海带牛肉胡萝卜做法大全红烧牛肉海带的做法-菲力牛肉网

海带牛肉胡萝卜做法大全红烧牛肉海带的做法

大家好，今天小编来为大家解答海带牛肉胡萝卜做法大全这个问题，红烧牛肉海带的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉海带豆腐玉米可以发一起煮吗

可以一起煮

一、用料

牛肉150克，嫩海带200克，嫩豆腐1块，玉米一根，大葱1根，蒜1个，玉米淀粉10克，生抽5毫升，香油，2毫升，料酒，5毫升，姜5片

二、海带牛肉豆腐玉米汤的做法步骤

步骤1

准备材料，牛肉可以选用臀腰肉、腹心肉、黄瓜条甚至菲力等瘦肉较多的部位，豆腐不要买内脂豆腐，太容易碎

步骤2

牛肉改刀切成小片，一定逆纹路切，这样比较嫩，加入姜片、玉米淀粉、生抽、料酒，揉匀

步骤3

完全揉匀后加入色拉油，再次揉匀腌制15分钟左右，这样可以去腥，还可以让牛肉片口感更嫩

步骤4

海带可以选薄一点的部位，切成小片，如果没有海带用裙带菜也可以，豆腐也切成小片，玉米切段备用

步骤5

锅内倒少许油，先把牛肉片炒至断生

步骤6

然后下海带翻炒，如果喜欢耙海带口感的，这里把牛肉片盛出来再炖煮海带半小时左右，再下牛肉片，防止牛肉变老

步骤7

加入没过海带的清水，加入玉米，蒜末、生抽和少许盐调味，煮10分钟

步骤8

然后加入豆腐，再次烧开后煮一分钟左右

步骤9

起锅前加入大葱圈和白胡椒即可。

牛肉海带裙带汤的做法

食材：干裙带菜，牛肉，食用油，大蒜，牛肉高汤，开水，葱姜，胡萝卜，玉米。

牛肉切薄片泡水后反复清洗干净，加料酒生抽生粉腌制十分钟左右，胡萝卜切滚刀块，玉米切好，葱姜蒜切好备用。

中火爆香葱姜蒜，下牛肉翻炒至变色，下胡萝卜和裙带菜翻炒片刻，加小半碗高汤和开水，放入玉米，大火煮开后转中小火15分钟，最后加点盐即可。

红烧牛肉海带的做法

用料：牛肉400克、海带100克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许

做法：

1、牛肉切成1厘米见方的块，飞水；

2、锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；

3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；

4、土豆、胡萝卜切滚刀块放入锅中；

5、海带切块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。

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