甜面酱可以拌牛肉吗 牛肉杂酱面的家常做法
• 阅读 22• 作者 紫霞海宾
大家好,关于甜面酱可以拌牛肉吗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉杂酱面的家常做法的知识,希望对各位有所帮助!
酱牛肉甜面酱做法
材料:
牛肉2000克、甜面酱160克,八角、桂皮、藤椒、香叶、草果、干辣椒、葱条、姜片、香菜叶、甜面酱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡粉、白胡椒粉、食用油各适量。
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做法:
1、首先将牛肉冷水开锅,文火煮15分钟,去血水,捞出后冲洗干净。
2、然后把肉锅里面,倒入适量的清水煮开,开后再拂去表面的浮沫,再放入甜面酱160克,这时放入桂皮,八角,花椒,草果,香叶,陈皮,山楂,干辣椒,生姜,葱,盐,豆腐乳煮二小时即可。
牛肉杂酱面的家常做法
1·香菇蒜苔切丁。
2·甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。
3·锅内放适量色拉油,放入牛肉末炒熟盛出备用。
4·锅内再放适量色拉油,放入香菇翻炒。
5·放入蒜苔炒匀。
6·放入肉末炒匀。
7·放入搅拌好的豆瓣酱。
8·炒匀即可。
9·取适量炸酱放在面条上即可。
炖牛肉可以放黄豆酱吗
炖牛肉是可以放黄豆酱的。黄豆酱又称大豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄豆酱有浓郁的酱香和酯香,用于炖、焖等各种烹调方式。具有补充营养、开胃功效。炖牛肉时黄豆酱的酱香会融入牛肉的鲜香,味道会更加的多滋多味,是很好的搭配美食。
关于甜面酱可以拌牛肉吗,牛肉杂酱面的家常做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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