牛肉白切的做法(电饭煲白切牛肉的做法)
各位老铁们好，相信很多人对牛肉白切的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉白切的做法以及电饭煲白切牛肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
白切牛杂最正宗的做法
1-先将5斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉3斤，牛杂和骨架各适量。
2-用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫。
3-后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。
4-白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟牛肉和牛杂切碎放入碗中，再盛上汤，加上蒜苗末、香辣油即可。
5-很多人都非常喜欢和牛杂汤。同时在牛杂汤中也是还有非常多的营养成分的。我们可以根据个人口味的不同在牛杂汤底加一些自己喜欢吃的调料。比如如果比较喜欢吃辣的人来说可以在汤里加一些干辣椒，或者是可以加一些麻油。对于喜欢吃肉酱的人来说，也可以在汤底里面加一些肉酱。另外，我们也可以到中药店买一些五香调料进行熬煮。味道也还是不错的。
电饭煲白切牛肉的做法
用料牛肉1000克姜3-4片八角2个（如果喜欢八角味重一点，可以多放一点）桂皮2小块盐适量香叶2片料酒适量
白切牛肉的做法步骤
步骤1
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时间来不及，就用盐稍微渍了一会儿，大概5-10分钟，出点血水
步骤2
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放姜和少量料酒吊水
步骤3
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吊水后洗净，放入放干净的水里放入生姜，香叶，桂皮，八角炖煮
步骤4
关于这个炖煮时间，大家可以自己调整我这个上面牛油太多，所以被我切块切的很小。所以炖煮时间会短一点联系大家如果是比较干净的牛肉的话，切块切大一点，牛肉会缩。切太小，烧烧会没的如果大家有高压锅的话，很快就好了。我这个用电饭煲煮的
白切牛肉的做法
原料：牛肉、花椒、八角、香叶、桂皮、丁香、姜、蚝油、红椒、草果、葱。
做法步骤：
第1步、牛肉浸泡去血水。
第2步、将浸泡好的牛肉加入料酒焯水
第3步、焯水后的牛肉捞出洗净
第4步、将花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、草果放入不锈钢调料盒中清洗干净
第5步、将牛肉、调料、姜片放入锅中
第6步、加入适量水煮沸后转小火
第7步、中途翻身一下
第8步、煮至牛肉用筷子插入软烂即可（约2小时左右
第9步、捞出沥干水分
第10步、放凉后切片装盘
第11步、准备蒜末、葱花、红椒、蚝油调汁
第12步、锅中放入适量油后放入大蒜翻炒后放入蚝油、葱花、红椒和适量水烧开即可
关于本次牛肉白切的做法和电饭煲白切牛肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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