煮牛肉荸荠丸子的做法大全？功夫肉圆的做法-菲力牛肉网

煮牛肉荸荠丸子的做法大全？功夫肉圆的做法

其实煮牛肉荸荠丸子的做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解功夫肉圆的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享煮牛肉荸荠丸子的做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

马蹄猪肉丸子家常做法

食材用料

猪肉250克

马蹄125克

生抽3克

盐3克

葱5克

生粉2克

鸡蛋1个

白胡椒粉2克

方法/步骤

1：将猪肉洗净剁碎，再加入削掉皮子的马蹄和葱一起剁碎待用。

2：碗里加入适量的生粉，敲入一个鸡蛋用手搅拌均匀再倒入切碎了的猪肉马蹄和胡椒粉一起拌均匀，最后淋入生抽弄匀过一会儿待用。

3：将瓷碗盘了洗净沥干水，将弄好的馅弄成一个个丸子状摆放盘里放入煮饭的锅内同饭一起蒸熟就做成了。

一岁半宝宝牛肉丸的做法

把肉馅打碎加入盐生抽淀粉水揉成团后蒸20分钟再煮10分钟出锅放入核桃油和鱼油，加入一点烫的胡萝卜丁还有香菇。

功夫肉圆的做法

主料：净牛肉五斤，荸荠一斤，香菜20克。

配料：(1)酵母抽取物(2)十三香3)嫩肉粉(4)咖喱粉(5)盐（6）白糖（7)鸡精8)胡椒粉(9)沙姜粉(10)香葱粉(11)麦芽粉(12)鸡蛋(13)生粉(14)水(15)料酒(16)牛肉香精。

调料；（1）孜然粉（2）辣椒粉(3)花椒粉（4）芝麻（5）香油。

具体做法：

1、取5斤牛肉用绞肉机绞成肉馅。

2、香菜20克、孽荠1斤剁成末。

3、将牛肉与荸荠、香菜末放入盆中，加入80克料酒，40克盐、50克嫩肉粉，20克鸡精、15克十三香，20克咖哩粉，10克酵母抽取物，15克白糖，20克沙姜粉，30香葱粉，1斤生粉，8个鸡蛋，水适量，搅拌均匀，上劲即可。

4、将调好味的肉馅挤成鹌鹑蛋大小的丸子，待用。

5、裹上面包糠，注意在裹面包糠时要均匀．

6、将油锅里的油温烧至160℃左右，下入牛肉丸，炸至定形，迅速将油温调到180℃-200℃左右炸至表面金黄色捞出即可。

7、成品肉丸外酥里嫩，撒上调料即可销售。可按斤称重，也可串串。

关于煮牛肉荸荠丸子的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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