外国牛肉没有黄牛肉好吃，澳国来的牛肉是新鲜的还是冷冻的？为什么有些人觉得吃起来高大？-菲力牛肉网

外国牛肉没有黄牛肉好吃，澳国来的牛肉是新鲜的还是冷冻的？为什么有些人觉得吃起来高大？

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于外国牛肉没有黄牛肉好吃，澳国来的牛肉是新鲜的还是冷冻的？为什么有些人觉得吃起来高大？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

澳国来的牛肉是新鲜的还是冷冻的？为什么有些人觉得吃起来高大？

澳洲和新西兰的进口牛肉以冷冻为主，但近些年受低价的南美牛肉冲击，市场占有率逐年降低，但是澳洲和新西兰具有得天独厚的优势就是离中国近，近几年冷鲜牛肉比例不断上升，保质期90天，价格和冷冻肉比稍微贵一点点，能满足零售端对鲜肉的需求。国内北京，上海，广州都有了稳定的销售渠道。

图片为新西兰银蕨公司进口冷鲜牛霖。

澳洲的牛羊肉和我国东北的牛羊肉相比哪边的更好一些？

澳洲的牛羊肉要比我国东北的好很多，这个绝不是“崇洋媚外”，因为:

澳洲土地面积大，地广人稀:澳洲的土地面积和中国差不多大，但是人口可能也就是中国的十分之一。所以他们那里可供放牧的地方多，自然牛羊的产量要比东北高。澳洲牛羊的饲料要比东北的要好:大家购买国内的牛肉时，怎么煎也咬不动。而进口的牛排可以说口感非常好，而且鲜嫩多汁。这是因为东北的牛羊基本饲料是草料，而澳洲的牛羊以谷物饲料为主，所以导致两者肉质有差别。牛羊的畜牧业，可以说是澳洲的支柱产业，尤其是新西兰。因为这个国家比较重视，所以各方面的要求检验、检疫比较严格，并且大多是规模化养殖。而东北养殖牛羊，还局限于小家小户的养殖，没有形成大的规模化养殖。受地理位置和各方面条件的影响，也不可能形成大规模的养殖。东北本身就不是牛羊肉的主要产区，拿东北的牛羊肉跟澳洲的牛羊肉来做比较。就好像用一个县城来跟省会做比较一样，这两者之间可以说没有可比性。澳洲牛羊肉不论从产量还有质量上，都要比东北出产的好很多。唯一差的就是——新鲜度。这个可能是东北的牛羊肉，唯一可以和澳洲牛羊肉竞争的地方。

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