老年人胆结石能吃牛肉吗，胆结石可以吃牛肉吗-菲力牛肉网

老年人胆结石能吃牛肉吗，胆结石可以吃牛肉吗

大家好，今天小编来为大家解答老年人胆结石能吃牛肉吗这个问题，胆结石可以吃牛肉吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

胆结石可以吃牛肉羊肉吗

发生了胆结石以后，患者可以适量的吃羊肉，但是一定不要过量，而且主要是吃一些羊的瘦肉，肥的羊肉以及羊脑，羊内脏，这些食物患者不要吃，否则有可能导致胆囊炎的发生。

胆囊炎的患者常常合并胆结石，所以患者如果发生了胆结石，一定要进行低脂饮食，像动物的内脏、动物的脑组织，以及奶油蛋糕，肥肉，炸制的食物等等，胆结石的患者尽量不要吃，否则有可能导致腹痛，腹胀，甚至恶心。

对于胆结石患者来说，得了胆结石后禁忌很多，其中，在饮食和生活习惯上表现的特别明显，胆结石患者对于饮食的禁忌是非常有必要了解的。一旦饮食不注意，就会加重病情。

肾结石患者在治疗期间应该注意少吃牛肉、羊肉，另外还要限制其他肉类的摄入量，特别是动物内脏。饮食习惯方面还要做到：

1、不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。

2、口味尽量清淡，调味料应有所节制。

3、限制胆固醇的摄取量。绝对不能吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

4、牛奶只限于饮用脱脂奶。

5、不能吃食用加工食品和高糖分的食物。

6、忌暴饮暴食。

7、不能吃易产生气体的食物。如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

8、不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。

9、烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

10、忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。

总之，患胆囊炎胆结石的病人，其饮食安排不仅适用于急性发作时，即使在静止期或恢复期也应如此，以防复发。

胆结石患者能吃牛肉吗

不能

胆结石饮食因该注意：

1.治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取，包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。

2.多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等；蛋则以二到三天食用一颗为佳；海鲜类不须完全禁食，但切勿过量；鸡肉、鱼肉为肉类食用优先选择，肉类最好去皮后食用，猪肉则选瘦肉；鱼卵、蟹黄、内脏类则宜忌口。

3.避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

4.限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。

5.改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主；至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

6.不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。

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胆结石可以吃牛肉吗

尽量少吃

胆结石患者要尽量少吃牛肉，因为牛肉的营养价值很高，含有大量的蛋白质，而且所含的氨基酸组成更加接近人体的组成，如果经常大量的吃牛肉的话可能会加重胆结石，所以胆结石患者要尽量少吃牛肉。

吃牛肉注意事项

1.猪肉和牛肉不共食

从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。

2.吃牛肉不宜喝白酒

白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

哪些人不宜吃牛肉

1.皮肤病患者

牛肉属于发物，皮肤不好的人吃牛肉容易加重皮肤病的病情。

2.肾炎患者

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3.阑尾炎手术后

阑尾炎属于肠道手术，所以术后消化功能会很虚弱，而牛肉的肌肉纤维很粗糙而且不容易被消化，所以术后的病人是以饮食清淡，好消化的流食或者是半流食。

4.感冒患者

牛肉属于热性食物，感冒期间的人抵抗力低下，在感冒期间吃牛肉容易引起嗓子发炎，加重呼吸道疾病。

胆结石饮食注意事项

1.不能吃易产生气体的食物。如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

2.不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。

3.限制胆固醇的摄取量。不要吃太多比如内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

4.不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈***性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。

5.烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

6.忌菸、酒、咖啡，避免其***胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。

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