牛肉烩鸡蛋做法，牛肉洋葱蒸鸡蛋的做法
各位老铁们好，相信很多人对牛肉烩鸡蛋做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉烩鸡蛋做法以及牛肉洋葱蒸鸡蛋的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉洋葱蒸鸡蛋的做法
主料
牛肉125g
洋葱125g
鸡蛋50g
毛豆5g
辅料
调和油适量
食盐适量
鸡精适量
方法
1准备半颗洋葱，125g牛肉
2将牛肉和洋葱放入搅拌机中搅拌成末
3将鸡蛋的蛋清加入肉末中，再加入适量盐，滴几滴油，搅拌均匀
4将搅拌好的肉末放入碗中铺平，在肉末顶部掏个小坑将蛋黄放入，再放几粒毛豆做点缀
5放入蒸锅里，上锅蒸20分钟左右步骤620分钟后，一道美味营养的炖蛋就出锅了
那浆牛肉放了安多夫还要放苏打吗
安多夫里就有苏打，不用放苏打了。现在不提倡用安多夫，因为里面有对人体有害的化学物质。口味还很咸。这里我教你个腌制牛肉的方子，10斤牛肉：鸡蛋7个，生抽，耗油，糖各1两，汤1.5斤，牛肉粉或鸡粉1.5两，生粉2两，嫩肉粉1两，抓拌均匀，叫汤和牛肉吃上劲，最后色拉油1斤封顶。最少腌制2小时后，就可以用了。
窝蛋牛肉粥的蛋要打碎吗？还需要注意什么？
你好，我是爱下厨的茶茶，很高兴为你解答。
1、窝蛋牛肉粥的蛋，入锅前不需要打散，整颗倒下去后再搅拌打散，利用砂锅的余温将鸡蛋弄熟就可以了。
2、需要注意的有以下几点：
（1）白粥需要提前煮好，而且不能太浓稠，要不到时放入牛肉煮的时候，会结团糊底，搅拌都难。
（2）牛肉要提前腌制，方便入味。加入姜丝、生粉、生抽、食用油搅拌腌制10分钟。
（3）白粥煮滚后，再加入牛肉。不要煮太长的时间，要不牛肉就很容易变老。
（4）加入葱花可以调味变香，记得放入盐调味。
（5）最后加入鸡蛋的时候，可以关火后再倒入，然后迅速搅拌打散鸡蛋，利用余温加热鸡蛋。
这样一碗窝蛋牛肉粥就最好了，其实也很简单，只要注意以上几个步骤，基本上是零失败的。
OK，关于牛肉烩鸡蛋做法和牛肉洋葱蒸鸡蛋的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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