟牛肉炒吗

很多朋友对于菜笋丝炒牛肉和芦笋可以跟牛肉炒吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

芦笋可以跟牛肉炒吗

可以

芦笋可以和牛肉一起炒。芦笋炒牛肉是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。芦笋鲜嫩、牛肉香滑，其芦笋中含有芦丁、芸香甙、叶酸、硒等营养成分，搭配丰富蛋白质、钾、磷、维生素、烟酸成分的牛肉一起吃，不仅成分上不相克，还更具有食用营养价值。

芦笋和牛肉一起吃的好处

芦笋含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养元素，其低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。

牛肉味甘、温、无毒。入脾、肾,具有补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血的功效。

牛肉和芦笋搭配一起食用有补血补气、清热解毒、补肾补钙的功效。而且一起食用两者之间可以取长补短，功效更显著。

芦笋牛肉怎么做好吃

1、将芦笋去老根、去皮、洗净，用水焯一下，切成菱形片；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。

2、牛肉去筋络、洗净、切成薄片，放入碗内加小苏打、酱油、胡椒粉、淀粉、绍酒、姜末和清水腌10分钟，加入花生油，再腌l小时。

3、炒锅内放油，烧至六成热，放入牛肉片，拌炒，色白时倒入漏勺沥油。

4、锅内留油，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芦笋段，拌匀，起锅装盘。

笋丝炒牛肉

1麻辣笋丝炒牛肉

食材：笋丝、牛肉、小米椒、蒜末、葱段

做法：

1、牛肉加上1勺生抽，1勺耗油，1勺淀粉适量的鸡精和花生油抓拌均匀腌制十分钟

2、热油爆香小米椒和蒜末，然后加入笋丝爆炒1分钟，加入1勺辣椒酱

3、加入牛肉翻炒均匀，加入2勺生抽，1勺耗油调味

4、翻炒2分钟后，加入葱段就可以出锅

2酱汁焖炸豆腐

食材：炸豆腐、葱花、蒜末、小米椒

做法：

1、准备酱汁：2勺生抽，2勺耗油，半勺老抽，1勺淀粉适量的盐，加上半碗清水搅匀

2、锅中热油爆香小米椒和蒜末

3、加入炸豆腐，倒了酱汁小火焖5分钟

4、大火收汁，撒上葱花就可以出锅

牛肉丝炒菜配哪些菜

牛肉丝炒菜可以配芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜薹等。

芹菜炒牛肉丝的做法：

1、备好香芹和牛肉丝。

2、把芹菜去老叶，根后切段洗净。

3、热锅倒油，油温7成热。

4、把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。

5、把芹菜倒入，不断的煸炒至出香味后加盐调味。

6、再把牛肉丝回锅，煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅。

好了，关于菜笋丝炒牛肉和芦笋可以跟牛肉炒吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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