牛肉烧豆腐上火，豆腐烧牛肉的正宗做法-菲力牛肉网

牛肉烧豆腐上火，豆腐烧牛肉的正宗做法

大家好，如果您还对牛肉烧豆腐上火不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉烧豆腐上火的知识，包括豆腐烧牛肉的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

豆腐烧牛肉的正宗做法

主料:牛肉200克、豆腐500克、葱段适量、姜片适量

辅料:盐适量、糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、鸡精适量

1.用现成的牛肉片，加生抽，糖，淀粉，油腌20分钟。

2.豆腐切小片，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分。

3.将腌好的牛肉放入沸水中焯至半熟，捞出备用。

4.锅中放油，爆香姜片

5.加水，鸡精，糖，盐，生抽，香油，胡椒粉和豆腐，煮至汤汁将干。

6.下牛肉煮熟，下葱段，用水淀粉，老抽调成芡汁勾芡即可。

宝宝吃牛肉上火怎么办？

你好，牛肉性温，吃多了容易上火，并且不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人群食用。为防止吃牛肉上火，牛肉可以搭配一些寒凉性质的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。

牛肉汤怎么吃不上火

牛肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。

因此，吃牛肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

吃牛肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用火的作用。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

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