烫牛肉减脂推荐食物吗 牛肉开水烫多久可以吃
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生烫牛肉的做法
鲜牛肉切成薄片,加入切好的生姜,适量黑胡椒,盐,白糖,蚝油,老抽,生抽,料酒,香油,搅拌均匀,腌制一小时。
步骤2
切姜,备好料。
步骤3
将备好的料放至锅中干煸,炒出香味后加入适量油,油热后加入适量水。
步骤4
加入水后,再加入2勺黑胡椒,适量生抽,青椒段,水煮开。
步骤5
水煮开后就可以烫牛肉啦,牛肉煮变色开吃
牛肉开水烫多久可以吃
牛肉开水烫至少要烫10分钟以上才可以食用。因为热水可以将牛肉表面的细菌杀死,烫的时间越长,杀死的细菌就越多,能够确保牛肉的食用安全。同时,开水烫牛肉还可以去除牛肉中一些杂物和脂质,并且使牛肉更加鲜嫩可口。烫牛肉的时间还受到牛肉的大小和鲜度等因素的影响,建议在烫牛肉的同时要确保牛肉完全浸没在水中,以确保牛肉的全面加热。此外,在烫牛肉后还需要将其过冷水,以避免细菌再次滋生,并且使牛肉更加鲜嫩可口。
加什么可提牛肉烫的鲜香味
做牛肉要多放生姜,去腥提鲜。牛肉汤的做法原料:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。做法:①牛肉洗净,切成方块。②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。
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